L-Aġenzija Kanadiża għall-Ispezzjoni ta 'l-Ikel (CFIA) ħarġet twissijiet ta' sejħa lura ta 'ikel fl-14 u d-19 ta' Diċembru għal qamħirrum sħiħ iffriżat tal-qalba tal-marka Alasko importat minn New Alasko Limited Partnership. Xi wħud minn dawn il-prodotti kienu possibbilment imqassma fuq livell nazzjonali. Dan wassal għal sejħa lura sekondarja għal qamħirrum sħiħ iffriżat tal-qalba tal-marka Fraser Valley Meats fit-18 ta 'Diċembru. Twissijiet addizzjonali ta' sejħa lura tal-ikel fil-Kanada huma possibbli. Aktar informazzjoni dwar prodotti mfakkra hija disponibbli online.
Tikolx, tużax, tbigħ, jew isservi ebda qamħirrum sħiħ iffriżat tal-qalba ffriżat ta' Alasko jew tal-marka Fraser Valley Meats. Dan il-parir japplika għal individwi, kif ukoll bejjiegħa bl-imnut, distributuri, manifatturi u stabbilimenti tas-servizz tal-ikel bħal lukandi, ristoranti, kafetteriji, sptarijiet u djar tal-kura fit-tul, madwar il-Kanada.
Għaliex għandek tieħu nota
L-Aġenzija tas-Saħħa Pubblika tal-Kanada (PHAC) qed tikkollabora ma 'sħab provinċjali tas-saħħa pubblika, l-Aġenzija Kanadiża għall-Ispezzjoni tal-Ikel (CFIA) u Health Canada biex tinvestiga tifqigħa ta' infezzjonijiet tas-Salmonella li jinvolvu 5 provinċji: British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba u Ontario. Il-mard irrappurtat f’Ontario kien relatat ma’ vjaġġar lejn Alberta u British Columbia.
Ħafna mill-individwi li marru morda rrappurtaw li jieklu varjetà ta 'oġġetti tal-prodotti nejjin u msajra qabel il-mard tagħhom. Inizjalment, l-investigaturi identifikaw li l-avokado frisk kienu rrappurtati minn ħafna każijiet qabel ma jimirdu; madankollu, kienet meħtieġa aktar informazzjoni biex tikkonferma s-sors tat-tifqigħa.
Bħala parti mill-investigazzjoni dwar is-sikurezza tal-ikel, is-CFIA ġabret oġġetti tal-ikel differenti minn ristoranti fejn jieklu nies morda. L-ittestjar sab ir-razza tat-tifqigħa tas-Salmonella f'pakkett mhux miftuħ ta 'qamħirrum sħiħ iffriżat tad-ditta Alasko. Is-sejbiet ta 'traceback identifikaw lil Alasko bħala l-marka komuni ta' qamħirrum iffriżat ikkunsmat f'diversi stabbilimenti tas-servizz tal-ikel minn individwi li morda. Fuq il-bażi tas-sejbiet tal-investigazzjoni sal-lum, it-tifqigħa hija marbuta mal-qamħirrum sħiħ iffriżat tad-ditta Alasko.
Is-CFIA ħarġet twissijiet ta’ sejħa lura tal-ikel fl-14 u fid-19 ta’ Diċembru għal qamħirrum sħiħ iffriżat tal-qalba tal-marka Alasko. Il-prodotti mfakkra tqassmu fil-British Columbia, Alberta, Saskatchewan, Manitoba u Quebec, u setgħu tqassmu fi provinċji u territorji oħra. Dan wassal għal sejħa lura sekondarja għal qamħirrum sħiħ iffriżat tal-qalba tal-marka Fraser Valley Meats fit-18 ta 'Diċembru. Aktar informazzjoni dwar il-prodotti mfakkra huma disponibbli onlajn. Is-CFIA qed tkompli bl-investigazzjoni tagħha dwar is-sikurezza tal-ikel, li tista' twassal għall-irtirar ta' prodotti oħra. Jekk prodotti oħra jiġu rtirati, is-CFIA tinnotifika lill-pubbliku permezz ta' twissijiet aġġornati ta' sejħa lura tal-ikel.
It-tifqigħa tidher li għadha għaddejja, hekk kif il-mard reċenti għadu qed jiġi rrappurtat. Tikolx, tużax, tbigħ, jew isservix qamħirrum sħiħ iffriżat tad-ditta Alasko jew tal-marka Fraser Valley Meats. Dan il-parir japplika għal individwi, kif ukoll bejjiegħa bl-imnut, distributuri, manifatturi u stabbilimenti tas-servizz tal-ikel bħal lukandi, ristoranti, kafetteriji, sptarijiet u djar tal-kura fit-tul, madwar il-Kanada.
Din it-tifqigħa hija tfakkira importanti għall-Kanadiżi u n-negozji li l-ħxejjex iffriżati jistgħu jġorru mikrobi li jagħmlu l-ħsara li jistgħu jwasslu għal mard li jinġarr mill-ikel jekk ma jiġux immaniġġjati u msajrin kif suppost qabel ma jikkunsmaw.
Dan l-avviż tas-saħħa pubblika se jiġi aġġornat hekk kif l-investigazzjoni tevolvi.
Sommarju tal-investigazzjoni
Mill-21 ta’ Diċembru, kien hemm 84 każ ikkonfermat fil-laboratorju ta’ mard tas-Salmonella Enteritidis investigati fi: British Columbia (36), Alberta (30), Saskatchewan (4), Manitoba (12) u Ontario (2). Il-mard irrappurtat fl-Ontario huwa relatat mal-ivvjaġġar lejn Alberta u British Columbia.
Individwi mardu bejn il-bidu ta’ Settembru 2021 u l-aħħar ta’ Novembru 2021. Erba’ individwi ddaħħlu l-isptar. L-ebda mwiet ma ġew irrappurtati. Individwi li mardu għandhom bejn 5 u 89 sena. Il-maġġoranza tal-każijiet (64%) huma nisa.
Is-CFIA ħarġet twissijiet ta' sejħa lura tal-ikel fl-14 u fid-19 ta' Diċembru għal qamħirrum sħiħ iffriżat tal-qalba tal-marka Alasko; u sejħa lura sekondarja għal qamħirrum sħiħ iffriżat tal-qalba tal-marka Fraser Valley Meats fit-18 ta 'Diċembru. Is-CFIA qed tkompli l-investigazzjoni tas-sikurezza tal-ikel tagħha, li tista' twassal għall-irtirar ta 'prodotti oħra. Jekk prodotti oħra jiġu rtirati, is-CFIA tinnotifika lill-pubbliku permezz ta' twissijiet aġġornati ta' sejħa lura tal-ikel.
Min hu l-iktar f'riskju
Kulħadd jista’ jimrad b’infezzjoni tas-Salmonella, iżda tfal żgħar, anzjani, nisa tqal jew nies b’sistema immuni mdgħajfa huma f’riskju akbar li jieħdu mard serju.
Ħafna nies li jimirdu minn infezzjoni tas-Salmonella jirkupraw għal kollox wara ftit jiem. Huwa possibbli li xi nies ikunu infettati bil-batterja u ma jimirdux jew juru l-ebda sintomi, iżda xorta jkunu jistgħu jxerrdu l-infezzjoni lil ħaddieħor.
X'għandek tagħmel biex tipproteġi saħħtek
Il-parir li ġej japplika għal individwi, kif ukoll bejjiegħa bl-imnut, distributuri, manifatturi u stabbilimenti tas-servizz tal-ikel bħal lukandi, ristoranti, kafetteriji, sptarijiet u djar tal-kura fit-tul, madwar il-Kanada:
• Tikolx, tużax, tbigħ jew isservi ebda qamħirrum sħiħ iffriżat tal-qalba ta' Alasko jew tad-ditta ta' Fraser Valley Meats.
• Naddaf u sanitizza l-uċuħ kollha u ż-żoni tal-ħażna li fakkru l-marka Alasko jew il-qamħirrum kollu tal-qalba ffriżat tal-marka Fraser Valley Meats setgħu ġew f’kuntatt magħhom, inklużi countertops, kontenituri, utensili, friżers, u refriġeraturi.
• Jekk ġejt dijanjostikat b'infezzjoni tas-Salmonella jew b'xi mard gastrointestinali ieħor, issajjarx ikel għal nies oħra.
Għall-użu ġenerali tal-ħaxix iffriżat, inkluż il-qamħirrum iffriżat, il-pariri li ġejjin jgħinu wkoll biex tnaqqas ir-riskju li timrad:
• Ħxejjex iffriżati mhumiex prodotti lesti biex jieklu. Dejjem ftakar li issajjar ħaxix iffriżat skont id-direzzjonijiet tal-pakkett.
• Aħsel idejk bis-sapun u ilma sħun għal mill-inqas 20 sekonda qabel u wara li timmaniġġja l-ħaxix iffriżat.
• Aħsel u sanitizza kwalunkwe uċuħ li setgħu ġew f'kuntatt mal-ħaxix iffriżat u l-ippakkjar tiegħu, bħal countertops, kontenituri, utensili, friżers, u refriġeraturi.
sintomi
Is-sintomi ta’ infezzjoni tas-Salmonella, imsejħa salmonellożi, tipikament jibdew minn 6 sa 72 siegħa wara l-espożizzjoni għall-batterja tas-Salmonella minn annimal infettat jew prodott ikkontaminat.
Is-sintomi jinkludu:
• deni
• tkexkix ta' bard
• dijarea
• bugħawwieġ addominali
• uġigħ ta' ras
• dardir
• rimettar
Dawn is-sintomi normalment idumu minn 4 sa 7 ijiem. F'nies b'saħħithom, is-salmonellożi ħafna drabi tiċċara mingħajr kura, iżda xi drabi jistgħu jkunu meħtieġa antibijotiċi. F'xi każijiet, jista 'jseħħ mard sever u jista' jkun meħtieġ l-isptar. Nies li huma infettati bil-batterja tas-Salmonella jistgħu jkunu infettivi minn diversi jiem sa diversi ġimgħat.
Nies li jesperjenzaw sintomi, jew li għandhom kundizzjonijiet mediċi sottostanti, għandhom jikkuntattjaw lill-fornitur tal-kura tas-saħħa tagħhom jekk jissuspettaw li għandhom infezzjoni tas-Salmonella.
Dak li qed jagħmel il-Gvern tal-Kanada
Il-Gvern tal-Kanada huwa impenjat li jipproteġi s-saħħa tal-Kanadiżi minn tifqigħat ta 'mard enteriku.
L-PHAC tmexxi l-investigazzjoni tas-saħħa tal-bniedem fi tifqigħa u hija f'kuntatt regolari mal-imsieħba federali, provinċjali u territorjali tagħha biex tissorvelja s-sitwazzjoni u tikkollabora fuq passi biex tindirizza tifqigħa.
Health Canada tipprovdi valutazzjonijiet tar-riskju għas-saħħa relatati mal-ikel biex tiddetermina jekk il-preżenza ta’ ċerta sustanza jew mikroorganiżmu toħloqx riskju għas-saħħa lill-konsumaturi.
CFIA twettaq investigazzjonijiet dwar is-sikurezza tal-ikel fis-sors possibbli tal-ikel ta' tifqigħa.
