Virgin America tintroduċi menus ġodda għal flyers tal-ikel

SAN FRANCISCO – Virgin America, il-linja tal-ajru bbażata f’Kalifornja magħrufa għall-kċina rebbieħa tagħha, illum tintroduċi menus ġodda għas-Sena l-Ġdida għall-mistednin fis-servizz tagħha tal-Ewwel Klassi, Main Cabin Select u Main Cabin. Il-linja tal-ajru taġġorna l-menu tagħha kull tliet xhur sabiex toffri aktar ikel staġjonali u minn sorsi lokali. L-aħħar aġġornament għall-menu ta’ Virgin America jinkludi żidiet b’togħma f’Main Cabin u Main Cabin Select, inkluż sandwich tal-insalata tat-tiġieġ tal-curry, roll tal-idejn tat-tiġieġ Grieg u platt tal-frott u tal-ġobon artiġjanali. Flyers tal-Ewwel Klassi se jsibu wkoll għażla eċċitanti ta’ ikliet ġodda, bħall-faqqiegħ selvaġġ tat-tartuf u l-patata tal-patata u t-tequila u l-filet taċ-ċanga igglejżjat bil-ġir.

Il-menus il-ġodda tal-Kabina Prinċipali u l-Għażla tal-Kabina Prinċipali huma disponibbli “on-demand” għall-flyers ta’ Virgin America permezz tal-pjattaforma ta’ divertiment innovattiva tat-touch screen tal-linja tal-ajru. Is-sistema Red ™ In-Flight Entertainment tippermetti lill-vjaġġaturi jordnaw varjetà ta’ cocktails, snacks u ikliet direttament mill-touch screen tad-dahar tas-sedil tagħhom fi kwalunkwe ħin waqt titjira. Virgin America hija l-unika linja tal-ajru fl-Istati Uniti b'menu tad-dahar tas-sedil touch-screen li jippermetti li tordna "f'kull ħin" waqt titjira. F'Lulju, Virgin America nediet titjib għall-pjattaforma l-Aħmar, inkluż menu suġġerit addizzjonali ta '"pairings" u karatteristika ta' "tab miftuħa" li tippermetti lill-mistednin biex swipe l-karta tagħhom darba biss u jżommu t-tab tagħhom miftuħa għal ordni kontinwu matul it-titjira.

Mit-tnedija tagħha fl-2007, Virgin America kisbet lista ta’ premjijiet tal-industrija tal-ivvjaġġar inkluż, “L-Aħjar Linja tal-Ajru Domestika għall-Ikel” fl-Ivvjaġġar + Divertiment 2009 L-Aqwa Premjijiet tad-Dinja u “L-Aqwa Esperjenza Ġenerali tal-Passiġġieri” fl-APEX Passenger Choice Awards tal-2010.™ Virgin Il-menus tal-Amerika huma maħduma bl-użu ta’ taħlita ta’ ingredjenti sostenibbli u friski, inklużi frott u ħaxix lokali, laħam premium u ħobż artiġjanali.

L-aħħar menu huwa disponibbli sa Marzu 2011. L-għażliet li jidhru jvarjaw skond ir-rotta, iżda jinkludu:

Kolazzjon tal-Ewwel Klassi (l-ikliet kollha tal-Ewwel Klassi huma kumplimentari)

Frott tropikali bi jogurt & granola stil Grieg: Ananas frisk, mango, larinġ, papaya, lampun, tut, kiwi, frawli u għeneb aħmar.

Jogurt Grieg krema, granola friska u crispy moħmija bil-pecans mixwi, lewż, żerriegħa tal-ġirasol u għasel.

Bajd imħawwad fuq gallettini tal-iscallion: Gallettina tal-scallion fl-istil tad-dar bi spinaċi tat-tarbija mqaddsa u bajd imħallat mingħajr gaġġa friska mimlija zalza Hollandaise affumikata. Perżut tal-pajjiż u tadam inkaljat.

Chilaquiles: Tortillas tal-qamħ friski f'saffi ta 'patata ħelwa, qamħ, bżar aħmar, squash chayote grilled, chili poblano, tomatillos, krema qarsa u ġobon jack. Squash grilled, bżar u asparagu, Gremolata ta 'pecans mqatta', lumi, ġobon cotija u ħwawar friski. Krema Poblano u żejt chipotle.

Panini tad-dundjan inkaljat bl-insalata tal-panzanella tal-frawli: Panini ħobż ċatt tat-tadam imnixxef mixwi mix-xemx imqaxxar b'dundjan inkaljat tal-forn, spinaċi tat-trabi, tadam inkaljat, pesto krema tal-ħabaq. Insalata tal-panzanella tal-frawli bi frawli immarinat, blueberries, muesli, żbib u lewż.

Mango frisk u litchi: Frott misjur tal-mango u l-litchi mixħut bil-ġulepp tal-ġinġer. Indi mixwi, ġinġer konfettura u nagħniegħ frisk.

Parfait tal-frott bil-lanġas moħmija: Lanġas moħmija u ċirasa mormija fl-għasel tal-fjur tal-larinġ u mgħottija bit-tapjoka krema, granola rustika iqarmeċ u nagħniegħ frisk.

Kolazzjon trifle bir-rabarbru

Ħobż streusel tal-kannella moħmi frisk

Pjanċa tal-frott u tal-ġobon

Appetizers u Entrées tal-Ewwel Klassi:

Kebbeb tat-tiġieġ tal-Lbiċ bl-aioli taċ-chipotle: Tiġieġ grilled, aioli tal-bżar chipotle pikkanti, qamħ mixwi, fażola sewda, basal u cilantro, ħass u ġobon tal-jack Monterey irrumblat f'wrap tat-tortilla tal-Lbiċ.

Sider tat-tiġieġ igglejżjat tat-Tamarind: Tamarind mixwi, jalapeno u tiġieġ tat-tewm. Scallions tal-pastard tal-pastard u żbib tad-deheb. Ross tal-ġewż, ġinġer u ġir basmati, zalza taċ-ċitru sambal nage.

Brunġiel, zucchini u roulade tal-bżar aħmar inkaljat: Zucchini grilled, bżar aħmar mixwi u brunġiel grilled mimli bil-ġobon ricotta. Kroketta tar-Risotto u tal-mozzarella, karrotti tat-trabi imħawwar. Kardamomu u karrotta jus.

Sider tat-tiġieġ mimli Boursin & chipotle patata ħelwa: Sider imqadded tat-tiġieġ mimli bil-ġobon boursin. Purè tal-patata ħelwa chipotle pikkanti, pitravi mixwija, parsnips, squash butternut u salvja friska. Zalza oranġjo u rummien.

Brunġiel moħmi biż-zucchini, tadam, ħabaq u mozzarella: Brunġiel imqadded iqarmeċ, imqaxxar bi zucchini grilled, squash isfar, tadam misjur, mozzarella mdewba u ġobon parmesan. Zalza rikka tat-tadam u l-ħabaq, żejt tal-ħabaq u ħobż Franċiż mixwi biex tgħaddas.

Sandwiċ tad-dundjan affumikat bil-bejken miżbugħ, brie & chutney: Ħobż frisk moħmi tal-qamħ moħmi mlaqqam bis-sider tad-dundjan affumikat imqaxxar, bejken tal-bżar iswed iqarmeċ, ġobon brie krema u chutney tanġeb cranberry-oranġjo. Serva bi mini pjanċa tal-frott tropikali.

Roll bl-idejn tat-tiġieġ Grieg: Tiġieġ immarinat fi vinaigrette Griega, żebbuġ kalamata, Ħjar iqarmeċ, ġobon feta, weraq aħdar u ħass frisee, bżar pepperoncini u tadam misjur imdawwar f'ħobż ċatt tal-ħjar u servut bi mini frott u pjanċa tal-ġobon.

Filett taċ-ċanga igglejżjat bit-Tequila u l-Ġir: Filett taċ-ċanga grilled igglejżjat bit-tequila u l-ġir, patata mimlija Cotija, fażola sewda, fażola ħadra Franċiża. Coulis tal-qamħ ħelu u tal-kemmun u salsa tal-frott sħun.

Faqqiegħ selvaġġ tat-tartuf u patata twittija: Saffi ta 'patata rqiqa mqatta', shitake imqadded, gajdra, crimini u faqqiegħ domestiku bi ħwawar friski u tartuf. Coulis tat-tadam, żigarelli veġetali, żejt tal-ħwawar u ħabaq moqli.

Insalata tal-feles tal-iceberg tat-trabi: Ħass iceberg tat-trabi, pecans konfettura mixwi, tadam aħmar u isfar, ġobon parmesan imqaxxar. Vinagetta tal-bżar aħmar qampiena.

Patata tas-swaba taż-żejt taż-żebbuġa u insalata ta ’l-ispraġ: Patata tar-Russja tat-trabi tar-Russja poached fiż-żejt taż-żebbuġa extra verġni u servuta bl-asparagu aħdar, ġobon tal-mogħoż, mikro ħodor u vinaigrette tal-mustarda

Deżerti tal-Ewwel Klassi:

Pjantaġġan mixwi u "sushi" tar-ross ħelu tal-ġewż tal-Indi: Pjantaġni mixwi ħelu misjur f'ross li jwaħħal infużat bil-ġewż ta 'l-Indi. Lest bi pistaċċi mqatta ', krema tal-ġinġer Anglaise u berries friski.

Kejk tal-ġewż tal-macadamia taċ-ċikkulata: Kejk sinjur tal-ġewż tal-macadamia taċ-ċikkulata. Emulsjoni tal-larinġ u coconut, zalza taċ-ċikkulata u ġewż tal-makadamja fraġli.

Inbejjed Ġodda tal-Ewwel Klassi:

Buehler Vineyards Russian River Chardonnay 2008

Los Cardos Malbec 2008

Fil-Main Cabin u l-Main Cabin Select, il-mistednin jistgħu jagħżlu l-għażliet tal-ikel u l-ikliet tagħhom meta tmiss buttuna billi jużaw il-pjattaforma interattiva tad-divertiment tas-sedback tas-sistema l-Aħmar fi kwalunkwe ħin matul it-titjira tagħhom. Is-sistema ta' ordnijiet fuq talba hija offruta biss minn Virgin America u hija parti mill-mudell ta' servizz standard tal-linja tal-ajru li rebħet premjijiet. Il-prezzijiet għall-għażliet il-ġodda tal-menu staġjonali tal-Kabina Prinċipali jvarjaw minn $8 – $9, u huma kumplimentari fil-Main Cabin Select.

Dawn jinkludu:

Sandwich tal-insalata tal-bajd tal-estragon: Ħobż ċatt b'ħafna qamħ mimli b'insalata tal-bajd tal-estragon u ħass iqarmeċ. Servuti bil-jogurt u frott tropikali frisk.

Ġobon u frott artiġjanali: Trej ta’ gouda affumikat, camembert, cheddar u pepper jack, flimkien ma’ għeneb aħmar, ġewż mixwi, tuffieħ imnixxef, cranberries, berquq, u crostini minn Rustic Bakery.

Dip trej artiġjanali: Dip tal-avokado tal-fażola bajda, caponata tal-brunġiel, crackers multigrain bla glutina u veggies perfetti għat-tgħaddis, bi ħjar frisk, tadam tal-għeneb, ravanell, karrotti, pastard, brokkoli, bżar, jicama u żebbuġ kalamata.

Wrap veġetali Lavosh: Pitravi inkaljati u brunġiel imfarrak ma 'ġobon tal-mogħoż imfarrak u krexxuni, irrumblati fi flatbread lavosh irqiq. Servuta b'Ċikkulata Toblerone għad-deżerta.

Sandwich tal-insalata tat-tiġieġ tal-curry: Insalata tat-tiġieġ b'tidwira, inkluż tiġieġ inkaljat tossed ma 'curry, cranberries, berquq, lewż, basal, għasel, jogurt u mayo fuq ħobż ta' disa 'qamħ. Serva b'mayon fuq il-ġenb u ċikkulata Toblerone.

Dundjan affumikat u sandwich brie: Dundjan affumikat, bacon u brie fuq ħobż tal-qamħ biċ-ċatney tal-cranberry. Serva b'mayon fuq il-ġenb u ċikkulata Toblerone.

Sandwich taċ-ċanga bil-bżar: Roast beef, tadam inkaljat, arugula, ġobon blu fuq roll ciabatta. Servuta b'ċikkulata Toblerone.

Roll ta 'l-idejn tat-tiġieġ Griegi: Kebbeb tal-ħjar flat wrap bi tiġieġ immarinat, żebbuġ kalamata, ħjar, feta, ħodor friski, pepperoncinis, u tadam.

Serva bl-għaġin Orzo u ċikkulata Toblerone.

Minbarra l-offerti friski abbord, it-titjiriet ta ’Virgin America joffru kaxxi tal-ikliet ippreparati fi tliet varjetajiet:

Kumdità (Veġetarjana): zalza tat-tuffieħ ta 'Mott, taħlita ta' lewż, żbib u ċikkulata ta 'Madi K, cookies famużi taċ-ċikkulata Amos, Bar tal-Enerġija Organika Clif, butir tax-Xemx, Crackers Organiċi ta' Lulju u preservattivi tal-frawli ta 'Dickenson.

Hearty: Salami taċ-ċanga Old Wisconsin, Crackers Organiċi ta 'Lulju tard, ġobon cheddar ta' Oakfield Farms, pretzels mini ta 'Snyder, snacks tal-frott ta' Welch, u cookies Thin Addictives Cranberry Almond.

Proteina: Tonn tal-bżar tal-lumi Bumble Bee, laqx tal-bagel tal-qamħ sħiħ Athenos, hummus tat-tadam imnixxef mill-Wild Garden, crackers Partners, ġewż imħallat Fisher, Craisins Ocean Spray u ċikkulata Toblerone.

Kull kaxxa tal-ikel hija disponibbli għal $ 7.

Virgin America toffri wkoll għażla wiesgħa ta 'cocktails u snacks fuq talba inkluża għażla speċjali ta' 'Cocktails b'Altitudni' li ġew maħluqa minn sħab tat-tim ta 'Virgin America matul it-titjira. Żidiet oħra ġodda tal-menu tax-xorb jinkludu l-Ghirardelli Hot Chocolate ta ’San Francisco stess, Alice Springs Chardonnay u Hayes Ranch Cabernet Sauvignon.