Turiżmu, Sigurtà, Agrikoltura u Sajd: Għaqda Rebbieħa fil-Ġamajka

Il-bdiewa żgħar tal-Ġamajka biegħu $125,000,000 f'sitt xhur lil lukandi bl-użu ta' app tat-teknoloġija mibnija mill-Fond għat-Titjib tat-Turiżmu tal-Ġamajka- Bartlett. Dan huwa US$ 800,000.00.

L-Onor. Pearnel Charles Jr, id-Direttur Eżekuttiv, tat-Turiżmu Enhancement Fund, Dr Carey Wallace, CEO, tal- Awtorità għall-Iżvilupp Agrikolu Rurali (RADA), is-Sur Winston Simpson, Chairman tal-Grupp ta’ Ħidma Teknika dwar l-Agrikoltura, Network Linkages Turistiċi, is-Sur Wayne Cummings, Direttur, tan-Netwerk ta’ Linkages Turistiċi (TLN), Carolyn McDonald-Riley, u membri oħra tat-tim Linkages, Membru tal-Kumitat ta’ il-Grupp ta’ Ħidma Tekniku tal-Agrikoltura (TLN), Membri Anzjani tal-Persunal fil-Ministeru tat-Turiżmu, TEF, Ministeru tal-Agrikoltura u Sajd u RADA kienu fost dawk li attendew il-laqgħa llum.

Il-Ministru Bartlett mess il-kwistjonijiet li ġejjin fl-indirizz tiegħu:

Il-kwalità tal-arja li nieħdu n-nifs, l-ilma li nixorbu, u l-ikel li nieklu huma kritiċi biex insostnu l-ħajja u għandhom jitqiesu biex niżguraw li l-ikel tagħna jkun tajjeb għall-konsum mill-bniedem skont standards tas-saħħa aċċettabbli.

Fis-sekli li għaddew, meta l-irġiel kienu sempliċement jikkaċċjaw, joqtlu u jieklu mal-familji tagħhom, ma kien hemm l-ebda standard tas-saħħa, u jista’ jiġi argumentat li ma kellhomx bżonn l-ebda għax ma kinux jgħixu f’dinja mgħottija b’sustanzi tossiċi u mniġġsa mill-industrija. skart kif għandna issa. Din hija kwistjoni li ilha tokkupa l-imħuħ tal-mexxejja dinjin għal dawn l-aħħar 30 sena jew hekk kif iħabbtu rashom fit-tfittxija ta’ soluzzjoni universali.

Aktar kmieni din is-sena, l-Organizzazzjoni tan-Nazzjonijiet Uniti għall-Ikel u l-Agrikoltura (UNFAO) ħarġet il-pubblikazzjoni tagħha - "L-Istat tar-Riżorsi tal-Art u l-Ilma tad-Dinja għall-Ikel u l-Agrikoltura 2021: Sistemi f’Punt ta’ Tkissir,” u tgħid, “li tissodisfa d-​drawwiet tal-​ikel li qed jinbidlu u d-​domanda akbar għall-​ikel tintensifika l-​pressjoni fuq ir-​riżorsi tal-​ilma, l-​art, u l-​ħamrija tad-​dinja.”

Meta nikkunsidraw il-kwistjoni tas-sigurtà tal-ikel mil-lat tat-turiżmu, hemm ħafna x'tżomm f'moħħna għaliex, filwaqt li nfittxu li nagħtu lill-viżitaturi tagħna esperjenza Ġamajkana awtentika billi noffru kċina li hija maħluqa bi prodotti u prodotti mkabbra u mmanifatturati fil-Ġamajka fil- idejn il-Ġamajkani, irridu nżommu f’moħħna li qed nittrattaw ma’ nies ta’ sfondi kulturali differenti u gosti varjati.

Dawn il-fatturi huma rikonoxxuti mill-Organizzazzjoni Dinjija tat-Turiżmu tan-Nazzjonijiet Uniti (UNWTO), li ppubblikat manwal universali dwar is-sikurezza tal-ikel, li jiddikjara li "l-kwalità, l-iġjene u s-sikurezza tal-ikel huma wieħed mill-aktar fatturi kritiċi ta' suċċess fit-turiżmu." Il-manwal ikompli jgħid li “esperjenzi tajbin iżda speċjalment li ma jaqblux ikkawżati minn servizzi tal-ikel jistgħu jaffettwaw il-perċezzjoni tad-destinazzjonijiet b’mod sostanzjali.”

il UNWTOIl-manwal huwa komprensiv ħafna iżda għall-iskop tagħna, ħassejna l-ħtieġa li nagħtu lill-partijiet interessati tat-turiżmu tagħna manwal li jipprovdi informazzjoni komprensiva li taderixxi mal-istandards internazzjonali iżda hija ppreżentata b'mod li jirreferu u jinftiehem faċilment.

Is-sigurtà tal-ikel hija katina li tibda fl-għalqa jew fl-impjant tal-produzzjoni u tkompli fl-istadji kollha sakemm tasal fuq il-mejda tal-ikel, u tiżgura li l-istandards tal-kwalità jintlaħqu fl-istadji kollha. Il-gastronomija, jew il-kċina, tirrappreżenta perċentwal kbir tal-konsum tat-turiżmu u għalhekk it-Turiżmu Linkages Network ilu jkollu rwol daqshekk kritiku fit-trawwim ta’ sħubijiet bejn il-bdiewa fis-settur agrikolu u s-setturi tat-turiżmu u l-ospitalità.

Għalhekk, il-preżenza tagħna hawn illum hija konformi mal-għan li jissaħħu r-rabtiet agrikoli u turistiċi fi ħdan l-ekonomija Ġamajkana. It-Turiżmu Linkages Network, permezz tal-Agriculture Technical Working Group (ATWG), ippjana u wettaq diversi inizjattivi ta’ żvilupp innovattivi biex jiżgura li l-bdiewa li jfornu s-settur tat-turiżmu jkunu mgħammra bl-għarfien xieraq biex jew jibdew jew ikomplu jagħmlu dan b’mod effettiv.

Biex nenfasizzaw biss, il-katina tal-provvista tal-ikel tat-turiżmu hija fattur kritiku fis-sopravivenza, it-tkabbir u s-sostenibbiltà tas-settur tat-turiżmu. Bi tħassib dejjem jiżdied relatat mas-sikurezza tal-ikel u r-riskju assoċjat ta’ mard li jinġarr mill-ikel, l-infurzar tal-miżuri ta’ kontroll fl-istadji kollha tal-katina tal-provvista tal-ikel tat-turiżmu huwa meħtieġ biex jiġi żgurat li l-kunsinna finali tal-ikel lill-mistednin u lill-ħaddiema tal-ospitalità fil-Ġamajka tkun sigura.

Bħal fil-bqija tad-dinja, dan huwa partikolarment kritiku hekk kif il-Ġamajka tirkupra mill-pandemija tal-COVID-19. Aħna konxji tal-viruses emerġenti f'partijiet differenti tad-dinja li ġew marbuta mal-katina tal-provvista tal-ikel.

Għalhekk huwa aktar importanti issa minn qatt qabel li toffri assigurazzjoni lill-viżitaturi li l-provvista tal-ikel turistiku tal-Ġamajka tibqa' sigura, iġjenika, u ta' kwalità għolja ħafna.

Għandu jiġi apprezzat, għalhekk, li l-fornituri agrikoli għas-settur tat-turiżmu għandhom jiżguraw li josservaw il-linji gwida rilevanti dwar is-sikurezza tal-ikel biex inaqqsu r-riskju ta’ viruses relatati mal-ikel.

Il-Manwal tas-Sigurtà fl-Ikel tal-Fornituri Agrikoli li qed jitnieda mit-TEF illum jistabbilixxi proċeduri li jaderixxu mal-istandards internazzjonali u ġie żviluppat b'kollaborazzjoni mal-Ministeru tal-Agrikoltura u s-Sajd, il-Bureau tal-Istandards Ġamajka, l-Awtorità tal-Iżvilupp Agrikolu Rurali (RADA), l-Assoċjazzjoni tal-Manifatturi u Esportaturi tal-Ġamajka (JMEA). ), il-partijiet interessati tat-turiżmu u l-Ministeru tas-Saħħa u l-Benessri.

Bl-input u l-appoġġ sħiħ ta’ dawn l-organizzazzjonijiet, huwa mistenni li l-manwal iservi bħala riżors ta’ informazzjoni għall-bdiewa, l-agri-proċessuri, u l-manifatturi li jfornu s-settur tat-turiżmu.

Meta nkunu konxji tas-sħubijiet li diġà ġew iffurmati, se tkompli tibni l-kapaċità tal-bdiewa tagħna li jfornu l-Iskambju Agri-Linkages. (ALEX) pjattaforma u l-manifatturi li jipparteċipaw fi proġetti TLN oħra, bħal avvenimenti tal-kalendarju bħall-Milied f'Lulju, il-Jamaica Blue Mountain Coffee Festival, u Konferenzi u Workshops dwar is-Saħħa u l-Benessri.

• Perikli għas-sikurezza tal-ikel
• Prattiċi tajbin ta' iġjene, tindif u sanitizzazzjoni
• Iġjene tal-Ħaddiem 
• Ġestjoni tal-Iskart
• Ġestjoni tal-farm 

Meta wieħed iħares lejn ir-rabtiet ma’ bosta aġenziji oħra u l-oqsma kritiċi koperti fil-Manwal dwar is-Sigurtà fl-Ikel tal-Fornituri Agrikoli, għandu jagħti lill-pubbliku usa’ apprezzament akbar tal-importanza tal-industrija tat-turiżmu u jgħinhom jagħrfu li huwa ħafna aktar milli sempliċiment li vjaġġaturi jiġu. lejn xtutna biex nieħdu ħin mill-isbaħ inżuru l-attrazzjonijiet jew nirrilassaw fuq il-bajjiet tagħna.

Għandna responsabbiltà għas-sigurtà u l-istat tal-benessri tal-mistednin tagħna u, għalhekk, huwa imperattiv li tittieħed kull prekawzjoni f'kull stadju tal-waqfa tagħhom biex jiġi żgurat li jiġu hawn b'saħħithom u jitilqu minn hawn b'saħħithom.

Qabel nagħlaq, ħalluni naqsam magħkom xi proġetti oħra ta’ suċċess li tlestew mill-Grupp ta’ Ħidma Tekniku tal-Agrikoltura.

Il-grupp ilu jsaħħaħ it-trobbija tal-frawli bi ħmistax (15) bidwi li jipproduċu l-frawli permezz ta’ finanzjament mill-Fond għat-Tisħiħ tat-Turiżmu (TEF), u tmienja (8) minnhom bħalissa jfornu b’mod konsistenti lis-settur tat-turiżmu.

Bejn 30 u 40 fil-mija tal-frawli mkabbra minn dawn il-bdiewa jinbiegħu direttament lis-setturi tat-turiżmu u l-ospitalità. Dan jirrappreżenta sors ta’ dħul għall-bdiewa u tfaddil tal-kambju għall-pajjiż, peress li qabel il-frawli kollha servut fil-lukandi u r-ristoranti tagħna kellhom jiġu importati.

Biss biex nagħtik idea tal-flussi tad-dħul miftuħa għall-bdiewa tal-frawli; bħala medja, bdiewa b'dar waħda tal-frawli bħalissa jbigħu frawli għal $800 għal kull lb lil nies tal-lokal u $1,200 għal kull lb lill-bejjiegħa bl-imnut u qed ibigħu 30 lbs. ta 'berries fil-ġimgħa u jaqla' dħul spin-off mill-bejgħ ta 'aktar minn 200 sucker tal-frawli fix-xahar għal $100 kull sucker.

Minn razzett ta '3,000 pied kwadru, huma jaqilgħu dħul fix-xahar ta' $164,000 u sa $1,388,000 fis-sena għal 6 sa 7 xhur ta 'xogħol. Madwar 40% ta' dak li jinqala' jmur għall-ispejjeż operattivi.

Bdiewa bi tliet djar tal-frawli jew aktar jirrappurtaw li bħalissa qed ibigħu l-frawli għal $1,000 għal kull libbra bieb tar-razzett lil lukandi, fornituri u supermarkets. Huma jaħsdu medja ta '1,600 lira kull xahar, li jġibilhom dħul ta' $1,600,000. Id-dħul annwali tagħhom jammonta għal $11,200,000 għas-6-7 xhur li ġejjin, b'madwar $2,794,000 jidħlu fi spejjeż operattivi.

Huwa ta’ interess li l-ħmistax-il bidwi tal-frawli huma appoġġjati minn struttura fil-Kulleġġ tax-Xjenza u l-Edukazzjoni Agrikola (CASE), li hija mmirata lejn ir-riċerka u se tgħin biex tipprovdi informazzjoni dwar il-varjetà li għandha titkabbar fil-Ġamajka.

Inizjattiva ewlenija oħra hija l-proġett Agri-Linkages Exchange, li jkompli jkun ta’ benefiċċju għall-1,200 bidwi u 247 xerrej li huma rreġistrati fuq il-pjattaforma, u ċ-Ċentru ALEX ikompli jinvolvi kemm lill-bdiewa kif ukoll lill-lukandi onlajn, iffaċilitat minn tim ta’ sitt Agri. -sensara.

Sinjuri, ninsab kuntent li nirrapporta li bejn Jannar u Ottubru ta’ din is-sena, ftit inqas minn J$125 miljun ta’ prodotti nbiegħu permezz tal-websajt.

It-turiżmu jibbenefika wkoll lill-komunitajiet rurali u lill-proġetti tal-biedja komunitarja seżegwiti b'suċċess f'Westmoreland, St. Catherine, St. James, u St Elizabeth jibbenefikaw madwar 130 bidwi li minn dak iż-żmien irreġistraw mar-RADA u qed ifornu lil ALEX.

Bl-istess mod, taħt proġett ta’ tank tal-ilma ta’ appoġġ, ġew ipprovduti sebgħin tank tal-ilma lill-bdiewa f’Santa Eliżabetta u San Ġakbu biex jassistu fil-produzzjoni tal-uċuħ tar-raba’ matul l-istaġun tan-nixfa.

Fl-aħħar, nistenna b’ħerqa dan u manwali importanti oħra prodotti u ppubblikati mill-Ministeru tat-Turiżmu permezz tal-korpi pubbliċi rispettivi tiegħu, li se jagħmlu lill-imsieħba tagħna u lill-partijiet interessati saħansitra mħejjija aħjar hekk kif l-industrija tkompli tikber u titlob aderenza għal standards ogħla.