Sorrento: Art ta 'iva ferħana għall-ispirtu u l-palat

“Taf art fejn il-lumi jitqies bħala fjuri? Fil-weraq ħodor jiddi larinġ tad-deheb, jonfoħ riħ kwiet mis-sema blu, kwiet huwa r-riħan, trankwill ir-rand. Tafu sew? Hemmhekk, hemm, nixtieq miegħek, immur imħabba!”

Din hija poeżija ġeneruża ddedikata lil Sorrento minn JW von Goethe, l-akbar bniedem ta’ ittri u poeta tal-Ġermanja li vvjaġġa b’mod estensiv l-Italja fl-1786/87.

Kieku l-Hilton Sorrento Palace kien jeżisti f’dawk il-jiem meta l-kbir poeta Ġermaniż kiteb il-kapolavur tiegħu, żgur li kien jinkludih biex ifisser is-servizz u l-attenzjoni speċjali li gawdiet f’din id-destinazzjoni mill-isbaħ. Fi spjegazzjoni waħda sempliċi: l-ospitalità tal-Hilton Sorrento Palace hija topnotch.

Biċċa poeżija li kieku tinkiteb illum iżżomm il-kunċett bażiku tagħha u tinkludi tifħir kbir għall-kċina lokali.

Il-Peniżola Sorrentina, ġojjell Mediterranju
Madwar ħamsin kilometru tul il-kosta fin-nofsinhar ta’ Napli l-Peniżola Sorrentina tidher fis-sbuħija sħiħa tagħha: strixxa żgħira ta’ art mifruxa lejn il-baħar bil-veduta mbiegħda tal-Gżira ta’ Capri. L-impatt mal-kuluri tan-natura u s-sbuħija tal-pajsaġġ huwa drammatiku kif ukoll l-arkeoloġija lokali u l-kultura klassika. Stil ta’ ħajja sempliċi u vivaċi tal-għaġeb li jgawdi l-connoisseur internazzjonali tal-jet-set tal-mod ta’ ħajja, tal-valur partikolari tal-kċina Mediterranja u tal-prodotti naturali ċċertifikati, rigali ta’ valur tal-agrikoltura lokali u tal-baħar.

Ir-raħal pittoresk tal-Meta huwa d-daħla għar-renju tal-imsaġar tal-lumi ta’ Sorrento li jikkuluri l-pajsaġġ lokali kollu, flimkien mal-aħdar tas-siġar taż-żebbuġ, kburija taż-żejt taż-żebbuġa extra vergine tal-Peniżola Sorrentina mogħtija bid-DPO prestiġjuża (denominazzjoni ta’ protett). oriġini) huwa estratt esklussivament mill-aqwa żebbuġ, varjetà minucciola, tal-Peniżola ta’ Sorrento u huwa ċċertifikat mill-Istitut taċ-Ċertifikazzjoni tan-Nofsinhar.

Il-kulur tiegħu huwa aħdar bil-lewn lewn it-tiben, u t-togħma u l-fwieħa tiegħu jfakkru fil-pjanti tipiċi ta’ Sorrento, bħall-pennyroyal, ir-rosmarin u l-extra tal-lumi.
Sorrento, destinazzjoni favorita għal personalitajiet tal-imgħoddi bħal Byron, Keats, Scott, Dickens, Wagner, lbsen, Nitzsche, ftit fost l-aktar famużi, u għal żmienna turisti minn madwar id-dinja, hija ċentru ta' delikati gastronomiċi. . Il-kċina Sorrentina tiġbor fil-qosor il-platti kollha tar-reġjun tal-Campania platti sempliċi u fit-togħma maħluqa bl-ingredjenti bażiċi tal-Mediterran, ġeneralment prodotti lokalment.

Id-dieta Mediterranja hija rikonoxxuta kullimkien bħala l-aktar dieta bnin, naturali u kompleta. Tvarja mill-menus tipiċi tal-ħut taż-żoni tal-kosta sat-tisjir robust tad-distretti estensivi interni.

Iż-żejt taż-żebbuġa, it-tadam, il-mozzarella, il-ħaxix u l-ħwawar huma l-ingredjenti bażiċi ta’ platti sinjuri bħal “cannelloni”, “injokki”, għaġin u fażola, bżar mimli ta’ daqs kbir jew ta’ platti delikati, bħal insalata “caprese” (tadam u mozzarella) , għaġin u qargħi, inċova imnaddfin, "parmigiana" tal-brunġiel. U ħafna aktar!

Wieħed mill-platti prinċipali huwa għaġin magħmul bl-idejn ta’ kull tip, pizza, tip differenti ta’ ġobon frisk jew misjur, zalzett, ħaxix imsajjar b’modi differenti bħala side dish ma’ kull tip ta’ laħam u ħut.

Fost id-delicacies il-“Creel gambli”. Il-baħar tal-Peniżola Sorrentina għadu abitat mill-“parapandalo”, gambli roża delizzjuż li jinġabar f’shoals fid-daħla tal-għerien tal-baħar. Is-sajjieda lokali jaqbduha bl-użu ta’ sistema ta’ nsib li tinvolvi basktijiet tar-riħan u tal-għaġla magħmula bl-idejn “nasse” li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent naturali.

Biex jakkumpanjaw il-kċina tasteful l-DOC ġenwin (l-akronimu li jikkwalifikaw l-oriġini ) inbejjed għall-gosti kollha, li jixirqu tajjeb għall-ikel tajjeb, bħat-tikketta Falerno ta 'oriġini antika, il-famuż Taurasi, Greco di Tufo, Lacryma Christi; l-aktar riċenti Asprinio, Falanghina u Coda di Volpe, biex insemmu biss ftit.

L-ebda mixja fit-triq prinċipali (il-Corso) hija kompluta mingħajr sorbet tal-limoncello, gelato caldo (il-ġelat artab lokali) jew "delizia al limone" (delight tal-lumi).

Fir-ristoranti, l-għażla hija vasta u bejn il-Peniżola Sorrentina u Capri tista’ ssib 9 mill-aqwa ristoranti tal-Italja ppremjati bl-istilel Michelin l-aktar prestiġjużi fid-dinja.

Illum Sorrento hija belt moderna hija d-dar ta' Mużew prestiġjuż u għani (Correale of Terranova), li fih xhieda importanti kemm tal-istorja tal-belt kif ukoll tat-tradizzjoni tas-sengħa l-aktar pura tal-injam intarsjat. Sorrento tospita avvenimenti importanti fl-oqsma tal-kultura (Premju Internazzjonali “Belt ta’ Sorrento” għax-xjenza), mużika (Festival Mużikali tas-Sajf Sorrentino), ċinema (Festival Internazzjonali tal-Films), kif ukoll il-punt tat-tluq ideali biex iżuru l-sights turistiċi rinomati. taż-żona (Capri, Iskja, Napli, Herculaneum, Pompei, Positano, Amalfi, Ravello) u aktar.

Corso Italia hija t-triq prinċipali li tgħaddi mill-belt ta' Sorrento. Il-ħwienet tagħha u l-atmosfera lokali ħafna jistiednu għal passiġġi pjaċevoli fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata u tal-lejl.

Il-Piazza Tasso hija l-limitu għall-belt il-qadima ta 'Sorrento. Bini sabiħ, ħafna fil-varjant Taljan tal-Art Nouveau magħruf bħala Liberty huma ppreservati tajjeb.. Il-pjazza hija buzz ta 'attività, bi traffiku kostanti u nies, artisti tat-triq u karozzini miġbuda minn żwiemel bir-plum. Fiċ-ċentru ta’ kollox tinsab l-istatwa tal-irħam ta’ Torquato Tasso, poeta nazzjonali mwieled f’Sorrento, li warajh il-kwadru jingħata l-isem, .

Fin-naħa tal-Grigal tal-kwadru hemm il-Chiesa di Maria del Carmine, b’faċċata mill-isbaħ Rococo. Din il-pjazza hija wkoll il-punt tat-tluq tal-ftit marbuta mal-Marina Grande u sights oħra.

F’dan id-distrett tax-xiri ikkulurit il-prodotti lokali naraw u jinkludu prodotti tas-sbuħija bħas-sapun u l-lozjonijiet imwejjaħ bil-lumi jew bil-lavanda.

Fl-aħħar nett, ta’ min jonfoq xi kliem fuq il-ħelu, li oriġinaw fil-kċejjen tal-kunventi fl-aħħar sekli u llum il-ġurnata hija attrazzjoni regħba fit-twieqi tal-pastizzi. Għażla vasta ta' speċjalitajiet: "sfogliatelle", kejkijiet tal-lewż, ġelati ġenwini, kejkijiet tal-lumi, "profiteroles", torti u, għal tmiem trijonfali, ħafna likuri diġestivi magħmulin lokalment: il-famuż "limoncello" (brew tal-qoxra tal-lumi). ), “, likur tal-likorizja, likur tal-bużbież ħelu, il-likur tal-ġewż “nocillo u aktar.

Nocino huwa likur ta' wara l-pranzu estratt minn ġewż frisk mhux misjur, apprezzat kemm għat-togħma u l-aroma attraenti tiegħu, kif ukoll għall-proprjetajiet tiegħu bħala attività tonika antiossidant u għajnuna diġestiva. Hemm numru kbir ta 'riċetti għall-produzzjoni ta' Nocino u l-produzzjoni industrijali teżisti flimkien ma 'preparazzjonijiet fid-dar. Il-prodott, magħmul mid-dar jew industrijali jista' jilħaq tixjiħ sa 25 sena. Il-ġewż huwa l-frott tal-qoxra ħafna mill-ħin li jittiekel bħala tali fl-Italja; waħdu, bit-tin niexef, bil-ġobon jew bħal ingredjent fil-ħobż, zlazi u kejkijiet. Fil-ktieb tar-riċetti famuż miktub minn Pellegrino Artusi “La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene” il-ġewż huwa ingredjent f'diversi riċetti: “Nocino”, il-likur famuż inkluż.

Il-ġewż huwa sors għoli ta 'aċidi grassi mhux saturati essenzjali bħall-aċidu alfa-linolejku. Il-kontenut tagħhom fil-proteini u l-vitamini huwa tajjeb, speċjalment fil-vitamini tal-grupp B u E, u fil-minerali, K u Mg ta 'min isemmi. Dawn u komposti importanti oħra huma involuti f'ħafna funzjonijiet: regolazzjoni omeostatika, termoregolazzjoni, konduzzjoni nervuża, protezzjoni kontra stress ossidattiv, eċċ.

Minbarra l-ispeċjalitajiet gourmet lokali proposti lill-mistednin tiegħu, l-Hilton Sorrento Palace huwa famuż għall-pastizzerija tiegħu prodotta kuljum mill-kok dedikat intern u l-istaff tiegħu li jaħmu tali gourmandise matul il-lejl biex ikunu disponibbli fil-kolazzjon buffet, fil-ħin tal-ikel u wara nofsinhar. tejiet.

Fil-ktieb tiegħu “Vjaġġ Taljan”, Johan Wolfang von Goethe kiteb “M’għandix għalfejn infittex xi ħaġa oħra minn dak li diġà sibt f’din id-dinja”

Fuq in-Net: www.sorrento.hilton.com