Il-Michelin Guide Malta 2022 il-ġdida żżid ir-raba’ Bib Gourmand, Triq il-Qamħ, minbarra l-ħames ristoranti mogħtija Stilla MICHELIN Waħda fil-Gwida 2021 (Taħt Qamħ, Valletta; Noni, Valletta; ION - Il-Port, Valletta; De Mondion, l-Imdina; u Bahia, Balzan) kollha jżommu l-istatus ta’ Star tagħhom għal sena oħra. Li tinsab fil-qalba tal-Mediterran, Malta qed tistabbilixxi ruħha bħala destinazzjoni gastronomika li sservi firxa wiesgħa ta’ platti influwenzati mill-ħafna ċiviltajiet li għamlu dawn il-gżejjer darhom.
Il-Gwida Michelin tirrikonoxxi r-ristoranti eċċellenti, il-wisa’ ta’ stili tal-kċina u l-ħiliet kulinari li jinsabu f’Malta, Għawdex u Kemmuna. Imwaqqfa fl-aħħar tas-seklu 19, Michelin żammet il-punt ta’ referenza tagħha ta’ ikel internazzjonali għal aktar minn 120 sena, u rrikonoxxiet uħud mill-aqwa ristoranti fid-dinja.
Il-Bibb Gourmand il-ġdid jingħaqad mal-għażla, Triq il-Qamħ fil-Belt Valletta, mill-istess stabbli tar-ristorant MICHELIN-Starred Under Grain u jservi platti ta’ qsim ta’ valur kbir. It-tliet ristoranti l-oħra li żammew il-Bibb Gourmands tagħhom huma: Terrone, Birgu; Rubino, Valletta; u Comando fil-Mellieħa. Dawn ir-ristoranti kollha jirrappreżentaw id-definizzjoni stess ta’ Bib Gourmand: tisjir ta’ kwalità tajba u ta’ valur tajjeb.
Fit-tentattiv li tħaddan l-istorja kulinari fit-tul u diversa ta’ dawn il-gżejjer, l-Awtorità Maltija għat-Turiżmu ilha tisfavorixxi gastronomija lokali u sostenibbli li tpoġġi l-kappell tagħha għal metodi tradizzjonali fil-kuntest ta’ xena ta’ ristoranti moderna u żanżan.
Gwendal Poullennec, Direttur Internazzjonali tal-Gwidi MICHELIN, qalet: “Grazzi għall-ottimiżmu li qed jiżdied madwar Covid-19, ħafna nies qed jerġgħu jibdew jaħsbu dwar l-ivvjaġġar u l-vaganzi għal darb’oħra. Il-gżejjer sbieħ ta’ Malta u Għawdex għandu jkun fuq il-lista ta’ kulħadd. Ħames Stilel MICHELIN, 4 Bib Gourmands u 21 restorant rakkomandat ifissru li hemm ħafna għażla fejn tidħol l-ikel barra”.
Minbarra Grain Street, l-ispetturi sabu tliet ristoranti oħra denji ta’ post fil-Gwida MICHELIN. Marea fil-Kalkara huwa ristorant frisk u kontemporanju b'terrazzin f'saffi li jagħti fuq il-Port il-Kbir, u l-kċina tiegħu tħallat ikel Mediterranju ma' influwenzi Ġappuniżi. AKI fil-Belt Valletta huwa ristorant tal-kantina stylish b'menu influwenzat mill-Asja. Fir-rigward ta’ Rebekah’s fil-Mellieħa, jinsab f’razzett ta’ qabel u jispeċjalizza f’togħmiet qalbhom Mediterranji.
Poullennec kompla jgħid:
"It-30 restorant kollha rakkomandati lill-qarrejja tagħna huma varjati u individwali u jirriflettu l-aqwa li joffru l-gżejjer."
“Uħud huma tradizzjonali, oħrajn huma kontemporanji – u għalhekk verament jirrappreżentaw iż-żewġ naħat ta’ Malta li jagħmluha destinazzjoni tant attraenti”.
Il-Ministru għat-Turiżmu u l-Ħarsien tal-Konsumatur Clayton Bartolo. Innota “Il-kwalità trid tkun l-ordni tal-ġurnata. Fis-snin li għaddew, grazzi għall-perseveranza u d-dedikazzjoni tas-settur lokali tagħna tal-ospitalità esperjenzajna żieda fir-ristoranti li jiksbu status ta’ stilla Michelin. Is-settur gastronomiku għandu rwol kruċjali fil-viżjoni tal-Gvern li jagħmel lil Malta ċentru ta’ eċċellenza turistika fil-Mediterran.” il-Ministru żied jgħid, “It-triq biex jintlaħaq dan il-għan hija waħda ambizzjuża imma flimkien nistgħu nwettquha.”
Iċ-Ċermen tal-Awtorità Maltija għat-Turiżmu, Dr Gavin Gulia, kompla jgħid: ‘Dan għal darb’oħra huwa pass ieħor ‘il quddiem fl-isforzi kontinwi tagħna, fejn, bħala Awtorità, qed inkomplu nagħtu l-importanza dovuta lill-kwalità ħolistika tal-prodott turistiku tagħna. , li qed niksbu permezz ta’ diversi proġetti ta’ restawr u riġenerazzjoni, marketing immirat, u sħubijiet bħal dak ma’ Michelin, biex insemmu biss ftit. Aħna kburin li għat-tielet sena konsekuttiva Malta għandha l-Gwida Michelin tagħha u f’isem l-Awtorità nixtieq nirringrazzja lil dawk kollha involuti f’dan is-settur talli kienu strumentali biex il-Gastronomija ta’ Malta tispikka, bħala waħda mill-affarijiet li t-turisti. ħerqana li jesploraw, meta jżuru l-Gżejjer tagħna.”
L-għażla sħiħa tal-2022 għal Malta hija disponibbli fuq Il-websajt tal-Gwida MICHELIN u fuq l-App, disponibbli b'xejn fuq iOS u Android.
Dwar Malta
Il-gżejjer xemxija ta’ Malta, f’nofs il-Baħar Mediterran, huma dar għal konċentrazzjoni mill-aktar notevoli ta’ wirt mibni intatt, inkluża l-ogħla densità ta’ Siti ta’ Wirt Dinji tal-UNESCO fi kwalunkwe stat-nazzjon kullimkien. Il-Belt Valletta, mibnija mill-kburin Kavallieri ta’ San Ġwann, hija waħda mis-siti tal-UNESCO u l-Kapitali Ewropea tal-Kultura għall-2018. Il-patrimonju ta’ Malta fil-ġebel ivarja mill-eqdem arkitettura tal-ġebel indipendenti fid-dinja, għal waħda mill-Imperu Brittaniku. sistemi difensivi l-aktar formidabbli, u jinkludi taħlita rikka ta 'arkitettura domestika, reliġjuża u militari mill-perijodi antiki, medjevali u moderni bikrin. B'temp xemxi mill-aqwa, bajjiet attraenti, ħajja ta' bil-lejl b'saħħitha u 7,000 sena ta' storja intriganti, hemm ħafna x'tara u tagħmel. Għal aktar informazzjoni dwar Malta, żur hawn.
X'GĦANDEK NEĦĦED MINN DAN L-ARTIKOLU:
- Aħna kburin li għat-tielet sena konsekuttiva Malta għandha l-Gwida Michelin tagħha stess u f’isem l-Awtorità nixtieq nirringrazzja lil dawk kollha involuti f’dan is-settur talli kienu strumentali biex il-Gastronomija ta’ Malta tispikka, bħala waħda mill-affarijiet li t-turisti. ħerqana li jesploraw, meta jkunu .
- Fit-tentattiv li tħaddan l-istorja kulinari fit-tul u diversa ta’ dawn il-gżejjer, l-Awtorità Maltija għat-Turiżmu ilha tisfavorixxi gastronomija lokali u sostenibbli li tpoġġi l-kappell tagħha għal metodi tradizzjonali fil-kuntest ta’ xena ta’ ristoranti moderna u żanżan.
- Il-gżejjer xemxija ta’ Malta, f’nofs il-Baħar Mediterran, huma dar għal konċentrazzjoni mill-aktar notevoli ta’ wirt mibni intatt, inkluża l-ogħla densità ta’ Siti ta’ Wirt Dinji tal-UNESCO fi kwalunkwe stat-nazzjon kullimkien.
