Il-gżira tal-Ġamajka hija kklassifikata fis-16-il post ta 'vaganza l-iktar imfittex fid-dinja. Huwa post li n-nies jiġu għall-benessri, fejqan u tiġdid. Id-deskrizzjoni tax-xemx, ramel u baħar m'għadhomx biżżejjed biex jiddeskrivu din id-destinazzjoni. Il-vjaġġaturi qed ifittxu li jimpenjaw ruħhom mal-pajjiżi ospitanti tagħhom biex jitgħallmu dwar kif in-nies jgħixu u jaqsmu l-kultura tagħhom.
Il-boomers qed jgħixu aktar u flimkien mal-Millennials qed imexxu r-rivoluzzjoni tal-benessri. Huma qed ifittxu destinazzjonijiet b'offerti ta 'spa vibranti, ikel bnin u programmi ta' benessri biex jittrasformaw ħajjithom.
Fil-mixjiet Dr Aris Latham, u hu jimbotta l-pakkett proverbjali miftuħ sewwa. Mill-vantaġġ tiegħu, li tkun tajjeb qatt mhu se jitqies bħala sfida, imma bħala pjaċir. Latham mhux se jaċċetta l-medjokrità meta l-forza tal-ħajja ċentrali fuq il-pjaneta tkun faċilment disponibbli, ix-XEMX.
Dr Aris Latham, il-Panama mit-twelid, huwa xjenzat tal-ikel, lingwista u edukatur. It-Tieni Edizzjoni tal-2012 tal-Oxford Encyclopedia tal-Ikel u x-Xorb fl-Amerika tilqa’: “... il-moviment tal-ikel nej għandu ħafna lil Dr Aris Latham, nattiv tal-Panama, huwa meqjus bħala l-missier tal-kċina tal-ikel nej etiku gourmet fl-Amerika. Huwa ddebutta l-kreazzjonijiet tiegħu tal-ikel nej fl-1979, meta beda Sunfired Foods, kumpanija tal-ikel ħaj f’Harlem, New York. Fis-snin ta’ wara, ħarreġ eluf ta’ koki tal-ikel mhux ipproċessat u żied riċetti innumerabbli mar-repertorju tiegħu.”
LI NAGĦMEL SELBY IL-BIGGAS ĠAMAJIKAN
Latham jirritorna fil-Ġamajka, l-art ta ’l-antenati tiegħu, biex iwettaq konsulenza dwar il-benessri f’Nofs Moon Spa. Qed jinfuża Food Raw etiku fil-menu tagħhom. Waqt li kien fil-gżira, huwa disponibbli għat-taħriġ, iċ-ċertifikazzjoni u l-impenji tat-taħdit ta 'Sunfired Foods.
Richard Russell, sid, Russell Villas, u ospitanti tal- "Organic Healthy Lifestyle Fun Brunch" qal: "Ilna xhur infittxu nsibu l-formula t-tajba għal dak li qed nippruvaw niksbu fil-programmi Wellness u Healthy lifestyle tagħna fil-vilel . Dr Aris għen biex ipoġġi l-biċċiet flimkien bħal puzzle; huwa poġġa l-biċċiet neqsin f'posthom. " Fi żmien qasir biss wara li ngħaqad ma 'Latham, jiekol ikel nej etiku maħdum mix-xemx, frott organiku u meraq, Russell li issa għandu sebgħin sena, qal "il-livell ta' enerġija tiegħu għadda mis-saqaf!"
Dr Latham ingħaqad mal-Kowċ Selby, Kowċ tal-Ħakma tal-Mindset li kien jaħdem bħala l-Ko-ospitant tiegħu fil-Brunch Organiku ta 'Pjaċir ta' Stil ta 'Ħajja Organiku li sar fit-23 ta' Settembru 2018 f'Russell Villas. Id-deskrizzjoni tal-kowċ Selby tar-rwol tiegħu bħala kowċ turi l-enfasi qawwija tiegħu fuq il-benessri “bħala ko-kreatur; ir-rwol tiegħi huwa li nassigura li kulħadd ikun ċar, iffukat u fil-punt ma 'dak li għandu disponibbli biex itejjeb saħħithom u l-istil ta' ħajja. "
Flimkien, Selby u Latham żvelaw menu delizzjuż u impressjonanti li kien jikkonsisti f’Appetizers tantalizzanti, Shots ta ’Root ta’ ġinġer, turmeric u pitravi, segwiti minn apparat li jkessaħ Tamarind, Sorrel & Jaboticaba, Garden House (marka ta ’Russell) Kale chips, u Quinoa & Flax Seed crackers serva ma ’Hummus. Xorb inkluż: Meraq aħmar, aħdar u deheb; Meraq tal-pitravi u tal-bettieħ; Turmeric & meraq tal-ġinġer; u meraq tal-weraq. Hawnhekk, Russell Villas Garden kien fuq parata bl-insalata, ħxejjex friski moqdija bi faxex, u ġnub: Ackee, Avocado, Plantain, Quinoa & Seed Cheese. (Innota l-proprjetajiet probijotiċi ta 'Avocado, Quinoa, Ġinġer u Żagħfran, li huma superfoods.)
Il-Main Course inkluda: le "pièce de résistance," il-Bigga Ġamajkana, servuta bil-ġobon Ackee. Il-parteċipanti ngħataw dimostrazzjoni mill-qrib tal-preparazzjoni tagħha. Kien favorit enormi. Il-burger kien magħmul minn ġewż u żrieragħ u stivat bil-ġobon ackee, u ħaxix. Tista 'taħseb x'kien għad-deżerta? Ħjiel - x'inhi t-trejdmark ta 'Dr Latham? U x'inhi l-entrata favorita tax-Xemx ta 'Mutabaruka? Ukoll jekk taqta ’qalbek, ngħidlek, Paradise Pie b’qoxra tat-torta naturali kollha magħmula bi żbib u ġewż u mimlija mang frisk u ġamm tal-guava li jwaħħalha flimkien. Id-daħla ġiet servuta bit-te Lemon Grass jew Black Mint.
