Li tinsab fit-tramuntana tal-Italja, Emilia-Romagna hija reġjun prolifiku tal-inbid li jkopri aktar minn 136,000 acres taħt dwieli (2010). Iż-żona ta '15-il mil tifrex kważi l-wisa' kollha tal-peniżola Taljana tat-Tramuntana u tinsab bejn it-Toskana (fin-nofsinhar) il-Lombardija u l-Veneto (fit-tramuntana) u l-Baħar Adrijatiku (fil-lvant). Dan ir-reġjun uniku huwa l-unika parti tal-Italja bil-fruntieri kemm tal-kosta tal-lvant kif ukoll tal-punent.
Emilia tissejjaħ għall-Via Aemilia, triq mibnija mir-Rumani tal-qedem li tgħaqqad Bolonja mal-bliet ta ’Modena, Reggio Emilia u Parma lejn il-majjistral. Ir-Rumani żviluppaw ukoll il-porzjon tal-lvant tal-provinċja li jinfirex sal-Baħar Adrijatiku u jinkludi Ravenna, li darba kienet il-kapitali tal-Imperu Ruman tal-Punent.
lambrusco
L-inbid tal-firma għal Emilia huwa Lambrusco. L-arkeoloġisti sabu fdalijiet fossilizzati tal-pjanta Vitis Labrusca datati bejn 12,000 u 20,000 sena. Huwa preżunt li l-Etruski kkultivaw l-għeneb u bdew il-produzzjoni tal-inbid fis-seklu 7 QK fil-Wied Po, u ġabu l-vitikultura fl-Italja Ċentrali. L-industrija tal-inbid iffjorixxiet matul l-Imperu Ruman u kienet dokumentata mill-poeta Virġilju u l-istudjuż Plinju l-Anzjan - b’tislima speċjali għall-għeneb Lambrusco.
Fis-snin sebgħin il-marka Riunite introduċiet Lambrusco fl-Istati Uniti. Kien fizzy u ħelu, u maħsub biex jiġi kkunsmat waqt li kien żgħir, u żviluppa reputazzjoni ħażina ħafna. Fortunatament, dawk li jagħmlu l-inbid bħalissa jiffokaw fuq il-kwalità u mhux il-kwantità li jagħmlu prodott li tassew jiswa jixrob.
Iċ-ċentru tal-produzzjoni Lambrusco huwa Sorbara, fil-provinċja ta 'Modena u jinsab fil-qalba ta' Pianura Padana, wied kbir u ċatt tax-Xmara Po. It-terroir huwa prinċipalment marittimu b'sedimenti tax-xmajjar; in-nuqqas ta 'għoljiet jagħmilha diffiċli ħafna biex tagħmel inbejjed interessanti.
Emilia-Romagna għandha żewġ inbejjed DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (provinċja ta ’Bologna u Savignano sul Panaro, provinċja ta’ Modena) u Romagna Albana (provinċja ta ’Forli-Cesena). Iż-żewġ żoni jew produzzjoni għandhom għoljiet u jibbenefikaw mill-viċinanza tal-Baħar Adrijatiku (bejn wieħed u ieħor 60 mil).
Fl-1970, diversi varjetajiet Lambrusco rċevew l-appellazzjoni DOC (it-tieni l-aħjar denominazzjoni għall-inbejjed Taljani wara DOCG) u inkludew Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce u Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; fl-2009 Lambrusco di Modena ġie miżjud ma 'din id-denominazzjoni. Lambrusco għandu konnessjoni qawwija mat-tradizzjonijiet lokali u issa huwa protett mil-liġijiet tal-inbid Taljani u l-produtturi tal-inbid qed jipproduċu prodott ta ’kwalità.
Aqra l-artiklu sħiħ fuq inbejjed.travel.
X'GĦANDEK NEĦĦED MINN DAN L-ARTIKOLU:
- Iċ-ċentru tal-produzzjoni ta' Lambrusco huwa Sorbara, fil-provinċja ta' Modena u jinsab fil-qalba ta' Pianura Padana, wied kbir u ċatt tax-Xmara Po.
- Iż-żona ta '15-il mil tifrex kważi l-wisa' kollha tal-peniżola Taljana tat-Tramuntana u tinsab bejn it-Toskana (fin-nofsinhar) il-Lombardija u l-Veneto (fit-tramuntana) u l-Baħar Adrijatiku (fil-lvant).
- L-industrija tal-inbid iffjorixxiet matul l-Imperu Ruman u ġiet dokumentata mill-poeta Virgil u l-istudjuż Plinju l-Anzjan – b’tislima speċjali lill-għeneb Lambrusco.
