L-istat ta 'Yucatan għandu cenotes, arkeoloġija, irziezet, bliet kolonjali, bajjiet, ġungla, kultura antenati ħajja, infrastruttura, sigurtà.
Madankollu, hija l-gastronomija tagħha li toffri l-opportunità inkredibbli biex tippromwovi t-turiżmu tagħha, billi tirrakkonta d-diversità tagħha, il-passat u l-preżent tagħha.
Din il-ġimgħa, il-Ministeru tat-Turiżmu tal-Istat tal-Yucatan (Sefotur), immexxi minn Michelle Fridman Hirsch, Ministru tat-Turiżmu tal-Istat tal-Yucatan, ħabat direttament fuq din l-idea peress li ospita l-50 Best Restaurant tal-Amerika Latina ta’ din is-sena u l-ewwel edizzjoni tal-Festival SABORES DE YUCATÁN. Il-festival espona l-gastronomija Yucatecan għal aktar minn 12,000 ruħ, u għamilha ċara li l-gastronomija b'mod ġenerali hija mutur għall-irkupru tat-turiżmu u speċifikament, li l-offerta kulinari Yucatecan tista 'tikkompeti ma' avvenimenti kulinari tal-ogħla livell.
B’offerta diversa u awtentika, Yucatán wera li sar destinazzjoni gastronomika per eċċellenza, akkumpanjat minn programm estensiv ta’ attivitajiet, li kien jinkludi varjetà wiesgħa ta’ għażliet, dawk li attendew setgħu jgawdu mill-Mercadito Sabores, f’Paseo de Montejo li ġabar flimkien 58 produttur Yucatecan li setgħu juru l-prodotti tagħhom magħmulin minn ingredjenti endemiċi għar-reġjun, bħal għasel, habanero, oranġjo qares, henequen, fost oħrajn, lil aktar minn 4,300 persuna li żaru dan l-ispazju; 3 Ċirkwiti Gastronomiċi li attendew aktar minn 600 persuna bil-“passaport gastronomiku” tagħhom u bil-parteċipazzjoni ta’ 21 restorant miċ-Ċentru ta’ Mérida. Ukoll, it-Tours permezz ta’ Cantinas u Tap Rooms, saru minn 164 persuna; il-Garden Sabores f’Mercado 60, laqgħet madwar 2,000 ruħ matul il-weekend li gawdew il-varjetà kbira ta’ ikel u mużika live; fis-6-handed Dinners, fejn ingħaqdu t-talent ta’ koki lokali, nazzjonali u internazzjonali li għalihom ipparteċipaw 15-il restorant u servew aktar minn 827 ikel; Barra minn hekk, 160 persuna mxew mis-swieq tradizzjonali u punti oħra fis-Suq Tours li ġew offruti mingħajr ħlas lil dawk li attendew il-Festival.
Barra minn hekk, fi ħdan il-faċilitajiet ta’ Casona Minaret, saru 19-il Workshop u Tastings għal 760 persuna u Programm Akkademiku, b’10 preżentazzjonijiet u konferenzi li fihom ipparteċipaw uħud mill-aktar talenti kulinari rinomati fid-dinja, fosthom koki lokali u nazzjonali, li nġabru fil-festival biex taqsam għarfien u riflessjonijiet dwar il-gastronomija quddiem aktar minn 2,000 ruħ.
Dawk li attendew għall-festival setgħu jżuru ċ-Ċirkwiti Gastronomiċi fit-toroq 47, 55 u 60, billi għamlu użu mill-Electric Buggy, li rrapporta li madwar 800 persuna gawdew il-vjaġġ fit-toroq tal-belt biex jilħqu ċ-ċirkwit preferut tagħhom.
Dan kollu kien possibbli grazzi għall-parteċipazzjoni ta’ produtturi lokali, koki u koki tradizzjonali, li qasmu l-għarfien u t-togħmiet tagħhom ma’ aktar minn 12,000 ruħ inklużi fl-attivitajiet kollha tal-Festival SABORES DE YUCATÁN u ċ-ċelebrazzjoni tal-50 Aħjar Ristoranti tal-Amerika Latina. , li saret għall-ewwel darba fi Yucatan, li ġabar flimkien aktar minn 180 kok lokali, nazzjonali u internazzjonali, bejn iż-żewġ avvenimenti.
F'dan ir-rigward, il-Ministru Fridman Hirsch ikkummenta li dan it-tip ta 'avveniment ippermetta lil Yucatán mhux biss jaqbad benefiċċju ekonomiku sinifikanti permezz tat-turiżmu u jippromwovi l-entità madwar id-dinja - ippermetta wkoll għal skambju ta' esperjenzi u għarfien ta 'valur kbir.
Saħqet li t-turiżmu u l-industrija tar-ristoranti għandhom ikunu għodod li jqassru l-lakuni soċjali, li jtaffu l-ħela tal-ikel f’dinja bil-ġuħ, li jippromwovu konsum lokali u responsabbli, li jippreservaw u jirriġeneraw l-ambjent.
“F’idejn kull wieħed minna qed jibni futur marbut mas-sostenibbiltà u l-inklużjoni,” temm jgħid l-uffiċjal.
Ta’ min jinnota li l-preżenza ta’ koki rikonoxxuti internazzjonalment għal dawn il-laqgħat ġibdet l-attenzjoni tan-nies tal-post u tal-viżitaturi, kif ukoll ta’ esperti Gourmet li nġabru biex igawdu l-avvenimenti differenti biex jiltaqgħu ma’ l-idoli tagħhom, iżda min-naħa tagħhom, qajmet l-interess tal-midja minn Il-Messiku u pajjiżi oħra, li rċevew total ta’ 140 rappreżentant tal-midja u opinjonisti, li setgħu jgawdu l-meravilji ta’ Yucatan, il-gastronomija tiegħu, ir-rikkezzi tal-art, il-kultura, id-drawwiet u l-ispazji tiegħu, fejn irnexxielhom jitgħallmu ftit aktar dwar l-offerta turistika u kulinari tal-Yucatan.
