Marriott International tilqa ’lil Andrew Simpson bħala l-Chef Eżekuttiv il-ġdid f’The Westin Resort and Spa Langkawi. Il-professjonist imħawwar jiżdied sal-pjanċa b'aktar minn 20 sena ta 'għarfien espert kulinari internazzjonali u kreattività bla xkiel li hija mistennija li tattakka l-blanzuni tat-togħma ta' mistednin ġodda u dawk li jirritornaw bl-istess mod.

B’qalbu mqiegħda fuq l-arti tal-ikla mill-aqwa mill-bidu, Simpson beda l-karriera bikrija tiegħu fl-2001 bħala Chef De Partie I f’Auberge du lac, Brocket Hall, ir-Renju Unit, restorant Franċiż modern bi stilla Michelin, qabel ma jagħmel b’mod kostanti tela 'fil-gradi bħala Sous Chef fil-West Lodge Park Hotel, Hadley, ir-Renju Unit fl-2002, imbagħad bħala Executive Sous Chef fil-lukanda Intercontinental Singapore fl-2007.

B’appet insatjabbli għat-tkabbir personali u professjonali, Simpson għamel id-debutt tiegħu fis-Summit Dinji tal-Gourmet fl-2008 u fl-2009. Huwa ħa wkoll il-pożizzjoni ta ’Konsulent Chef fl-Intercontinental Hotel Phnom Penh, fejn poġġa l-ħila kreattiva tiegħu f’overdrive għall-programm. il-kolazzjon buffet nġedded biex ikun konformi mal-istandards tal-IHG, aġġorna s-sala tal-klabb u l-offerti tagħha, u nediet serje ta 'għażliet ta' ikel delizzjuż fil-kamra fi żmien xahar biss mir-rwol ta 'konsulenza tiegħu fil-Kambodja.

Forza stabbilita fil-qasam kulinari sal-2009, Simpson inħatar Chef Eżekuttiv fil-Holiday Inn Atrium Singapore, fejn ir-rispett tiegħu għall-kreattività u l-eċitament fl-ikel intlaħaq biss mill-importanza li jpoġġi fuq is-sistemi tal-immaniġġjar tas-sikurezza tal-ikel. Fi żmien sena, huwa żied il-klassifikazzjoni tal-iġjene tal-lukanda b'6% u implimenta SOPs xierqa għall-ħwienet tal-ikel kollha fil-lukanda. Huwa kompla jogħla fit-tmexxija tiegħu li jmiss mal-British Club Singapore fl-2010, fejn effettivament naqqas l-ispejjeż tal-ikel bi -4% fi żmien 3 xhur waqt li għolla l-kwalità u l-istandards tal-ikel tiegħu. Il-previżjoni qawwija tiegħu u l-kontribut kreattiv tiegħu fir-rinnovazzjoni tal-ħanut tal-klabb u tal-kċina tal-pixxina wasslu wkoll għaż-żieda fid-dħul.

Il-vjaġġ kulinari ta 'Simpson ittieħed għal livell ieħor matul iż-żmien tiegħu ma' Harry's International fl-2012, fejn mexxa metikolożimament l-operazzjonijiet tal-ikel għal 30 ħanut fil-grupp u mexxa eżerċizzju ta 'tnedija mill-ġdid b'suċċess għal 24 Harry's Bars qabel ma niżel l-iktar rwol reċenti tiegħu ma' Wine Connection Singapore, fejn mexxa tim ta '70 impjegat tal-kċina f'sitt ħwienet madwar il-pajjiż.

Meta ma jkunx qed imexxi kċina impenjattiva, taħriġ bla heda għall-protetti li ġejjin, jew jipperfezzjona l-preżentazzjoni u s-servizz tal-ikel, issib liċ-Chef joħlom riċetti ġodda u eċċitanti li jaqbdu l-immaġinazzjoni u jimbuttaw il-fruntieri kulinari - ħafna sinkronizzati mal-approċċ tiegħu lejn ix-xogħol. u l-ħajja.