Is-St.Regis Atlanta jaħtar Direttur ġdid tal-Ikel u x-Xorb

Is-St. Regis Atlanta, li jinsab fi Buckhead, bi pjaċir iħabbar il-ħatra ta’ Antonio Palomares bħala d-direttur tal-ikel u x-xorb għall-proprjetà. Veteran ta’ St. Regis Hotels & Resorts, hu se jissorvelja l-operazzjonijiet kollha tal-ikel u tax-xorb għall-151 kamra tal-klijenti u suites tal-lukanda, postijiet tal-ikel, u spazju għall-avvenimenti tal-banquets u tal-grupp. Palomares u t-tim dedikat għall-ikel u x-xorb se jtejbu l-programm tal-ikel meqjus ħafna f’The St. Regis Atlanta, li huwa definit minn servizz eċċezzjonali, ospitalità lussuża, programmi ta’ xorb apposta, u esperjenza kulinari impekkabbli f’kull wieħed mill-istabbilimenti tal-ikel ċċelebrati tal-lukanda. .

Palomares jingħaqad ma 'The St. Regis Atlanta b'aktar minn għaxar snin ta' esperjenza ta 'tmexxija ta' ikel u xorb madwar il-pajjiż. Wara li beda l-karriera tiegħu bħala membru tal-ekwipaġġ għal Royal Caribbean International – waħda mill-aktar esperjenzi ta’ ħajtu siewja, hekk kif żar aktar minn 25 pajjiż matul il-mandat tiegħu – beda jaħdem f’lukandi lussużi meta ngħaqad mat-tim ta’ The St. Regis Aspen bħala l-ikel. u superviżur tal-ħanut tax-xorb. Huwa ġie promoss għal maniġer tal-ikel privat fit-tim tal-ftuħ għal The St. Regis Deer Valley wara sena u nofs, u matul dan iż-żmien, aġixxa bħala wieħed mill-mexxejja tal-forza tat-task force tal-ftuħ għal The St. Regis Bahia Beach għal tliet xhur. . Mar-ritorn tiegħu, sar maniġer tal-J&G Grill tal-lukanda. Matul l-aħħar 10 snin, kellu wkoll rwoli bħala assistent maniġer ġenerali ta’ J&G Grill għat-tim tal-ftuħ ta’ The St. Regis Bal Harbour; maniġer ġenerali tal-Kauai Grill Restaurant fil-Hawaii; u direttur tal-ħwienet għat-tim tal-ftuħ f'Pier A Harbour House fi New York. Aktar reċentement, Palomares ingħata l-opportunità li jsir il-maniġer ġenerali ta 'Los Fuegos u Living Room f'Faena Hotel Miami Beach għal sena qabel ma ġie promoss għad-direttur tal-ħwienet tal-ikel u x-xorb fl-2016.

Waqt li kienet taħdem fil-proprjetà ta 'Miami Beach, il-lukanda kisbet il-Premju Ħames Djamanti AAA u l-premju ta' Ħames Stilel ta' Forbes fl-ewwel sena tal-ftuħ. Palomares għandu wkoll ċertifikati tal-Master Court of Sommeliers Livell I u Livell II. Huwa rċieva grad ta 'baċellerat fl-Istudju tal-Ġestjoni tat-Turiżmu mill-Università Anahuac Del Sur fil-Belt tal-Messiku.

"L-esperjenza ta 'Antonio li taħdem f'diversi proprjetajiet ta' St. Regis u lukandi lussużi madwar il-pajjiż se tkabbar l-operazzjonijiet ta 'ikel u xorb tagħna, billi aħna nimmiraw li nipprovdu esperjenza kulinari mingħajr paragun għall-mistednin tagħna," qal il-Maniġer Ġenerali Guntram Merl.