L-Andaman, lussu Resort Resort, Langkawi jilqa 'tim ta' Awtoritajiet Epicurean

The Andaman, Luxury Collection Resort, Langkawi ħabbar il-ħatra ta ’żewġ mexxejja ġodda li se jaħdmu flimkien biex iżidu l-esperjenzi tal-ikel li The Andaman għandhom x’joffru. Bħala Awtoritajiet Epikurjani maħtura ġodda ta ’The Andaman, Quinn Pu u Stefano Micocci għandhom l-għan li jġibu kolletturi globali minn kull qasam tal-ħajja vjaġġ epikurjan li jiswa jiżdied mal-ġabra ta’ memorji tagħhom.

Quinn Pu, ċittadin Ċiniż, inħatar bħala d-Direttur il-ġdid tal-Ikel u x-Xorb. Bi pjanċa mimlija kemm esperjenzi ta 'lukandi kif ukoll ta' resort fl-Ikel u x-Xorb, Quinn se jissorvelja u jmexxi d-dipartiment kollu ta 'l-Ikel u x-Xorb fir-resort waqt li jmexxi t-tkabbir tad-dħul u s-sodisfazzjon tal-klijenti, u jżomm is-6 postijiet ta' l-ikel u bars uniċi ta 'The Andaman bħala wieħed mis-servizzi ta' postijiet li jwasslu għal ikla eċċezzjonali.

B'aktar minn 15-il sena esperjenza ta 'xogħol, Quinn kellu esperjenzi fl-Istati Uniti, l-Irlanda u diversi postijiet f'art twelidu, iċ-Ċina qabel ma nħatar biex jiftaħ The Ritz-Carlton f'Jiuzhaigou, iċ-Ċina fl-2017, fejn kien inkarigat li jmexxi it-tim ta 'qabel il-ftuħ tal-F & B fir-resort tal-muntanji.

L-Andaman jimmarka l-ewwel inkarigu ta ’Quinn fil-Malasja. “Il-Malasja hija popolari fiċ-Ċina u jien l-iktar eċitat dwar ix-xena tal-ikel. Inħares 'il quddiem biex nara kif il-kultura tal-ikel unika tista' tispira lili, mhux biss għax-xogħol tiegħi imma fil-ħajja wkoll, ”jgħid Quinn.

Ġej mill-Italja, Stefano Micocci reċentement inħatar bħala l-Chef Eżekuttiv ta ’The Andaman. B'20 sena esperjenza kulinari, Stefano beda l-vjaġġ kulinari tiegħu madwar diversi reġjuni tal-Italja qabel ma jidħol fil-Lvant Nofsani u sussegwentement fil-Malasja.

“Il-kċina Malasjana hija unika. Dak li jattira lili huwa kif kull dixx għandu taħlita unika ta 'ħwawar differenti b'togħmiet distinti li jisplodu f'ħalqek, ”jgħid ix-Chef Stefano. “Kull platt għandu wkoll storja warajh u jien insibha ta 'ispirazzjoni. Bi storja, jiġu karattri u emozzjonijiet - inġiegħel lin-nies iħossuhom waqt li jieklu, u dan huwa dak li nfittex meta noħloq riċetta ġdida. "

"L-Andaman dejjem kien minn ta 'quddiem fl-ikel innovattiv fil-gżira, billi stabbilixxa parametri referenzjarji u l-aħjar prattiki kemm fil-kurazija ta' esperjenzi memorabbli kif ukoll fis-sostenibbiltà," jgħid Carlos Tarrero, Maniġer Ġenerali ta 'The Andaman. "B'dawn l-Awtoritajiet Epikurjani ġodda abbord, ninsab kunfidenti li se nkunu nistgħu nimbuttaw il-fruntieri saħansitra iktar biex inkunu l-pijunieri fil-gżira."

L-Andaman għolla l-istrixxa f'ikel sostenibbli uniku meta r-restorant tal-frott tal-baħar fir-resort Jala tnieda fl-2013. B'art ta 'ramel uniku, disinn rustiku u atmosfera naturali, Jala jippermetti lill-mistednin jieħdu s-sbuħija tan-natura. waqt li tgawdi platti friski tal-frott tal-baħar ikkurati apposta minn maestri kulinari f'Jala, ikkumplimentati minn ospitalità eċċezzjonali tal-Malasja.

Biex jiġi żgurat li l-qabdiet l-aktar friski jaslu kuljum fix-xtut tal-Andaman, Jala ssieħbet ukoll mas-sajjieda lokali, u b'hekk għenet lin-negozji ż-żgħar ta 'Langkawi. Kull wara nofsinhar, il-mistednin jistgħu jħarsu 'l quddiem biex jimxu l-bajja biex jaraw lill-koki ta' Jala fl-azzjoni jittrattaw u jinnegozjaw mas-sajjieda lokali dwar ix-xiri ta 'frott tal-baħar frisk.