L-Awstralja tan-Nofsinhar, il-bieb għal reġjuni u ristoranti ta 'l-inbid magħrufa mad-dinja kollha, ħajja selvaġġa eċċezzjonali, u dahar imħatteb, jilqa' lura l-festival kulinari leġġendarju, Tasting Australia, il-festival ta 'l-ikel u x-xorb preeminent tal-pajjiż, 5-14 ta' April, 2019, li ġġib bla preċedent opportunitajiet għal dawk li jħobbu l-ikel, l-inbid, il-birra, u l-ispirtu biex jesploraw u jesperjenzaw l-Awstralja t’Isfel fuq 10 ijiem.

Din is-sena, il-programm jinkludi flotilla epikurjana fuq ix-Xmara Murray, surf safari u festa tal-frott tal-baħar fil-Peniżola Yorke u titjiriet mikrija lejn Coffin Bay, Kangaroo Island, Mayura Station, il-Barossa Valley u Flinders Ranges.

Il-Punti ewlenin ta 'Tasting Australia 2019 jinkludu:

• Togħma tal-Flotilla tal-Awstralja - ingħaqad mal-ekwipaġġ abbord il-PS Marion storiku jew ibbukkja d-dgħajsa tad-dar tiegħek stess għall-kruċiera waqt il-ħin liberu tiegħek; l-ikliet kollha inklużi, 3 ijiem / 2-lejl

• Surf Food Safari - avventura ta ’3 ijiem / 2-lejl permezz tal-Park Nazzjonali ta’ Innes b’għalliema personali jiggwidaw lis-surferi f’inħawi kostanti u l-kokijiet Darren Robertson (Three Blue Ducks) u Simon Burr (Olfactory Inn) li jipprovdu noll delizzjuż waqt l-aqwa staġun tal-gambli tal-gambli.

• Togħma tal-Linji ta 'l-Awstralja - ir-ritorn ta' l-avveniment ta 'l-eroj 2018, il-mistednin igawdu titjiriet charter lejn Coffin Bay għal tmiem il-ġimgħa jew vjaġġ ta' ġurnata, flimkien ma 'vjaġġi ta' ġurnata lejn il-Gżira Kangaroo, l-Istazzjon Mayura, Flinders Ranges u l-Barossa Valley b'karta charter

• Due Volte f’Yalumba - festa Taljana f’Yalumba fit-Tank evokattiv 11 & 12

• Masterclasses - ikkurati minn Nick Stock u East End Cellars li juru Champagne Bollinger, 1000 Snin Inbid, ħallat it-Torbreck Run Rig shiraz tiegħek stess u aktar

Iċ-chef direttur tal-festival Simon Bryant (The Cook and The Chef), id-direttur tal-programmazzjoni chef Jock Zonfrillo (Restaurant Orana) u d-direttur tax-xorb Nick Stock fittxew ideat friski u l-iktar talent sħun biex jagħtu l-ħajja lil Tasting Australia.

"It-Togħma tal-Awstralja tista 'tkun waħda mill-festivals oriġinali tal-ikel u x-xorb tal-pajjiż, iżda dejjem ħadet approċċ maverick biex turi kwalità, provenjenza u personalità mingħajr ma ssegwi x-xejriet," jgħid id-direttur tal-festival Simon Bryant. "L-Awstralja tan-Nofsinhar hija punt ta 'laqgħa mill-aqwa għall-industrija minħabba l-istorja stabbilita tagħha u l-approċċ milqugħ u hija wkoll oasi għal dawk li jħobbu l-ikel u x-xorb biex jirtiraw meta jridu l-ħin biex jesploraw u jbattu."

Fil-festival se jidhru koki tal-aqwa minn madwar id-dinja inkluż Alex Atala mid-DOM fil-Brażil — in-numru 30 fil-50 Aħjar Ristoranti fid-Dinja, l-aficionat Tajlandiż David Thompson, u Peter Gilmore mill-Gourmet Traveller's Restaurant of the Year, Quay. Flimkien magħhom se jkun hemm line-up ta 'talent stabbilit u emerġenti inkluż Shinobu Namea (L'Effervescence, Tokyo) u Manu Buffera (Restaurant Manu, il-Brażil).

Koki lokali stmati fl-Awstralja tan-Nofsinhar li jipparteċipaw fil-festival jinkludu Adam Liston (Shōbōsho), Jessie Spiby (My Grandma Ben), Emma Shearer (The Lost Loaf), Bethany Finn (Mayflower Restaurant), Karena Armstong (The Salopian Inn), Michael Downer ( Murdoch Hill), Kate Laurie (Deviation Road), Louisa Rose (Yalumba) u Stephen Pannell (SC Pannell).