Fi sħubija mal-Ministeru tal-Kultura fl-Istat tal-Qatar, Qatar Airways ġġib togħmiet nazzjonali lill-passiġġieri abbord it-titjiriet tagħha u fis-swali rebbieħa tagħha. Il-kok Aisha Al Tamimi, artista kulinarja ewlenija li rċeviet bosta rikonoxximenti għall-platti tradizzjonali eċċellenti tagħha, ħadmet mal-linja tal-ajru biex tiżviluppa aġġornament tal-menu.
Filwaqt li jispiraw mill-kultura lokali fil-Qatar, il-platti taċ-Chef Aisha se jieħdu l-passiġġieri fuq vjaġġ togħma f'40,000 pied fl-arja. Il-platti lokali Qatari se jkunu disponibbli għall-passiġġieri li jivvjaġġaw fuq rotot varji inklużi l-Amerika ta’ Fuq, l-Asja, l-Awstralja, l-Ewropa u l-GCC.
Il-menu l-ġdid fih xi wħud mill-aktar platti nazzjonali emblematiċi li huwa magħruf għalihom il-Qatar, ippreparati bl-użu ta’ ingredjenti u ħwawar organiċi ta’ oriġini lokali. L-ikliet il-ġodda jinkludu dħul, plats prinċipali u deżerti:
· Qatari Chicken Machboos – Dixx tar-ross basmati tat-tiġieġ immarinat, servut flimkien ma’ zalza chilli aħmar daqoos mimlija b’abbundanza ta’ ħwawar aromatiċi tar-reġjun. Id-dixx huwa mżejjen bil-basal iqarmeċ u tursin imqatta’.
· Qatari Madrubah – Dixx imsajjar bil-mod li jikkonsisti f’ħafur mitħun bi tiġieġ imqatta’ bla għadam. Qatari tħawwir huwa miżjud ma 'lumi mnixxfa, u ħwawar ħodor naturali.
· Qatari Mashkool - Dixx tar-ross basmati li jikkonsisti minn tiġieġ moqli, brunġiel, u patata, imħallat flimkien ma 'ħalib tal-ġewż. Id-dixx huwa mżejjen b’saff ta’ lewż u basal iqarmeċ.
· Qatari Chicken Jareesh – Dixx tat-tiġieġ imqatta’ li huwa msajjar bil-qamħ, basal u gee Għarbi, imżejjen b’basla crispy u salsa chilly ħadra.
· Platter tal-kolazzjon fl-istil tal-Qatari – Varjetà ta’ platti lokali inklużi ż-żagħfran u l-kardamomu, vermiċelli balaleet bit-togħma, bajd scrambled bajd u tadam, u fażola tradizzjonali bil-basla u t-tewm. Il-platt jiġi servut flimkien ma’ basket ta’ ħobż Għarbi.
Il-Ministru tal-Kultura tal-Istat tal-Qatar, l-Eċċellenza Tiegħu Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, iddikjara li s-sħubija mal-Qatar Airways se turi, tħaddan u tippromwovi l-Kultura tal-Qatar f’diversi oqsma madwar il-linja tal-ajru.
Il-Kap Eżekuttiv tal-Qatar Airways Group, l-Eċċellenza Tiegħu s-Sur Akbar Al Baker, qal: “L-ikel huwa lingwa universali li hija apprezzata mill-vjaġġaturi kollha, u pajjiżna huwa ammirat għat-togħmiet aromatiċi tad-dixxijiet nazzjonali tiegħu. Illum, bi sħubija mal-Ministeru tal-Kultura, aħna kburin li nġibu Chef Qatari ta’ klassi dinjija lill-familja tal-linji tal-ajru tagħna. L-ikliet il-ġodda abbord se jgħollu aktar l-esperjenza tal-ivvjaġġar, u jġibu lill-passiġġieri pass eqreb lejn kif jixtieq jiekol fil-Qatar.”
Qatari Culinary Artist, Chef Aisha Al Tamimi, qalet: “L-ikel huwa parti integrali minn kull ċiviltà, u huwa wieħed mill-elementi tanġibbli li jġib kburija lil kull ċittadin. Fis-sħubija tiegħi mal-Qatar Airways, żgurajt li l-platti tiegħi huma awtentiċi għall-wirt Qatari li jien kburi ħafna bih, u ninsab kuntent li nġib il-kċina lokali tiegħi abbord din il-linja tal-ajru impressjonanti.
“Nixtieq inwassal l-apprezzament tiegħi lill-Eċċellenza Tiegħu Sheikh, Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, il-Ministru tal-Kultura, għar-rieda tiegħu li jippromwovi l-platti lokali madwar it-trasportatur nazzjonali tal-istat, u nixtieq ukoll nirringrazzja L-Eċċellenza Tiegħu, is-Sur Akbar Al Baker, il-Kap Eżekuttiv tal-Qatar Airways Group għall-fiduċja tiegħu fit-talent tiegħi u talli pprovdi din l-opportunità.”
L-aġġornament tal-menu Qatari tal-linja tal-ajru se jintroduċi lill-passiġġieri għall-kultura tal-Qatar minn perspettiva kulinari. Billi tħaddan l-ingredjenti lokali, il-linja tal-ajru għażlet li tuża l-ħwawar magħmulin personalment minn Chef Aisha għall-platti kollha. L-ingredjenti ewlenin tal-firma tagħha jinkludu: kardamomu, bżar iswed, melħ, kemmun, ġir iswed, paprika u bżar aħmar.
Qatar Airways tkompli ttejjeb l-esperjenza tal-passiġġieri tagħha billi toffri servizzi u għażliet għall-ikel mingħajr paragun, F'April 2022, il-linja tal-ajru estendiet il-kollaborazzjoni tagħha ma' kok ċelebrità Tajlandiż rebbieħ ta' premjijiet, ix-Chef Ian Kittichai, biex tniedi menu tal-platti Tajlandiżi ewlenin għall-passiġġieri li jitilqu. minn Bangkok u Phuket. Waqt li tkompli s-sħubija stabbilita fl-2019, il-menu l-ġdid u aggornat jinkludi dħul, plats prinċipali u deżerti, disponibbli għall-passiġġieri tal-Ewwel Klassi u tal-Klassi tan-Negozju abbord it-titjiriet tal-Qatar Airways.
Passiġġieri b'rekwiżiti jew restrizzjonijiet speċifiċi tad-dieta jistgħu jitolbu ikliet speċjali li ma jissagrifikawx il-kwalità jew it-togħma qabel il-vjaġġi tagħhom. L-ikliet speċjali jużaw ingredjenti lokali ta' kwalità għolja li jallinjaw mal-ħtiġijiet ta' kull passiġġier. Il-linja tal-ajru ħolqot ikliet għal kull ħtieġa tad-dieta, inkluż vegan u veġetarjana, bżonnijiet reliġjużi, bżonnijiet mediċi u anke ikliet tat-tfal. Passiġġieri li jtiru fis-siġġu rebbieħ ta’ Qsuite Business Class jistgħu jieklu fuq talba fi kwalunkwe punt matul it-titjira tagħhom.
