Fejn hi Charente

Charente huwa dipartiment żgħir fil-Lbiċ ta 'Franza, madwar siegħa fit-tramuntana ta' Bordeaux u siegħa mill-kosta ta 'l-Atlantiku. Filwaqt li l-istorja tagħha tmur lura għaż-żminijiet Rumani, għandha profil baxx ħafna fi żminijiet moderni, ħlief għall-fatt li hija d-dar tal-Cognac.

Huwa probabbli li aperittiv Franċiż ikun parti mill-programm tal-inbid tiegħek. L-iktar aperittivi Franċiżi popolari huma Lillet (immortalizzat fil-Casino Royale ta ’Ian Fleming u msemmi Vesper), Kir u Kir Royale (inbid abjad u crème de Cassis imħallat ma’ Champagne) servuti fi flawt żgħir; Byrrh (inbid aħmar bil-kinina - mill-1866), Suze (distillazzjoni ta ’għeruq tal-pjanti tal-ġenzjana - mill-1885) u Dubonnet (inbid abjad niexef infuż bil-ħxejjex aromatiċi; l-aħmar innutat għax ħelu, pikkanti u mħallat mal-kinina - mill-1846).

Li Tinsa Jista 'jkun Plus

Daħħal Pineau des Charentes, favorit antik li qed jerġa 'jmur lura. Dan l-aperittiv reġjonali Franċiż minn Charent, Charente-Maritime u Dordogne (il-Punent ta 'Franza) huwa popolari fi Franza iżda meqjus bħala newbie x'imkien ieħor fuq il-pjaneta. Bħala nbid imsaħħaħ (mistelle jew vin de likur) huwa mtejjeb billi jiżdied meraq tal-għeneb frisk u mhux iffermentat jew taħlita ta ’most tal-għeneb iffermentat ħafif, li miegħu jiżdied u jimmatura eau-de-vie tal-Cognac.

Il-leġġenda tissuġġerixxi li Pineau des Charentes daħal fix-xena Franċiża fl-1589 (żmien Enriku IV) meta produttur tal-inbid aċċidentalment żied most tal-għeneb ġo barmil li ħaseb li kien vojt iżda fil-fatt kien fih eau de vie. It-taħlita ġiet ritornata fil-kantina għall-fermentazzjoni. Snin wara, il-bittija nfetħet, u l-kontenut ipproduċa x-xorb issa assoċjat mar-reġjun ta ’Charente.

Fil-bidu tas-seklu 20, Emile Daud, produttur tal-inbid minn Burie (Charente-Maritime) kien intelliġenti biżżejjed biex jikkummerċjalizza x-xarba. Fl-1935, Pineau des Charentes irċieva dak l-istatus ta 'Appellation d'Origine (AO) bħala nbid imsaħħaħ u 10 snin wara, irċieva t-tikketta Franċiża AOC u t-tikketta Ewropea tad-DPO (Denominazzjoni Protetta tal-Oriġini).

Aqra l-artikolu sħiħ fuq inbejjed.travel.

X'GĦANDEK NEĦĦED MINN DAN L-ARTIKOLU:

As a fortified wine (mistelle or vin de liqueur) it is enhanced by adding fresh, unfermented grape juice or a blend of lightly fermented grape must, to which a Cognac eau-de-vie is added and matured.
In 1935, Pineau des Charentes received that status of Appellation d'Origine (AO) as a fortified wine and 10 years later, received the French label AOC and the European label of PDO (Protected Designation of Origin).
Legend suggests that Pineau des Charentes entered the French scene in 1589 (time of Henry IV) when a winemaker accidentally added grape must into a barrel he thought was empty but actually contained eau de vie.