Restaurant Manager ta Iġbor 55, Molly Reynolds, qalet għall-klijenti li ma jistgħux iħallsu l-minimu ta '$2 għall-ikla tagħhom, "jistgħu joffru volontarjat għal nofs siegħa. U meta ma tkun tista’ tagħmel l-ebda waħda minn dawn, aħna nipprovdu voucher tal-ikel.” Madwar 60% tal-ikliet matul il-ġurnata huma skontati jew b’xejn. Bil-lejl, it-tim jittrasforma s-sala tal-ikel f'ristorant upscale b'menu li jdur ikkurat minn koki lokali, li jissottoskrivi l-ispiża tal-programm tagħhom bi nhar.
Gather 55 hija inizjattiva ta Idejn Fuq Hartford, organizzazzjoni mingħajr skop ta' qligħ li taqdi lil dawk l-aktar ekonomikament sfidati fl-oqsma tal-ikel, id-djar u s-saħħa għal aktar minn 50 sena. Huwa wkoll wieħed mill-25 benefiċjarju tal-Istati Uniti ta 'din is-sena Appoġġ għall-programm ta' għotja ta' Ristoranti Żgħar Storiċi, programm minn American Express u n-National Trust for Historic Preservation.
Fit-tielet sena tiegħu, il-programm qed jagħti lil kull riċevitur $40,000 – kollettivament $1 miljun f’finanzjament ta’ għotja – biex jgħinhom itejbu l-ispazju fiżiku tan-negozju tagħhom u jappoġġaw l-ispejjeż operattivi kritiċi bil-għan li jgħin lill- ristoranti jagħmlu impatt pożittiv saħansitra akbar fuq il-komunitajiet tagħhom. Ir-riċevituri tal-għotjiet ikopru 20 stat u d-Distrett ta’ Columbia, u hemm ristoranti storiċi li jirċievu din l-għotja fi 11 minn dawk l-istati għall-ewwel darba.
"Sew jekk tiġi għandna bħala ikel jew bħala persuna li tagħmel, li hija voluntier, aħna nilqgħuk."
Molly Reynolds żiedet tgħid: “Għandna bżonn ukoll id-donaturi tagħna. Huma jagħmlu dan il-mudell li jgħinu lill-oħrajn jaħdmu!” Chef Tyler Anderson, imsejjaħ Connecticut Chef tas-Sena u finalist fl-istaġun 15 ta’ Top Chef, huwa l-konsulent kulinari primarju.
Hekk kif l-American Express taħdem biex tappoġġja l-kollegi, il-klijenti u l-komunitajiet tagħha, il-ġestjoni ta’ Gather 55, restorant uniku li jħallas dak li tista’ f’Hartford, Connecticut, jgħid li huma ffukati bl-istess mod fuq il-komunità tagħhom ta’ “ikel, donaturi”. , u dawk li jagħmlu.”
“Ristoranti bħal Gather55 għandhom a effett tmewwiġ pożittiv fuq il-komunità lokali tagħhom. Huwa għalhekk li aħna passjonati dwar l-appoġġ tan-negozji ż-żgħar u waqqafna diversi programmi ta’ għotjiet “Backing Small” biex ngħinuhom jikbru u jespandu l-impatt tagħhom,” qal Madge Thomas, President tal-Fondazzjoni American Express u Kap tas-Sostenibbiltà Korporattiva, American Express.
It-tim tal-Gather 55 irid li l-bini antik tal-maħżen tagħhom jidher aktar bħal ristorant tradizzjonali, u l-flus tal-għotja jgħinuhom jiksbu dik il-viżjoni. “Aħna organizzazzjoni mingħajr skop ta’ qligħ li tipprovdi ħafna aktar minn sempliċiment servizzi ta’ ikel. Li jkollok organizzazzjoni bħal American Express, li hija verament impenjata li tappoġġja lill-komunità, bħala sieħba f’dan ix-xogħol, tagħmel kollox possibbli,” qalet Kate Shafer, Direttur tas-Sħubijiet u Appoġġ, Hands On Hartford.
