Ir-raba 'Festival Nevis Mango & Food annwali qabeż l-aspettattivi kollha skont l-Awtorità tat-Turiżmu ta' Nevis u kważi kull min attenda r-roster eċċitanti ta 'avvenimenti.
"Aħna ferħanin bir-riżultat tal-festival ta 'din is-sena," jgħid Greg Phillip, il-Kap Eżekuttiv tal-Awtorità għat-Turiżmu ta' Nevis. “Kull sena żidna elementi ġodda mal-avveniment u din is-sena aħna nħossu li qegħdin fit-triq it-tajba biex insiru wieħed mill-festivals tal-ikel ewlenin fil-Karibew. U l-mang tagħna ta 'Nevis huma l-aħjar. "
Din is-sena Chef Judy Joo, "Iron Chef" tar-Renju Unit, ospitanti ta '"Korean Foods Made Simple" ta' Cooking Channel, awtur u ristoratur tal-ktieb tat-tisjir li jidher ukoll fuq The Food Network, għamel it-tieni dehra tagħha fuq Nevis. Magħha ngħaqad iċ-Chef Seamus Mullen, kok u ristoratur ta ’New York rebbieħ tal-premju, li jġib approċċ inventiv għall-kċina Spanjola. Ix-Chef Mullen ingħata "Chef tas-Sena" mill-TimeOut Magazine u nħatar semifinalista għall-Aħjar Chef NYC mill-Fondazzjoni prestiġjuża James Beard għal tliet snin konsekuttivi. Huwa jidher regolarment fuq il-programmi tan-Netwerk tal-Ikel "Imqattgħin" u "Ħabbat lil Bobby Flay." Iċ-Chef Joo ġab miegħu wkoll il-mixologu tagħha Kristian Breivik biex joħloq cocktails tal-mango Nevisian u jgħin biex jiġġudika kompetizzjoni ta ’mixologist. Kokijiet Neviżjani lokali wrew il-ħiliet tagħhom u ħolqu menus bil-mang bħala l-istilla.
“Il-mang ta 'Nevis huma apprezzati għan-nisġa lixxa tagħhom, għas-sugużità, u għall-varjetajiet vasti li għandna fil-gżira. Dejjem huwa interessanti li tara kif il-koki se jinkorporawhom fil-platti u x-xorb tagħhom biex joħolqu xi ħaġa ġdida u eċċitanti, ”jgħid Phillip. "Hija l-kwalità ta 'dan l-ingredjent li tipprovdi l-ispirazzjoni u li tiġbed ħafna biex jattendu l-avvenimenti."
Il-koki famużi għamlu klassijiet tat-tisjir fit-toroq ta ’Charlestown, li kienu eċċitament kbir għal dawk li issa jistgħu jiddikjaraw li ġew mgħallma mill-aqwa. Il-koki ħejjew ukoll ikliet b'tema tal-mang fir-ristorant The Gin Trap u r-ristorant Mango fil-Four Seasons Resort Nevis. Varjetà ta 'postijiet madwar il-gżira dehru wkoll menus b'tema tal-mang li attendew b'mod wiesa'. Kien hemm kompetizzjonijiet tat-tisjir fost resorts u ristoranti ta ’Nevis, b’Montpelier Plantation & Beach jieħdu l-ogħla premju. L-aħħar ġurnata rat mijiet ta ’nies tal-post u turisti jmorru lejn il-Bajja ta’ Oualie għall-finali grandjuża, fejn il-koki tar-ristoranti Nevis kellhom pop-ups li jservu kollox minn soppa tal-mango bil-mango biscotti għal ħanżir inkaljat, u smoothies tal-mango għal platti BBQ tal-mango. Hawnhekk ukoll, koki u mixologi Neviżjani lokali kkompetew għall-aħjar daħliet matul wara nofsinhar mimli mużika, xorb, u mhux sorpriża, mang!
Għal aktar informazzjoni dwar in-Nevis Mango & Food Festival, żur nevisisland.com.
RITRATT: Iċ-chef famuż Seamus Mullen jipparteċipa fin-Nevis Mango & Food Festival ta ’din is-sena.
