L-Estonja tistieden lit-turisti biex jieklu triqthom fil-pajjiż

Biex tiċċelebra x-xena tal-ikel li qed tiffjorixxi, Visit Estonia nediet mappa ta '' Gastronomy Trail 'biex tistieden lill-viżitaturi jiskopru wħud mill-aqwa ristoranti, kafetteriji, sidri tas-sidri tal-artiġjanat u birreriji lokali disponibbli madwar il-pajjiż.

Il-mappa handy tenfasizza l-postijiet ewlenin li jipprovdu l-aqwa esperjenzi ta 'ikel f'ħames kategoriji ewlenin - ikel tajjeb, ristoranti tad-dar, ikel modern Estonjan, kafetteriji, sidri u birreriji - u jippermettu lill-mistednin jiddisinjaw it-traċċa tal-gastronomija tagħhom stess.

Il-viżitaturi huma uffiċjalment mistiedna jieklu triqthom fil-pajjiż.

Dining fin

L-Estonja hija dar għal għażla ta 'ristoranti ta' l-ikel ta 'l-aqwa kwalità li jibbilanċjaw perfettament it-tradizzjonijiet tal-gastronomija Estonjana ma' flare moderna. Bilqiegħda fuq ix-xatt tal-lag xeniċi Pühajärv fin-Nofsinhar tal-Estonja, il-leġġendarju GMP Pühajärve Club House & Restaurant deher bosta drabi fil-prestiġjuż 'White Guide Nordic', lista tal-aqwa ristoranti Nordiċi. Magħruf bħala l-aqwa ristorant f'Tartu, ir-Restaurant Hõlm joffri menu ta 'klassi dinjija u l-opportunità għall-mistednin biex igawdu l-maġija kulinari tax-chef Lauri Ülenurm mill-kċina miftuħa tiegħu. Fl-NOA, l-esperimentazzjoni taċ-chef Orm Oja bl-ingredjenti nejjin kisbet lil NOA post fil-lista tal-'50 L-Aħjar Ristoranti tad-Dinja ', filwaqt li Art Priori hija magħrufa għat-taħlita mill-isbaħ u oriġinali tagħha ta' ikel u arti.

Ristoranti tad-dar

L-Estonjani huma foodies rinomati u ħafna drabi jbiddlu l-kċejjen tagħhom stess f'ristoranti uniċi u komdi. Huwa l-każ ta 'Anna u Erno, is-sidien ta' Anno Home Restaurant & Winery, li joffru menu magħmul minn ingredjenti friski lokali. MerMer, li jinsab fir-raħal storiku tas-sajd ta 'Kolga-Aabla fil-peniżola ta' Juminda, iservi platti organiċi delikati u mingħajr pretensjonijiet. Ir-ristoranti tad-dar ibbażati fuq ir-razzett qed jiżdiedu wkoll, bir-Razzett Ööbiku joffri menu li jevolvi kontinwament ippreparat bi prodotti tal-foresta staġjonali, u r-Restaurant Tammuri Farm li jservi menu mhux fiss ibbażat fuq ingredjenti friski u mkabbra d-dar.

Ikel Estonjan modern

Hemm ġenerazzjoni ġdida ta ’koki Estonjani li jwasslu rivoluzzjoni kulinari billi jħalltu tisjir ta’ ispirazzjoni Skandinava ma ’togħmiet tradizzjonali biex joħolqu platti innovattivi bi prezzijiet raġonevoli. Kokijiet Estonjani sejrin lejn il-foresta għall-ispirazzjoni - kemm jekk huwa faqqiegħ selvaġġ, rimjiet tal-prinjoli, ramun imnaddfin, weraq tal-passolina sewda jew koni tal-arżnu aħdar maħkuk. L-ikel modern ta 'l-Estonja huwa inkorporat perfettament f'Põhjaka Manor fir-reġjun aħdar tal-Kontea ta' Järva, fejn ikel Delicious huwa ppreparat bl-użu ta 'xejn ħlief prodott nej lokali. Il-kċina bl-infużjoni Nordika hija mħaddma b’mod sabiħ fir-Restaurant Ö, immexxi mill-koki Ranno Paukson u Martin Meikas, li jispiraw mill-gżira ta ’Saaremaa - l-akbar gżira fl-Estonja - biex joħolqu platti kumplessi u raffinati li jħalltu l-art u l-baħar.

Kafetteriji

L-Estonja hija famuża għall-għadd ta 'kafetteriji komdi tagħha li jinsabu f'postijiet storiċi stordament, fejn il-viżitaturi jistgħu jgawdu l-buzz lokali u jduqu ikel tradizzjonali meraviljuż. Kull kafetterija fl-Estonja għandha l-istorja unika tagħha x’tirrakkonta.

Il-Belt il-Qadima Gotika ta ’Tallinn tiffama bil-kafetteriji romantiċi tagħha li jispeċjalizzaw fiċ-ċikkulata artiġjanali u l-marżipan, filwaqt li l-viżitaturi jistgħu jerġgħu jgħixu s-snin 1930 tad-deheb billi jżuru l-Café Dietrich f’Haapsalu, belt sabiħa tal-baħar li tinsab fuq il-kosta tal-punent. Mahedik Café kien l-ewwel post f'Pärnu li jippromwovi l-ikel organiku u, matul l-aħħar 120 sena, il-Werner Café ta 'Tartu ospita mużiċisti, artisti, atturi u kittieba famużi, u qala' l-ewwel post għall-aħjar kafè f'Tartu.

Sidreriji u birreriji

L-Estonja għandha tradizzjoni fit-tul ta ’birra artiġjanali u sidru. Imwieled fl-2011, il-birrerija Põhjala malajr saret waħda mill-aktar birreriji indipendenti importanti fl-Estonja. Il-bar Speakeasy by Põhjala fid-distrett artistiku ta 'Kalamaja f'Tallinn joffri lill-viżitaturi l-opportunità li jippruvaw il-birer tas-snajja' rebbieħa tal-ward.

Fit-Tori Cider and Wine Farm it-tuffieħ u l-għeneb jitkabbru b'mod organiku. Is-sidru huwa magħmul b'metodu tradizzjonali ispirat bix-xampanja, 'méthode traditionnelle', fejn il-bżieżaq naturali maħluqa waqt il-fermentazzjoni jikkontribwixxu għat-togħma frott u frisk tas-sidru. Id-Dar tas-Sidru Jaanihanso ta ’Parnu - sidru tal-familja u sid tal-ġnien li jinsabu f’razzett tas-seklu 18 - jipproduċi wħud mill-ifjen sidru organiku fil-pajjiż.