Kuti's Brasserie, restorant Indjan li jiekol tajjeb nieda fl-ex gate house tar-Royal Pier storiku f'Southampton. Stilata 'Imperatriċi ta' l-Indja 'wara l-1876. Ir-Reġina Victoria fetħet il-Moll Irjali fl-1833. Wara li ġiet introdotta fil-kċina Indjana mill-'Munshi' tagħha, Abdul Karim, fuq l-Isle of Wight, kienet tiekol curry kuljum.
Imwaqqfa fi proprjetà imponenti ta ’żewġ sulari, il-Brasserie ta’ Kuti għandha erba ’żoni tal-ikel b’110 għata fil-pjan terran; 60 fl-ewwel sular; 30 fuq fil-Chandelier Cocktail Bar; u 60 siġġu addizzjonali fuq it-terrazzin fuq il-bjut ta 'barra, b'veduti fuq l-Ilma ta' Southampton.
Kuti's Brasserie tinsab fuq is-sit preċedenti tar-ristorant Royal Thai, li sa ftit ilu okkupa l-post. Kuti's Brasserie hija proprjetà tar-ristorant Kuti Miah, li għandu 10 sena, għadu jaħdem quddiem id-dar. Qabel kien jinsab f’Oxford Street ta ’Southampton, sakemm ingħalaq bin-nar f’April. Huwa sid ukoll ta 'Kuti's Express, takeaway f'Aldermoor Road ta' Southampton; Kuti's Noorani f'Eastleigh f'Hampshire u Kuti's ta 'Wickham, viċin Portsmouth.
Miah irrekluta lil Ravi Roa, li qabel kien Vineet Bhatia bi stilla Michelin, bħala l-Chef Eżekuttiv tiegħu. Roa tistenna li tintroduċi menu tal-kċina Indjana għolja, biex toqgħod maġenb il-favoriti tradizzjonali tad-dar tal-curry.
"Post bħal dak tar-Royal Pier's Gate House jistħoqqlu restorant ta 'l-ewwel livell ma' kok ta 'klassi dinjija - u ma' Ravi, issa għandhom wieħed," qal is-sid Kuti Miah, u żied jgħid, "Huwa żieda kbira fix-xena tal-ikel ta 'Southampton.
Biex tikkoinċidi mal-ftuħ mill-ġdid tat-Teatru Mayflower f'Southampton, wara r-rinnovazzjoni reċenti tiegħu ta '£ 7.5m, waħda mill-ewwel inizjattivi ta' Chef Roa se tkun li tintroduċi menu ta 'qabel it-Teatru kmieni filgħaxija.
Royal Pavilion Mibni biex jipprovdi servizzi ta 'steamer lill-Isle of Wight u post fejn iżuru l-vapuri biex jittrakkaw. Ċelebritajiet bħal Laurel u Hardy, Charlie Chaplin u Clark Gable kollha niżlu l-Royal Pier wara li qasmu l-Oċean Atlantiku.
Fl-1847 inbniet tramm miġbud miż-żwiemel li jgħaqqad mal-moll mat-terminus ferrovjarju ta 'Southampton. Fl-1876, it-trammijiet taż-żwiemel ġew sostitwiti minn lokomottivi ħfief. Fl-1888 minħabba l-moll ingħata gatehouse ġdida.
Il-padiljun ġie estiż diversi drabi u sal-1930 seta 'jesa sa 1000 persuna u sar il-post popolari taż-żfin tal-Mekka. Il-moll ingħalaq fl-1979. Il-gatehouse reġgħet infetħet bħala ristorant fl-1986 iżda fis-sena ta ’wara, nar qered ħafna mill-istrutturi tal-moll fl-1992 nar ieħor għamel ħsara lir-ristorant u ma ġiex irranġat sal-2008 u nfetaħ bħala Royal Thai meta sar dar għar-Royal Thai. Il-post qed jistabbilixxi ruħu malajr bħala destinazzjoni popolari ta 'Southampton għal dawk li jmorru r-ristoranti, tiġijiet u avvenimenti privati.
Chef Ravi Roa Chef Eżekuttiv, b'esperjenza ta '20 sena Chef Roa għandu stil ta' tisjir dinamiku u ħiliet imwettqa stabbiliti fl-isfera tat-tisjir Indjan modern. Preċedentement Sous Chef fir-ristorant Vinheet Bhatia bi stilla Michelin f'Londra, Road għandu CV impressjonanti li jinkludi jespliċitaw fil-lukanda lussuża Movenpick Five Star f'Dubai. Huwa ġie inkarigat li jieħu biex jagħmel Kuti's Brasserie l-aqwa Ristorant Indjan f'Southampton.
Ir-Reġina Victoria Mohammed Abdul Karim, magħrufa bħala "l-Munshi" (li tfisser għalliem skrivan), kienet attendenti Indjana tar-Reġina Victoria. Huwa attendaha matul l-aħħar ħmistax-il sena tar-renju tagħha, wara li kienet tiekol curry, ġeneralment tiġieġ bl-għads, kuljum. Huwa kien wieħed miż-żewġ impjegati tar-Reġina. Victoria ħatret lil Karim bħala s-Segretarju Indjan tagħha, għamlitlu unuri, u kisbet għotja ta 'art għalih fl-Indja.
Ħinijiet tal-ftuħ
It-Tnejn: 18.00 sa 23.00 Tlieta sal-Ħadd - Ikla: 12.00 sa 14.00 Tlieta sal-Ħamis - Pranzu: 18.00 sa 23.00 Il-Ġimgħa u s-Sibt - Pranzu: 18.00 sa 23.30
Il-Moll Irjali, Gate House, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
