Il-ġranet huma iqsar, l-iljieli huma aktar mudlama u hemm nip fl-arja - m'hemmx ħin aħjar biex nduqu s-sħana u t-togħma kumplessa tal-bourbon. U m'hemm l-ebda post aħjar biex tieħu kampjun minn Kentucky, li tipproduċi aktar minn 95% tal-provvista tad-dinja.
Tista 'tikseb togħma reali għall-istorja u l-produzzjoni tal-uniku spirtu indiġeni tal-Amerika tul il-Kentucky Bourbon Trail, affiljazzjoni u tour li l-Assoċjazzjoni tad-Distillari ta' Kentucky iffurmat fl-1999. It-traċċa hija magħmula minn tmien distilleriji, erbgħa miġbura madwar Bardstown, Ky., u erbgħa fiċ-ċentru ta’ Kentucky.
Bourbon “huwa marbut maʼ Kentucky u għen l- identità taʼ Kentucky madwar id- dinja,” tgħid Jeanine Scott, li qed tikteb ktieb dwar il- Bourbon Trail u taħdem mal- Kentucky Historical Society. It-traċċa "jiġbed nies minn madwar id-dinja."
“Huwa tal-għaġeb kemm hemm turiżmu tal-whisky,” jgħid Frank Coleman, viċi president anzjan tal-Kunsill tal-Ispirti Distillati tal-Istati Uniti. Beda American Whisky Trail li jieħu xi wħud mid-distilleriji fuq il-Bourbon Trail. Għal min ma jkunx inizjat, il-bourbon irid isir b'mill-inqas 51% tal-qamħirrum li jkun ilu matura għal mill-inqas sentejn fi btieti tal-ballut charred ġodda.
Kien “komuni ħafna li tuża l-uċuħ tar-raba’ biex tagħmel likuri,” jgħid Scott. "F'Kentucky, kien qamħirrum."
Minbarra l-qamħ, is-sodda tal-ġebla tal-franka li tinsab fiċ-ċentru ta 'Kentucky u ċ-ċentru ta' Tennessee tippurifika l-ilma, u tagħmilha perfetta għad-distillazzjoni, jgħid Coleman.
"L-akbar bourbons li qatt saru qed isiru llum," jgħid.
Bourbon ħdejn Bardstown, Ky.
Maker's Mark, f'Loretto, Ky., jinsab 16-il mil barra Bardstown fuq triq mdawra b'żewġ karreġġjati li hija linja safra doppja fit-triq kollha. Int tkun taf li wasalt meta tara bini miżbugħ kannella skur distintiv b’xaters ħomor maqtugħin biex jiffurmaw il-forma tal-flixkun tal-Maker. Maker's tipproduċi prodott wieħed biss, u fil-mawra ta' siegħa tara l-aspetti kollha tal-produzzjoni tagħha, mill-maxx li jbaqbaq fil-fermentatur taċ-ċipru sal-linja tal-ibbottiljar, fejn kull flixkun jiġi mgħaddas bl-idejn f'dik ix-xama' ħamra firma. Fl-aħħar tal-mawra, tista 'duq Maker's u tipprova idejk tgħaddas flixkun ta' tifkira ($16) - huwa aktar diffiċli milli jidher!
Is-suċċess tal-pajjiż ta 'l-inbid ta' Kalifornja ispira l-Bourbon Trail. Infetaħ fl-2004, il-Heaven Hill Bourbon Heritage Centre ftit barra Bardstown fih mużew tal-produzzjoni tal-bourbon. Hemmhekk tara film dwar Elijah Craig, predikatur Battista li qal li kien l-ewwel li ħażen il-bourbon fil-ballut maħruq għax kien wisq frugali biex jarmi btieti maħruqa; u tgħallem li “whisky” hija minn kelma Gallika li tfisser “ilma tal-ħajja.”
Jekk ippruvajt Kentucky bourbon wieħed biss, ċansijiet tajbin kien Jim Beam, il-bourbon l-aktar bejgħ fid-dinja. F’Jim Beam Outpost f’Clermont, Ky., tara film ta’ 12-il minuta dwar il-familja Beam, li ilha tagħmel il-whisky għal seba’ ġenerazzjonijiet, imbagħad tagħmel dawra awto-iggwidata tal-artijiet.
Storiku Tom Moore, l-unika distillerija li topera bis-sħiħ f'Bardstown, ġiet miżjuda mal-Kentucky Bourbon Trail f'Ottubru. M'hemm l-ebda tidwiq f'Tom Moore, iżda tista 'skeda tour b'xejn wara l-kwinti. Din il-mawra ta’ sagħtejn hija introduzzjoni eżawrjenti għall-produzzjoni tal-bourbon.
Sippin' fiċ-ċentru ta' Kentucky
Buffalo Trace, fuq ix-Xmara Kentucky fil-belt kapitali ta 'Frankfort, hija l-eqdem distillerija kontinwament taħdem fl-Istati Uniti. Matul il- Projbizzjoni, kien wieħed minn erbgħa li tħallew ikomplu jagħmlu l- whisky għal "skopijiet mediċinali." Int ser titgħallem fuq il-mawra ta 'siegħa li ħafna nies żviluppaw sogħla persistenti f'dawk il-jiem.
Irziezet taż-żwiemel b'barns elaborati, ħitan tal-ġebel u ċnut tal-injam miżbugħin bl-iswed jimxu fuq kull naħa tat-triq fi triqtek lejn Woodford Reserve. U d-distillerija b’bini miksi bil-ivy hija pastorali nfisha. Fit-tour tal-iżgħar distillerija fl-Amerika (ftit 20 impjegat full-time biss) se tara t-tliet alambiks tar-ram, l-uniċi użati fil-produzzjoni tal-bourbon fl-Istati Uniti. Wara, int ser tgawdi togħma ta' Woodford Reserve, il-bourbon uffiċjali tal-Kentucky Derby.
Lawrenceburg, Ky., hija dar għal żewġ distilleriji distintivi daqs il-bourbons li jipproduċu. Four Roses hija l-aktar distillerija mhux mistennija fit-traċċa: kumpless ta 'bini Spanjol ta' stil ta 'missjoni mqiegħed tul triq lura tipika ta' Kentucky. Dejjem kienet distillerija, għalkemm; is-sid qabbad perit Kalifornja u tah ħafna libertà. In-nixfa naqqset il-produzzjoni f'Erbgħa Roses u t-tours huma limitati, iżda ta' min iieqaf biss biex tara l-post u żur il-ħanut tar-rigali.
Dundjan Selvaġġ tiltaqa 'għoli fuq għoljiet li tagħti fuq ix-Xmara Kentucky; sewwieqa li jaqsmu l-pont lejn il-Kontea ta’ Anderson jiġu milqugħa minn kartellun li jgħid, “Lovers Bourbon, Merħba fil-Ġenna.” Tours limitati huma offruti hawn, iżda l-ebda kampjuni.
