F'Surat, l-Indja, il-“Kompetizzjoni Nazzjonali ta' Chef Budding” (NBCC 2018) ta' tlett ijiem immexxija mill-Iskola tal-Ġestjoni tal-Ospitalità se ssir mill-20 sat-22 ta' Jannar. NBCC 2018 se juri l-Ħiliet Kulinarji u l-Għarfien tal-Ospitalità tal-istudenti mill-Kulleġġi tal-Ġestjoni tal-Lukandi madwar l-Indja u s-Sub-Kontinent.
Xi wħud mill-kompetizzjonijiet interessanti ta 'NBCC fl-ewwel jum jinkludu Kċejjen tal-Indja, li hija kompetizzjoni reġjonali tat-tisjir tal-kċina b'enfasi fuq l-awtentiċità tar-riċetti, Kompetizzjoni tat-Tnaqqix u fl-aħħar Togħmiet Likwidi, li hija kompetizzjoni li tagħmel mocktail iġġudikata mis-Sur Pankaj Kamble (Direttur - Flairology, Mumbai) u s-Sur Abhijit (Maniġer tal-Ikel u Xorb - Courtyard minn Marriott, Surat). Se jkun hemm it-tieni jum Kċina Vedika kompetizzjoni li tinvolvi l-użu ta' metodi tat-tisjir primittiv u tiffoka fuq ir-restawr ta' nutrizzjoni tajba ta' l-ikel, Kejk Tematiku dekorazzjoni kompetizzjoni li se tinvolvi t-timijiet kollha biex jilbsu l-kejk ibbażat fuq diversi temi li jingħatawlhom fuq il-post, Bon Jour Indja – kompetizzjoni tat-tisjir kollaborattiv Indo-Franċiż u fl-aħħar nett Kompetizzjoni tat-tisjir vegan għal koki new age.
Fit-tielet jum, l-erba 'timijiet ta' fuq tal-NBCC 2018 biss jikkompetu kontra xulxin fil-kompetizzjoni tal-Grand Finale imsejħa The Chef's Table. L-Iskola tal-Ġestjoni tal-Ospitalità, Surat se tkun qed tmexxi wkoll l-ewwel Simpożju ta’ Ġurnata waħda dwar il-Kċina Vedika. Dinjitarji u professjonisti kwalifikati tal-Ayurveda se jikkollaboraw biex jiddeliberaw dwar "Paradigma Vedica: Mediċina tal-Ikel u l-implikazzjonijiet tagħha fuq stili ta 'ħajja moderni". Lejn l-aħħar tat-tielet jum, veterani tat-tim ta 'tmexxija bħal Shri HP Rama u Dr Avadhesh Kumar Singh se jagħtu l-premjijiet lill-membri tat-tim rebbieħa.
Minbarra li tipprovdi pjattaforma għall-istituzzjonijiet tal-ġestjoni tal-lukandi biex jiltaqgħu u jaqsmu l-ideat u jaqtgħu l-idejn mal-biggies tal-industrija, xejriet ġodda, vetrina ta 'ħiliet kompetittivi huma takeaways oħra ta' din il-kompetizzjoni ta 'tlett ijiem.
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
