Aħbarijiet ta' malajr Spanja

Tazza tal-Jum Dinji tal-Paella fi Spanja: L-Aktar Platt Ikoniku

Aħbarijiet tiegħek Quick Post hawn: $50.00

Fl-20 ta’ Settembru, Franza rebħet it-Tazza tal-Jum Dinji tal-Paella f’Valenda, Spanja, li jonora l-aktar platt emblematiku fil-gastronomija ta’ Valencia. It-Tazza tal-Jum Dinji tal-Paella hija kompetizzjoni biex jinstab u jinkuruna l-aqwa chef tal-paella minn wieħed mill-10 koki li qed jipparteċipaw minn madwar id-dinja. Din is-sena, Eric Gil, il-kok li jirrappreżenta lil Franza, ħa l-premju b’paella confit u paella tal-faqqiegħ.

Il-ġurnata bdiet fl-10:00 am bil-kompetizzjonijiet, fosthom l-Ekwador kontra l-Finlandja, Franza kontra l-Italja, l-Arġentina kontra l-Messiku, l-Isvizzera kontra l-Kanada u l-Ġappun kontra l-Emirati Għarab Magħquda. Fl-aħħar mill-aħħar, Eric Gil minn Franza ġie rikonoxxut bħala r-rebbieħ ta’ din is-sena. Chef Gil trabba jagħmel il-paella kull nhar ta' Ħadd għall-familja tiegħu f'Valencia, fejn għexu għal kważi 20 sena qabel ma rritornaw lejn Avignon twelidu.

F'din l-edizzjoni tat-Tazza tal-Jum Dinji tal-Paella ħarġu togħmiet u kombinazzjonijiet ġodda, ispirati mill-pajjiż ta' oriġini ta' kull chef. Yuki Kawaguchi, il-kok li jirrappreżenta l-Ġappun, infuża l-paella tiegħu bil-granċ mitten Ċiniż, basal aħdar, u anemoni tal-baħar moqlija. Fl-istess ħin, ix-Chef finalista Jani Paasikoski mill-Finlandja esperimenta bir-renni, il-boletus, il-basal, it-tadam, u l-blueberries biex joħloq splużjoni ta’ togħmiet, filwaqt li wera t-tisjir tal-Paella tiegħu għall-influwenzaturi, l-istampa, u l-pubbliku.

“Il-paella hija xogħol tal-arti u platt bażiku li Valencia hija kburija li tonora. Hija l-inkarnazzjoni ta’ dak li tirrappreżenta din il-belt, li hija l-kultura, it-togħma, u l-ispirtu tagħna ta’ ospitalità u għajxien,” jgħid Maximo Caletrío, maniġer tal-promozzjonijiet għall-Kanada u l-Istati Uniti, Visit Valencia Foundation. "Ninsab ċert li Chef Gil se jservi ta' ispirazzjoni għal ħafna intraprendituri tal-ikel li qed jaspiraw u koki rinomati li qed jimbuttaw il-konfini tal-offerta gastro-turiżmu ta' Valencia kuljum, u jgħin lill-belt tkompli tistabbilixxi ruħha bħala l-kapitali kulinari ta' Spanja."

Biex tgħolli l-ishma, din is-sena, il-finalista pparteċipa fl-esperjenza ta’ Valencia Stage Day World Paella: tlett ijiem ta’ immersjoni fil-kultura tal-paella, b’eskursjonijiet formattivi permezz tal-Huerta de Valencia, l-għelieqi tar-ross tal-Park Naturali tal-Albufera, iċ-Ċentru Ċentrali. Suq, fabbrika tal-paella, u inbid ta’ Valenzja, fost oħrajn. Din hija l-fażi ta’ taħriġ qabel il-kompetizzjoni li tippermetti lill-finalisti jesploraw il-post fejn twieled il-paella kif ukoll jattendu workshops differenti ma’ wħud mill-aktar koki u produtturi prominenti tal-paella fl-industrija. Esperti li jagħtu pariri u gwida dwar kif toħloq id-dixx perfett jinkludu Santos Ruiz mid-DO Arroz de València, Toni Montoliu, sid, u chef ta’ Barraca de Toni Montoliu, Rafa Margós, chef tal-Bairetes u Chabe Soler, rebbieħ tat-Tazza WPD 2020. 

Ir-rejunjoni globali tal-ivvjaġġar World Travel Market London reġgħet lura! U int mistieden. Dan huwa ċ-ċans tiegħek li tikkonnettja ma 'professjonisti sħabi fl-industrija, netwerk peer-to-peer, titgħallem għarfien siewi u tikseb suċċess fin-negozju fi 3 ijiem biss! Irreġistra biex tiżgura l-post tiegħek illum! se ssir mis-7 sad-9 ta’ Novembru 2022. Reġistru issa!

L-avveniment kien suċċess sħiħ, b'ħafna jaraw il-kompetizzjoni u ċ-ċerimonja tal-premjazzjoni live u permezz ta' stream online. Il-paella hija sors ta' kburija għan-nies ta' Valenzja, u hija parti importanti mill-kontribut tagħhom lid-dinja. Kif jaqsam Caletrío li “l-ikel iġib in-nies flimkien u nixtieq naħseb li saru ħafna konnessjonijiet madwar id-dinja fuq platt tajjeb ta’ paella.” Din is-sena, il-Jum Dinji tal-Paella evolva lil hinn mill-avveniment ewlieni f’Valencia. Saru avvenimenti u promozzjonijiet oħra b’appoġġ għall-Jum Dinji tal-Paella fiċ-Ċina, l-Indja, u l-Kanada.

Aħbarijiet Relatati

Dwar l-Awtur

Dmytro Makarov

Abbona
Notifika ta '
mistieden
0 kummenti
Feedbacks Inline
Ara l-kummenti kollha
0
Nħobb il-ħsibijiet tiegħek, jekk jogħġbok ikkummenta.x
Aqsam lil...