Benchmark ħatar lil Joseph Cavet bħala direttur tal-ikel u x-xorb għal The Kartrite Resort & Indoor Waterpark. Il-proprjetà Benchmark Resorts & Hotels, li tinsab f’Monticello, New York, fil-Muntanji Catskill, se tiftaħ ix-xahar id-dieħel fuq 1,600 acres bis-siġar, is-sit tal-kumpless tad-divertiment Resorts World Catskills. David Kohlasch, maniġer ġenerali, għamel it-tħabbira.
“Ninsab kuntent ħafna li nilqa’ lil Joe f’The Kartrite,” qal is-Sur Kohlasch. “Hu jiġi għandna bi sfond distint fl-ikel u x-xorb, u għarfien qawwi tal-esperjenza tad-destinazzjoni tal-ivvjaġġar, inklużi l-aspetti kulinari, li se jservu tajjeb ir-resort tagħna. Aħna ferħanin li jkollna bħala parti importanti mit-tim eżekuttiv tagħna.”
Joseph Cavet iġib rekord impressjonanti ta ’aktar minn 15-il sena esperjenza ta’ tmexxija fil-pożizzjoni l-ġdida tiegħu ma ’The Kartrite. Dan l-aħħar kien maniġer ġenerali b'ħafna unitajiet għal OTG Management, il-kumpanija magħrufa għar-rivoluzzjoni fl-industrija tal-ospitalità fl-ajruporti, fejn mexxa diversi timijiet ta 'ristoranti ta' ikel u xorb kemm fl-Ajruport Internazzjonali ta 'Newark Liberty kif ukoll fl-Ajruport ta' LaGuardia. F’dan ir-rwol is-Sur Cavet kien responsabbli għat-tnedija ta ’Taste of New York, billi ssieħeb ma’ produtturi ta ’New York biex iġibu ikel ta’ speċjalità u prodotti tax-xorb fl-ajruporti. Preċedentement, Cavet kellu pożizzjonijiet ta 'tmexxija ma' Fairmont Hotels & Resorts fil-monumentali Plaza Hotel fi New York City, ma 'W Hotels fi New York, u mal-Kimpton Hotel & Restaurant Group.
Is-Sur Cavet attenda l-Università ta’ Saint John u huwa gradwat mill-programm ta’ Ġestjoni tal-Lukandi tal-Università ta’ Cornell. L-imħabba tiegħu għall-arti kulinari tmur lura għat-tfulija tiegħu, billi għen lil missieru fil-produzzjoni annwali tal-inbid, l-affumikazzjoni tal-laħam u l-produzzjoni taz-zalzett. Is-Sur Cavet jgħix fil-Catskills tal-Kontea ta 'Sullivan mal-familja tiegħu.
