Ħaġar prezzjuż moħbi ta 'Malta

Li tinsab fil-qalba tal-Mediterran, Malta stabbiliet ruħha bħala xena tal-inbid li tiffjorixxi. Il-ħsad Malti mhuwiex rinomat għall-produzzjoni tal-inbid daqs il-ġirien Mediterranji tiegħu imma huma iktar minn dawk li jżommu rwieħhom f’kompetizzjonijiet internazzjonali, u jirbħu diversi premji fi Franza, l-Italja, u iktar ‘il bogħod.

Varjetajiet ta 'għeneb internazzjonali mkabbra f'Malta jinkludu Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc, u Moscato. Varjetajiet indiġeni jinkludu: Gellewza (varjetà ta 'ġilda ħamra għall-aħmar u rosés) u Girgentina (għall-produzzjoni ta' nbid abjad), qed jipproduċu nbejjed eċċellenti ta 'korp u togħma distinti.

Malta u l-gżira oħtha Għawdex, arċipelagu fil-Baħar Mediterran b'xemx matul is-sena kollha, jagħmluha l-klima perfetta għall-produzzjoni ta 'nbejjed eċċezzjonali. In-nuqqas ta 'xita fil-Gżejjer Maltin huwa kontrobilanċjat minn sistema ta' irrigazzjoni. L-għeneb jitkabbar b’tanini eċċezzjonali u struttura ta ’aċidu sod minħabba l-livell għoli ta’ PH tal-ħamrija. Dan jirriżulta f'inbejjed bojod u ħomor li t-tnejn għandhom potenzjal għoli ta 'tixjiħ.

Storja taż-Żebbuġ Abjad Indiġenu Malti

Mill-1530 sal-1798, meta l-Kavallieri tal-Ordni ta ’San Ġwann kellhom kontroll ta’ Malta, dawn iż-żebbuġ abjad kienu magħrufa bħala perlina Maltese (Perli Maltin) madwar l-Ewropa kollha. Siġar Bajada tejbu l-ġonna ta ’kavallieri sinjuri u l-frott tagħhom intuża f’waħda mir-riċetti tal-firma tal-pajjiż - stew tal-fenek. Storikament ġew stmati b’mod ornamentali u anke reliġjuż.

Varjetajiet ta ’żebbuġ Malti, bħall-bajada u l-bidni, kienu kważi għebu wara li bdew jirnexxu għal diversi eluf ta’ snin fil-gżejjer. Fl-2010, in-numru ta 'siġar naqas għal tlieta biss. Lott ta ’120 siġra taż-żebbuġ ġdid ġie mħawwel f’Malta bħala parti minn inizjattiva mill-Mediterranean Culinary Academy biex tipproduċi żejt taż-żebbuġa minn żebbuġ purament endemiku tal-Gżejjer Maltin. Iż-żebbuġa 'Bidni', li tagħti wkoll isimha liż-żejt taż-żebbuġa li jirriżulta, tinstab biss f'Malta.

Riċerkaturi li studjaw iż-żebbuġa bajda jgħidu li l-kulur ċar uniku tagħha huwa sempliċement quirk tan-natura. Iż-żejt miż-żebbuġ abjad huwa simili għal dak taż-żebbuġ iswed u aħdar, iżda għandu ħajja qasira fuq l-ixkaffa minħabba livelli baxxi ta 'antiossidanti b'togħma morra li jagħmlu wkoll preservattiv naturali. Għalhekk, it-togħma ħelwa taż-żebbuġ abjad.

Tours u Togħma

Tours u b'togħmiet jistgħu jiġu rranġati f'bejjed magħżula. Skont l-istaġun, it-tours ikopru l-produzzjoni kollha mill-fermentazzjoni inizjali sal-proċess tat-tixjiħ. Jinkludu wkoll mużewijiet tal-istorja tal-inbid u opportunitajiet biex idduqu u jixtru varjetà ta ’annati. Dejqiet ta 'nbid u ġiti tad-dwieli huma organizzati wkoll minn aġenti lokali speċjalizzati bħal Merill Eco Tours.

Wine Cellars in Malta © Awtorità Maltija għat-Turiżmu

Inbejjed Must-See 

Meridjan

• Meridiana tinsab fiċ-ċentru ta 'Malta, u l-kantini tal-inbid tagħhom huma erba' metri taħt il-livell tal-baħar.
• Huma jipproduċu nbejjed milqugħin internazzjonalment magħmulin minn għeneb tal-inbid imkabbar esklussivament fil-ħamrija Maltija.
• Winery Tours segwiti minn tidwiq tal-inbid f'waħda mit-terrazzi xeniċi huma organizzati b'appuntament jew permezz tal-posta elettronika [protett bl-email]  jew billi ċċempel il-Qasam fuq 356 21415301.

Marsovin 

• Il-kantini ta 'l-inbid jinsabu f'bini li jmur għall-Ordni ta' San Ġwann, fejn hemm aktar minn 220 barmil tal-ballut użati għat-tixjiħ ta 'l-inbid aħmar premium. L-oqsma u l-kantini Marsovin huma xhieda tal-impenn ta 'Marsovin għall-kultura tal-inbid.
• Il-kantini Marsovin jirrappreżentaw erba 'ġenerazzjonijiet ta' produtturi tal-inbid u kompetenza ta '90 sena.
• L-inbid jitkabbar fi btieti importati tal-ballut Franċiż jew Amerikan, li jagħti kwalitajiet speċifiċi lin-natura ta 'l-inbid u l-aroma tiegħu.

Delicata 

• Għal aktar minn 100 sena, Delicata baqgħet proprjetà tal-familja fil-familja Delicata.
• Il-portafoll ta ’nbejjed ta’ Delicata skorja b’aktar minn seklu ta ’premjijiet internazzjonali inklużi medalji tad-Deheb, tal-Fidda u tal-Bronż f’Bordeaux, il-Burgundy, u Londra.
• Is-sessjonijiet ta 'tidwiq isiru biss b'appuntament għal membri tal-kummerċ tal-inbid u ġurnalisti tal-ikel u l-inbid.
• Tagħhom Proġett Dwieli għall-Inbid imnedija fl-1994 biex tħeġġeġ lis-sidien tal-art jikbru għeneb ta 'kwalità għall-inbid. It-tim ta ’esperti tal-vitikultura ta’ Delicata għen lill-komunità tal-bdiewa biex tħawwel mijiet ta ’vinji madwar Malta u Għawdex b’dan il-proġett.

Tal-Massar 

• Inbid żgħir fl-Għarb fil-gżejjer Maltin, iżda l-unika waħda li tipproduċi nbejjed ta ’kwalità għolja magħmula minn għeneb imkabbar mingħajr l-użu ta’ erbiċidi.
• L-avvenimenti huma organizzati fuq talba permezz ta 'prenotazzjoni u limitati għal gruppi ta' bejn 8 persuni u sa 18-il persuna. L-ikliet kollha huma msajra fuq il-post minn kok privat u waqt l-ikla, l-inbid jippreżenta kull inbid u jispjega kif l-aħjar tapprezzahom. Għal aktar informazzjoni, ibgħat email  [protett bl-email]

Ta ’Mena Estate 

• Il-Qasam jinsab fil-Wied pittoresk ta 'Marsalforn bejn ir-Rabat u l-Bajja ta' Marsalforn. Jinkludi ġnien tal-frott, masġar taż-żebbuġ b'madwar 1500 siġra taż-żebbuġ, masġar oranġjo, u aktar minn 10 ettari ta 'vinji. Tgawdi l-veduti panoramiċi taċ-Ċittadella ta ’Għawdex u l-għoljiet u l-irħula tal-madwar.
•  Fil-Qasam Ta 'Mena jorganizzaw attivitajiet differenti bħal żjarat iggwidati madwar il-qasam segwiti minn tidwiq ta' nbejjed u ikel, ikliet u ikliet, barbikjus, snacks, sessjonijiet tat-tisjir, attivitajiet ta 'nofs / nhar, eċċ. picking, produzzjoni tal-inbid, ippressar taż-żejt taż-żebbuġa, u aktar.

Dwieli f'Malta © Awtorità Maltija għat-Turiżmu

Dwar Malta

Il-gżejjer xemxija ta ’Malta, f’nofs il-Baħar Mediterran, huma dar għal konċentrazzjoni mill-aktar notevoli ta’ wirt mibni intatt, inkluża l-ogħla densità ta ’Siti tal-Wirt Dinji tal-UNESCO fi kwalunkwe stat-nazzjon kullimkien. Il-Belt Valletta mibnija mill-Kavallieri kburin ta ’San Ġwann hija waħda mill-għanijiet tal-UNESCO u l-Kapitali Ewropea tal-Kultura għall-2018. Il-patrimonju ta’ Malta fil-ġebla jvarja mill-eqdem arkitettura tal-ġebel indipendenti fid-dinja, għal waħda mill-aktar formidabbli tal-Imperu Brittaniku. sistemi difensivi, u tinkludi taħlita rikka ta 'arkitettura domestika, reliġjuża u militari mill-perjodi antiki, medjevali u moderni bikrija. Bi temp xemxi mill-aqwa, bajjiet attraenti, ħajja ta 'bil-lejl b'saħħitha, u 7,000 sena ta' storja intriganti, hemm ħafna x'naraw u nagħmlu. Għal aktar informazzjoni dwar Malta, żur www.visitmalta.com.

Aktar aħbarijiet dwar Malta

#rebuildingtravel