Sa issa, kull min ifittex pranzu Taljan delizzjuż f'Manhattan fl-Ewwel Vjal bejn 50-60 Triq kellu ċans tajjeb ħafna li jesperjenza l-ġuħ. Ġuħ għal donuts, bagels, kafè, M&Ms - l-ebda problema! Imxi ftit passi u l-aktar ħtieġa profonda għal take-out Ċiniż tista 'tiġi indirizzata; għandek yen għal eroj tal-pulpetti - l-ebda problema għal pickup, take out jew kunsinna. Madankollu, ristorant Taljan ta’ livell epikur fejn il-kok għandu bżonn ħiliet lil hinn mill-ftuħ ta’ vażett ta’ zalza tal-ispagetti u li jagħli l-ilma għall-għaġin – din iż-żona kienet skart. Jien noqgħod fil-lokal u għalhekk naf dwar xiex qed nikteb.

Fl-aħħar, it-tfittxija spiċċat! Jidħol Il Valentino Osteria. Ir-Ristoratur Mirso Lekic u Dan Sehic ta’ C3D Architecture irrenovaw spazju li huwa post delightfully każwali u miftuħ għall-ikel li huwa wkoll aċċessibbli għal diżabilità. Il-qofol tal-kamra tal-ikel huwa l-forn tal-briks miftuħ u l-irwejjaħ yummy li ġejjin mill-qxur tal-pizza friski ħami fis-sħana għolja li tibgħat aroma li delizzjuża f'lejla kiesħa tax-xitwa.

L-ewwel l-Ikel

Il-Menu jissuġġerixxi fokus Toskan iżda ma tfittex hawn għal aderenza stretta ma 'sett ta' regoli, il-menu huwa aktar esplorazzjoni ta 'għażliet tajbin għall-ikel li jagħmel għal tiekol tajjeb. Il-Consulting Chef, Erminio Conte, li qabel kien assoċjat ma’ Serafina, u Sous Chef, Lauro Sucuz, li qabel kienu jagħmlu parti minn Petaluma u Elios, flimkien ma’ Executive Consulting Chef Erminio Conte (li għandu talent għall-għaġin magħmul bl-idejn bi zlazi homemade) ħolqu ristorant li hija kemm destinazzjoni kif ukoll post tal-viċinat għal ġimgħa bil-lejl meta l-aħħar ħaġa li trid tagħmel hu li tagħmel pranzu għall-ħbieb u l-familja.

F’lejla riċenti, jien u kollega bdejna l-vjaġġ kulinari tagħna ma’ Polpo l-Griglia kollha. Il-qarnit tat-trabi maħruq servut maċ-ċiċri u purè tal-bużbież (sorpriża) kien assolutament għażiż biċċa biċċa. Il-biċċiet żgħar u teneri tal-qarnit kienu sħun, teneri u sukkulenti. It-togħma tal-qarnit hija tant intensa li dan huwa platt li jinqasam faċilment ($ 17). Jekk il-ġobon huwa parti mill-ossessjoni tiegħek, agħżel il- Melanzane Parmigiana li tgħaqqad saffi ta 'brunġiel moħmi mat-tadam u l-mozzarella ($ 15).

Ngħaddi għas-Sekondi Piatti, għażilt lil Cozze (Mussels). Dawn il-biċċiet mmerraq ta’ deliciousness kienu mdawra b’zalza tat-tadam u tal-ħabaq pikkanti ppreparata b’żejt extra verġni taż-żebbuġa, mess tewm u biċċa inbid abjad u servuti ma’ fries iqarmeċ. Il-porzjon kien tant kbir li jista 'faċilment jinqasam - ma' xi ħadd qrib (oh it-tewm)! ($19).

Kollega tiegħi għażel il-Branzino li kien il-Pesce di Giorno akkumpanjat minn patata inkaljata, karrotti steamed u brokkoli. L-entrée delizzjuża kienet sempliċement ippreparata biż-żejt extra verġni taż-żebbuġa, lumi u tursin.

Il-menu joffri firxa wiesgħa ta’ għażliet u d-darba li jmiss nippjana li nagħżel l-Agnello Brasato magħmul bil-ħaruf braised, tin Tork, karrotti, quinoa u lewż ($28) u l-Spacato di Pollo Woodstone li huwa sider tat-tiġieġ immarinat fit-tadam bit-tadam. patata u msajra f'forn briks ($ 22).

Imbagħad ix-Xorb

L-ebda ikla ma tkun kompluta mingħajr tazza (jew tnejn jew tlieta inbid) jew birra:

• Inbid bil-tazza

– Pinot Grigio. Giacomo. Delle Venezie, l-Italja ($10/$39)

Pinot Grigio huwa mħawwel madwar il-Grigal tal-Italja (Delle Venezie) u jirrappreżenta waħda mill-akbar esportazzjonijiet tal-Italja. Il-Pinot Grigio disponibbli f'Il Valentino huwa magħmul minn għeneb miġbur bl-idejn, perfett waħdu bħala aperitif jew ma' ikel ħafif, b'bukkett attraenti ta' frott b'rwejjaħ ta' meraq tal-lanġas u banana; fil-ħalq huwa artab, mimli, u iqarmeċ b'aċidità bilanċjata, frott b'mod delikat joffri finitura twila u fit-tul.

• Sauvignon Blanc. Papolle. Franza ($11/$43)

Sauvignon Blanc huwa għeneb abjad imħawla madwar id-dinja. Papolle ġie stabbilit fis-seklu 17 u jkopri aktar minn 135 ettaru inklużi 55 ettaru ta 'vinji. L-inbejjed minn Papolle huma qawwija u kumplessi u huma mod perfett biex iżidu dimensjoni oħra mal-frott tal-baħar, il-laħam abjad u l-ġobon. Dan is-Sauvignon Blanc huwa abjad iqarmeċ u mhux miksi, qawwi u vivaċi b'togħma delizzjuża li tħalli finitura nadifa.

• Birer ($6)

• Warsteiner Octoberfest.

Importazzjoni Ġermaniża, din il-birra hija meqjusa bħala bilanċjata tajjeb, ħafifa u bla xkiel b'togħma tal-ħops ratba u ħafifa b'5.9 fil-mija alkoħol. Brewed speċjalment għaċ-ċelebrazzjonijiet ta 'Octoberfest huwa taħlita ta' ħops morr u aroma. Il-kaptan tal-birra juża xgħir tal-birra tal-aqwa kwalità kkultivat minn reġjuni Ġermaniżi li jipproduċu u Champagne b'kundizzjonijiet klimatiċi u tal-ħamrija ottimali. Il-kulur ambra ċar jinkiseb permezz ta 'taħlita ta' ingredjenti puri u proċess ta 'birra ġentili u bir-reqqa. Is-sors tal-ilma huwa Kaiserquelle (in-Nixxiegħa ta' Kaiser) ħdejn il-Foresti ta' Arnsberg, qrib il-birrerija Waldpark. L-ilma huwa adattat b'mod speċjali għall-birra tal-birra u jżid mal-ġid tagħha.

• IPA (India Pale Ale) Captain Lawrence Brewing Company.

Minn Elmsford, New York, din il-birra hija nnotata għall-ħops tagħha u tippreżenta bħala kulur dehbi skur ċar b'ras bajda medja li tisparixxi għal ċirku ta 'barra. L-aroma tissuġġerixxi ċitru, ħops u malt b'korp medju li jġibu memorji ta' ħops tal-ħaxix, ċitru u malt tal-ħobż. Fittex għal finitura kemmxejn morra b'wara tal-ħops.

• Mermaid Pilsner Coney Island Brewing Company.

Jinsabu fi Brooklyn, NY dan il-Pilsner huwa meqjus bħala ħafif u joffri xarba iqarmeċ u b'ħops tajjeb. Il-malt tas-segala jżid pikkanti ħafif li joffri esperjenza ta’ togħma bilanċjata li hija ħafifa, frotta u fjuri.

Li jmiss. Agħmel Riżerva għal Brunch, Ikla, Pranzu, Xorb

Tkun xi tkun ir-raġuni, il-ħin tal-ġurnata, jew il-ġurnata tal-ġimgħa, mur Il Valentino għax:

1. L-ikel huwa tassew tajjeb.

2. Il-lista tal-inbid u tal-birra hija żgħira iżda artful.

3. Il-kamra hija spazjuża u eċċellenti għall-konversazzjoni (inti fil-fatt tikseb tisma 'dak li sħabek qed jgħidu).

4. Is-servizz huwa eċċellenti (staqsi għal Chris).

5. F'post tajjeb (madwar it-triq minn TJ Maxx) u oasi fil-viċinat ta 'Sutton Place.

Dan l-artikolu dwar id-drittijiet tal-awtur ma jistax jiġi riprodott mingħajr permess bil-miktub mill-awtur.