Foodies jistgħu jirbħu togħma tal-Kentucky Derby

Churchill Downs Racetrack illum ħabbret il-menu uffiċjali tal-148 Kentucky Derby ippreżentat minn Woodford Reserve. Barra minn hekk, għall-ewwel darba, Churchill Downs sejjer għat-tiġrijiet biex jagħti lill-partitarji xxurtjati l-kit aħħari biex jipprattikaw it-togħmiet tad-Derby ta’ Kentucky u jgawdi l-favoriti ta’ jum it-tellieqa mid-dar.

Kull sena, il-menu uffiċjali joffri lil dawk li jattendu l-korsa tat-tiġrijiet togħmiet tradizzjonali, iżda moderni, ta’ Kentucky permezz ta’ għażla ta’ platti kkurati bir-reqqa, li jbiddlu The Most Exciting Two Minutes in Sports® f’mument kulinari notevoli. Il-menu uffiċjali ta’ din is-sena se jkun servut lil aktar minn 300,000 spettatur madwar il-Kentucky Oaks nhar il-Ġimgħa, 6 ta’ Mejju, u l-Kentucky Derby is-Sibt, 7 ta’ Mejju. 

“Meta ħoloq il-menu uffiċjali fuq il-post ta’ din is-sena, ħassejt ispirazzjoni mit-togħmiet storiċi li għandhom għeruqhom fil-kultura ta’ Derby Day,” qal ix-Chef Kenneth Hardiman. "Lil hinn mill-gradi tal-korsa, nittama li l-partitarji madwar il-pajjiż jistgħu jieħdu dawn il-platti biex jispiraw it-tixrid tagħhom stess fid-dar."

F'koinċidenza mal-menu, il-sweepstakes il-ġdid kollu "Kentucky Derby At Your Door" huwa giveaway ta' catering fuq livell nazzjonali, fejn il-partitarji jistgħu jidħlu għaċ-ċans li jirbħu firxa Derby catering u affarijiet essenzjali divertenti biex jitfgħu ċelebrazzjoni fid-dar. Li tgħaqqad għażla ta 'staples tan-Nofsinhar ispirati mill-klassiċi ta' Kentucky Derby ma' oġġetti tal-ħġieġ u aċċessorji tad-ditta uffiċjali, din l-għotja għal żmien limitat se tippermetti lil tliet rebbieħa xxurtjati li faċilment jgħaddu fit-tradizzjonijiet kulinari ta' Kentucky Derby mal-ħbieb u l-familja.

Il-partitarji jistgħu jidħlu fil-konkors issa sas-26 ta’ April, u r-rebbieħa jintgħażlu bl-addoċċ u jiġu notifikati bl-email. Biex tidħol għaċ-ċans li tirbaħ jekk jogħġbok żur www.kentuckyderby.com/derbyatyourdoor.

Il-Menu Uffiċjali ta' Kentucky Derby 148

Insalata tal-fażola ħadra tal-lumi

Basla ħamra, ġobon tal-mogħoż, vinaigrette tal-ħaxix tal-lumi

Insalata tal-Brokkli Charred

Cranberry, lewż, vinaigrette tat-tuffieħ

Insalata tal-Kale Karrotti

Fażola Garbanzo, ħjar, dressing tal-ġinġer tat-tadam

Insalata ta' Kentucky Bibb

Lanġas, ġewż inkaljat, dressing tax-xorrox tal-ħabaq

Casserole tal-Patata Ħelwa Bourbon

Pacan bil-ħwawar

Pimento Cheese Krema Spinaċi

Butternut Squash, Baby Kale & Farro Risotto

Sider tat-Tiġieġ maħruq

Pancetta, Vidalia® Krema tal-basal u tal-bużbież

Braised Short Rib

Vidalia® Basla demi-glace

Għażla ta' Chef ta' Snacks ta' wara nofsinhar 

Ġobon Pimento, Benedittini, Crackers tal-Ħobż Flat u Preżentazzjoni ta’ Charcuterie 

Wirja tad-Deżerta Gourmet