Ix-Chef Ho għandu viżjoni li jkompli l-wirt tal-ikel tal-post speċjali bi kċina moderna, elevata, iżda aċċessibbli f’atmosfera tal-ikel eleganti u mġedda mill-ġdid.
Se jiġi ppreżentat menu tal-prix fixe li fih platti moderni tal-Cantonese ppreparati b'ingredjenti friski u lokali mir-razzett organiku tar-restorant stess
Miżuri ta 'sigurtà COVID-19 u politiki tal-ikel inklużi l-limitazzjoni tal-kapaċità tal-mejda, l-infurzar tad-distanzi soċjali, u li jeħtieġu maskri tal-wiċċ meta ma tiekolx jew tixrobx.

Empress by Boon, id-destinazzjoni kulinari espansiva Cantonese mmexxija minn Chef Ho Chee Boon bi stilla Michelin, hija mistennija li tiftaħ nhar il-Ġimgħa, 18 ta ’Ġunju, 2021, wara dewmien minħabba l-pandemija COVID-19. Jinsab fit-838 Grant Avenue fl-ispazju li qabel kien okkupat mill-monumentali restorant Empress of China, li serva lill-komunità ta 'San Francisco b'esperjenza ta' ikel eleganti għal kważi nofs seklu, ir-restorant ġdid eċċitanti se jiftaħ bil-għan li għal darb'oħra jipprovdi post biex tiġbor u tiċċelebra mal-familja u l-ħbieb. Il-viżjoni tax-Chef Ho hija li tkompli l-wirt tal-ikel tal-post speċjali bi kċina moderna, elevata, iżda aċċessibbli f'atmosfera tal-ikel eleganti u mġedda mill-ġdid.

"Irrid nipprovdi kontribuzzjoni pożittiva għan-nies ta 'din il-belt kbira li tant inħobb, u għal dawk li jżuru San Francisco għax-xogħol jew għad-divertiment," qal Chef Ho. “Tisjir għan-nies iġibilni l-iktar ferħ fil-ħajja u tliftha bil-qalb din is-sena li għaddiet. Ma nistax nistenna biex naqsam il-viżjoni tiegħi u biex inġib ferħ u eċċitament ġdid f'Chinatown u l-Imperatriċi".

Qabel ma jniedi menu a la carte kkurat, Chef Ho se jippreżenta menu prix fixe li fih platti Cantoniżi moderni ppreparati b’ingredjenti friski u lokali mir-razzett organiku tar-restorant stess f’Gilroy, California kif ukoll lista estensiva ta 'nbejjed u servizz ta' cocktail u te.

Chef Ho ġabar tim eżekuttiv ewlieni ta 'professjonisti ta' esperjenza, inkluż il-maniġer ġenerali James Minch; il-pastier Rory MacDonald, li qabel kien tad-Dessert Bar, Gordon Ramsey u Hakkasan; Haley Moore, CEO u fundatur ta 'Acquire, li se jissorvelja l-programm tal-inbid; Emily Parian bħala l-maniġer tal-bar u l-artiġjanat per eċċellenza ta 'cocktails uniċi u alluring; u l-maniġer tal-avvenimenti privati Elissa Ma. Macdonald se joffri menu tad-deżerta kkurat li jikkomplementa u jtejjeb il-menu Cantonese modern taċ-Chef Ho.