Ħolma Kċina Maltija Issa, Festa Aktar tard

Li tinsab fil-qalba tal-Mediterran, Malta qed tistabbilixxi ruħha bħala destinazzjoni gastronomika li sservi firxa wiesgħa ta ’platti influwenzati mill-ħafna ċiviltajiet li għamlu l-arċipelagu Malti d-dar tagħhom. Fi sforz biex iħaddan l-istorja kulinari li ilha teżisti u diversa ta ’dawn il-Gżejjer, l-Awtorità Maltija għat-Turiżmu (MTA) kienet qed tippromwovi gastronomija lokali u sostenibbli li tagħti l-kappell tagħha għall-metodi tradizzjonali fil-kuntest ta’ xena ta ’restorant moderna u mimlija żwiemel.

Din is-sena mmarkat pass ġdid għal Malta bit-tħabbira tal-ewwel Gwida Michelin tal-Malta, li tagħti l-ewwel stilel Michelin fil-gżejjer Maltin. Il-Gwida Michelin il-ġdida tenfasizza r-ristoranti eċċellenti, il-wisa ’ta’ stili tal-kċina u l-ħiliet kulinari li jinsabu f’Malta, Għawdex, u Kemmuna. Ir-rebbieħa tal-ewwel stilel li ngħataw f’Malta huma:

• De Mondion - Ix-chef Kevin Bonello 
• Noni - Ix-chef Jonathan Brincat 
• Taħt Qamħ - Iċ-Chef Victor Borg 

Minbarra r-ristoranti bi stilel Michelin, Malta ovvjament toffri wkoll lill-vjaġġaturi esperjenza kulinari diversa, mill-platt tradizzjonali ta ’ikel Mediterran eklektiku kkurat minn relazzjoni bejn il-Maltin u l-għadd ta’ ċiviltajiet li okkupaw il-gżira, sal-vinji li ma jispiċċaw qatt. l-inbid ifjen. Il-Gżejjer Maltin jiddependu fuq l-abbundanza tagħhom ta 'prodotti assortiti, mill-muntanji, l-oċean, u l-irziezet biex iġibu l-kunċett tar-razzett għall-mejda.

Il-Kċina Tradizzjonali Maltija hija bbażata madwar l-istaġuni fejn l-ikel li joffru n-noll lokali, iservu wkoll il-verżjonijiet uniċi tagħhom ta ’speċjalitajiet. L-ikel Malti huwa influwenzat mill-viċinanza tal-gżejjer lejn Sqallija u l-Afrika ta 'Fuq iżda jżid it-togħma Mediterranja tiegħu stess. Xi noll lokali popolari jikkonsisti minn Lampuki Pie (torta tal-ħut), Stuff tal-Fenek, Bragoli, Kapunata, (verżjoni bil-Malti tar-ratatouille), u wkoll Bigilla, pate ħoxna ta ’fażola wiesgħa bit-tewm servut bil-ħobż Malti u żejt taż-żebbuġa.

Kċina Tradizzjonali Maltija hija bbażata madwar l-istaġuni fejn l-ikel li joffru n-noll lokali, iservu wkoll il-verżjonijiet uniċi tagħhom ta 'speċjalitajiet. L-ikel Malti huwa influwenzat mill-viċinanza tal-gżejjer lejn Sqallija u l-Afrika ta 'Fuq iżda jżid it-togħma Mediterranja tiegħu stess. Xi noll lokali popolari jikkonsisti minn Lampuki Pie (torta tal-ħut), Stew tal-Fenek, Bragoli, Kapunata, (Verżjoni bil-Malti tar-ratatouille), u wkoll Bigilla, pate ħoxna ta ’fażola twila bit-tewm servuta bil-ħobż Malti u żejt taż-żebbuġa.

marsaxlokk suq tal-ħut huwa fejn in-nies tal-lokal imorru biex jieħdu l-qabda tal-ġurnata. Ħut frisk mill-Baħar Mediterran, imsajjar ċar huwa fattur konsistenti tal-kċina Maltija. Meta l-ħut ikun abbundanti, Aljotta, skutella soppa tal-ħut hija dixx tradizzjonali. Skond l-istaġun, spnotta, dr, ħajt u, trill huma qabdiet notevoli. Madwar kmieni sal-aħħar tal-ħarifa, il-famed lampuka, jew ħut delfini jkun fl-istaġun. Frott tal-baħar ieħor inkluż Qarnit u klamari spiss jintużaw biex jagħmlu stews sinjuri u zlazi tal-għaġin.

Pastizzi - the Iconic Maltese Street Food

M'għandekx tintilef, tiekol Pastizzi frisk mill-forn. Wieħed mill-ikel ikoniku tat-triq ta 'Malta, Pastizzi huwa għaġina f'forma ta' djamant mimlija bl-irkotta u alternattivament tista 'tkun mimlija bil-piżelli mushy, spinaċi, tonn, jew fenek. Bejgħ għal inqas minn € 1, din il-ħelwa tista 'tinstab f'kull raħal madwar il-gżira. Bar lokali, eżatt barra l-Imdina msejjaħ Crystal Palace jingħad li huwa d-dar tal-aqwa pastizzi li Malta għandha x'toffri. Huma moħmija fil-post garantiti li dejjem ikunu friski u sħan.

Inbid Rebbieħ tal-Premju Malti

M'hemm xejn aħjar biex takkumpanja platti lokali Maltin minn inbid prodott fil-Gżejjer. Il-ħsad Malti huwa iktar milli jżommu ruħu f’kompetizzjonijiet internazzjonali, u jirbaħ diversi premji fi Franza, l-Italja u iktar ’il bogħod. Il-kundizzjonijiet klimatiċi, ġeografiċi u tal-ħamrija fil-gżira jipprovdu kundizzjonijiet ideali għall-produzzjoni ta ’nbejjed li għandhom kuluri brillanti, aromi nodfa, u aċidità vivaċi. Il-Kantini tal-Inbid tal-Meridiana jipproduċi wħud mill-ifjen inbejjed Maltin billi juża biss għeneb imkabbar f’Malta. Uħud mill-inbejjed l-aktar rinomati jinkludu Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Vermentino, u Moscato. Ħafna mill-inbejjed lokali joffru viżitaturi tours b'togħma tal-inbid.

Festival Annwali Malti tal-Ġbir taż-Żebbuġ

L-imsaġar taż-żebbuġ huma aspett importanti fix-xena tal-ikel ta 'Malta. Malta tiċċelebra l-bidu tal-istaġun tal-ġbir taż-żebbuġ b’festival imsejjaħ Żejt iż-Żejtun f’Settembru. Il-festival huwa ċċentrat madwar il-barka taż-żebbuġ li jinġarr jew jinġarr minn bdiewa lokali, segwit minn ippressar u b'togħma b'xejn ta 'ftajjar Malti liebes żejt taż-żebbuġa ppressat friska. Iż-żejt taż-żebbuġa huwa vitali f'ħafna platti tradizzjonali Maltin.

Il-gżejjer xemxija ta ’Malta, f’nofs il-Baħar Mediterran, huma dar għal konċentrazzjoni mill-aktar notevoli ta’ wirt mibni intatt, inkluża l-ogħla densità ta ’Siti tal-Wirt Dinji tal-UNESCO fi kwalunkwe stat-nazzjon kullimkien. Il-Belt Valletta mibnija mill-Kavallieri kburin ta ’San Ġwann hija waħda mill-għanijiet tal-UNESCO u l-Kapitali Ewropea tal-Kultura għall-2018. Il-patrimonju ta’ Malta fil-ġebla jvarja mill-eqdem arkitettura tal-ġebel indipendenti fid-dinja, għal waħda mill-aktar formidabbli tal-Imperu Brittaniku. sistemi difensivi, u tinkludi taħlita rikka ta 'arkitettura domestika, reliġjuża u militari mill-perjodi antiki, medjevali u moderni bikrija. Bi temp xemxi mill-aqwa, bajjiet attraenti, ħajja ta 'bil-lejl b'saħħitha, u 7,000 sena ta' storja intriganti, hemm ħafna x'naraw u nagħmlu. Għal aktar informazzjoni dwar Malta, żur www.visitmalta.com

Aktar aħbarijiet dwar Malta.

#rebuildingtravel