Crystal Cruises, waħda mill-aktar linji tradizzjonali tal-lussu tal-cruising, ħabbret illum fil-konvenzjoni annwali ta ’Cruise Shipping Miami li se taqbeż iż-żminijiet u tintroduċi Perfect Choice Dining, kunċett tal-ikel li jħaddan għażliet kemm klassiċi kif ukoll flessibbli, fir-ristorant ewlieni tiegħu. .
L-Għażla Perfetta se tkompli tidher bil-qiegħda bikrija u tard "klassika" tal-linja waqt il-pranzu (li fiha l-passiġġieri huma mqabbla ma 'vjaġġaturi oħra biex jieklu fl-istess mejda, fl-istess ħin, kull filgħaxija). Dawk li jagħżlu t-tidwir il-ġdid, li Crystal qed isejjaħ "Open Dining By Reservation", jistgħu jirriservaw ħinijiet u tabelli qabel il-cruise (jew waqt li jkunu abbord).
Perfect Choice tiddebutta kemm fuq Crystal Symphony kif ukoll fuq Crystal Serenity f'Jannar 2011 u tapplika biss għall-pranzu; il-Crystal Dining Room, fir-ritratt, hija kollha bilqiegħda miftuħa kemm għall-kolazzjon kif ukoll għall-ikel.
Interessanti, Crystal hija l-unika linja ta 'lussu li tidher bilqiegħda f'ħinijiet obbligatorji fil-kamra tal-ikel tagħha (għalkemm ir-ristoranti ta' Cunard's upscale Princess u Queen's Grill, iddedikati għall-ogħla passiġġieri li jħallsu, xorta jservu tabelli u sħab assenjati).
Ħafna mill-passiġġieri tagħna "igawdu l-familjarità tal-esperjenza, l-istess mejda u l-istess sezzjoni tal-kamra tal-ikel bil-lejl, l-istess wejter anzjan li jaf il-preferenzi tagħhom," qal il-President tal-Crystal Gregg Michel illum waqt it-tħabbira tiegħu. Speċjali wkoll: “Ir-relazzjonijiet li huma mibnija ma’ sħab tal-mejda, li wħud minnhom isiru ħbieb għal ħajjithom kollha. Dik hija l-esperjenza Crystal tal-firma. "
Iżda billi s-suq tal-kruċieri lussużi jsegwi dejjem aktar vjaġġatur iżgħar u aktar attiv, in-nuqqas ta 'għażliet ta' Crystal waqt il-pranzu kien żvantaġġ għall-attrazzjoni ta 'klijenti ġodda għal Crystal. L-isfida, qal Michel, hija "kif nistgħu noffru l-għażliet aħħarija f'ikel lussuż personalizzat u nissodisfaw id-domanda għal ikla miftuħa?"
Bill Smith, il-kap tal-operat tal-lukandi tal-linja, ġabar fil-qosor l-isfida li qed tiffaċċja Crystal. “Ma ridniex narmi t-tarbija mal-ilma tal-banju għax dan tassew jaħdem għalina. Dining tradizzjonali kien karatteristika ta 'Crystal għal ħafna żmien. Hija parti mill-esperjenza tal-ikel li jgawdu l-mistednin tagħna.”
Meta kien qed jikkontempla li jżid l-għażliet aktar flessibbli, Crystal kellu konsiderazzjonijiet oħra wkoll, bħal kif tirranġa mill-ġdid it-twaddib għall-passiġġieri li jagħżlu "Open Dining By Reservation." Il-vjaġġaturi huma mħeġġa bil-qawwa li jagħmlu riżervi bil-quddiem - jew qabel il-kruċiera tagħhom, permezz tal-websajt ta 'Crystal, jew waqt li jkunu abbord - sabiex il-koki abbord ikunu jistgħu jibbilanċjaw id-domanda u jżommu l-livelli ta' kwalità tal-kċina għoljin. U, biex ma tfixkilx il-koreografija tal-esperjenza tal-ikel, il-flex-diners jieklu fit-taqsima tagħhom stess tar-ristorant.
Għaliex Crystal Qed Tintroduċi Flex Dining Issa?
Żviluppi ġodda fit-teknoloġija (li jippermettu s-sistema ta 'riservazzjoni abbord tal-vapuri li joperaw bis-sistema tal-websajt tagħha) għamlu issa ż-żmien perfett biex jimplimentaw il-bidla, Smith qal lil għadd kbir ta' ġurnalisti u aġenti ta 'l-ivvjaġġar. Hija bidla enormi għal waħda mill-aktar linji tal-kruċieri tal-moħħ tradizzjonali tal-industrija li huma l-aktar stmati.
Kif Taħdem
Jibdew immedjatament, il-passiġġieri li jibbukkjaw cruise tal-2011 fuq is-Sinfonija jew is-Serenità ta ’Crystal ikunu jistgħu jagħżlu main klassika, klassika tard jew“ Open Dining By Reservation ”(dawk li bbukkjaw il-cruises tagħhom tal-2011 qabel ma tħabbret l-għażla ta’ dining miftuħa għandhom jikkuntattjaw lill-aġenti tal-ivvjaġġar jekk iridu jagħmlu bidla).
Fl-1 ta 'Lulju, iċ-Ċentru ta' Iċċekkjar u Ippjanar Prijoritarju onlajn ġdid ta 'Crystal se jitnieda fuq il-websajt tiegħu. Dak iż-żmien, vjaġġaturi li jkunu ħallsu għall-kruċieri tagħhom kollha jkunu jistgħu fil-fatt jagħmlu riservi għall-għażla ta 'bilqiegħda miftuħa. (Crystal diġà joffri riservazzjonijiet ta 'ristoranti ta' qabel il-cruise għall-postijiet ta 'speċjalità tiegħu bħal Prego u Silk Road).
Il-passiġġieri jistgħu wkoll jibbukkjaw abbord - jew sempliċement jidhru fil-dining room meta l-burdata taħbat - għażliet li huma disponibbli fuq kważi kull linja tal-kruċieri, lussu jew suq tal-massa. Iżda b'differenza minn dawk il-linji li għalihom l-għażliet ultra-flex huma n-norma, Smith xorta jħeġġeġ lill-klijenti ta 'Crystal biex jirriservaw minn qabel, waqt li jinnota li l-koki jridu jżommu l-kwalità milħuqa la minuta milqugħa ħafna tal-linja u li r-riżervi jgħinu biex jibbilanċjaw id-domanda.
"Open Seating By Reservations" fih tabelli għal tnejn, erbgħa, sitta u tmienja.
