Air Canada tħabbar l-Aħjar Ristoranti Ġodda tal-Kanada 2018

Eluf ta 'ristoranti jniedu kull sena, iżda għaxar destinazzjonijiet notevoli biss jistgħu jsejħu lilhom infushom l-Aqwa Ristoranti Ġodda tal-Kanada. Illum, l-Air Canada u s-sieħeb tal-preżentazzjoni American Express żvelaw il-lista Top 10 imħabbra ħafna tagħha ma 'The Restaurant at Pearl Morissette mill-Ġordan, ON, u poġġew fuq il-lista bħala l-Aqwa Restaurant Ġdid tal-Kanada.

Jinsab f'pajjiż ta 'l-inbid fil-Peniżola ta' Niagara, The Restaurant at Pearl Morissette għandu żewġ koki li jservu menu li jinbidel, b'ħafna korsijiet, ta 'ingredjenti prodotti lokalment u għalf ispirati minn tisjir Franċiż staġjonali. It-tieni huwa l-wine bar Vin Mon Lapin f'Montreal, l-aħħar pagament mit-tim Joe Beef tal-belt. Minn Montreal hija wkoll ir-rebbieħa tat-tielet post ta ’din is-sena, l-ikel Taljan Elena mill-fundaturi tal-hot spot Nora Grey.

Biex tinħoloq il-lista tal-Aħjar Ristoranti Ġodda tal-Kanada, bord ta 'esperti tal-industrija kkunsidra kull bistro, pub u kafetterija ġodda biex jiġġenera għażla Delicious ta' ristoranti għal kittieb wieħed biex iżur. Dan ħa lill-kittieb fuq tfittxija ta 'xahar minn kosta għal kosta għal oħra, u ħa kampjuni ta' kċina diversa bħall-Kanada nnifisha. Il-konkors huwa sponsorjat minn, American Express, Acura Canada, Diageo World Class Canada u Nespresso.

“Tant bliet madwar il-Kanada issa huma rikonoxxuti bħala destinazzjonijiet kulinari, li jispiraw vjaġġar kemm nazzjonali kif ukoll internazzjonali. Bl-Aqwa Ristoranti Ġodda tal-Kanada, l-Air Canada qiegħda tixgħel attenzjoni mistħoqqa fuq il-koki li jagħmlu lil pajjiżna wieħed mill-aktar postijiet diversi u mixtieqa biex nieklu, ”jgħid Andy Shibata, Direttur Maniġerjali, Brand, Air Canada. "Għal 17-il sena, l-Air Canada ċċelebrat il-koki u l-innovaturi li qegħdin ipoġġu lill-Kanada fuq il-mappa u l-Aqwa Għaxar ta 'din is-sena huma żidiet milqugħa għal dan il-klabb tant mixtieq."

"Bħala sponsor kontinwu tal-Aħjar Ristoranti Ġodda tal-Air Canada, aħna kuntenti b'din il-lista, li tispira lill-Cardmembers tagħna b'evoluzzjoni bħal din fil-kċina Kanadiża," qal David Barnes, VP tal-Komunikazzjonijiet u r-Reklamar, American Express Canada. "Il-Kanada għandha xena ta 'ristoranti inkredibbli u l-Amex Cardmembers jiddependu fuq il-marka tagħna biex jagħtuhom aċċess għall-aqwa ristoranti u koki."

Sens ta 'logħob u avventura jkabbar fir-ristoranti Kanadiżi - il-koki qed iservu ikel serju mingħajr ma jieħdu lilhom infushom bis-serjetà wisq. Sundae tal-ġelat huwa d-deżerta apprezzata f'Aloette, u Labatt 50 klassiku tal-hoser jinsab fuq il-lista tax-xorb f'San Lawrenz. Id-dekorazzjoni kkulurita ta ’jet-set ta’ Elena tospita menu ffokat fuq il-pizza li jferraħ bil-puns, filwaqt li Bündok, li jinsab fid-Distrett tas-Silġ żagħżugħ ta ’Edmonton, skanalaturi għal playlist qattiel ikkurata mix-chef tas-snowboarding tagħha.

Hawn hi l-lista sħiħa tal-Aħjar Ristoranti Ġodda 2018 tal-Air Canada:

1. Ir-Ristorant f'Perla Morissette (il-Ġordan, ON): Fuq il-barn enormi iswed, ir-ristorant jixgħel bħal fanal mingħajr l-art fil-Peniżola ta 'Niagara. Il-menu prix-fixe fih ingredjenti fil-biċċa l-kbira mkabbra jew imfittxija mill-art tal-madwar, b’pariġġ meħuda mill-azjendi tal-inbid u dawk li jfasslu l-istess fehma madwar id-dinja.

2. Vin Mon Lapin (Montreal, QC): L-aħdar tal-pjanti fil-qsari jtappan il-ħitan bojod ta 'din l-oasi ta' Little Italy, fejn inbejjed stellari playoff togħmiet u nisġa f'saffi. Dan il-post iservi insalata li tgħammix ta 'żerriegħa tal-qargħa indivja, karamellizzata, frott imqadded u foie gras imqaxxar jaqblu mal-mineralità krema ta' Loire Valley Domaine du Haut-Planty muscadet, filwaqt li ħobż tal-qaqoċċ aromatiku ta 'Ġerusalemm mgħotti bil-ġir tal-ġirasol isib sieħeb f'ġirasol butir.

3. Elena (Montreal, QC): Biex tara x’qed iqajjem Montreal, idħol fil-kumdità elettrika-moderna Taljana ta ’Elena, restorant tal-pizza u għaġin mit-tim Nora Grey. Chow down fuq pizza mgħaddsa b'sitt tipi ta 'faqqiegħ, għerq tal-karfus u talegju; u tagliatelle magħmulin bl-idejn bi ragù robust tal-majjal u taċ-ċanga.

4. San Lawrenz (Vancouver, BC): Dan il-post komdu, imwaħħal bit-teal, jeċċella f'porzjonijiet xaħmin ta 'pâté en croûte mimli perżut affumikat akkumpanjat minn żewġ tipi ta' mustarda u crocks bla qiegħ ta 'cornichons. Ħaġa li trid tipprova hija l-ħobż imqadded ħelu bil-patata maxx u l-morels li huma mxarrba b'ġus fond, imħawwar.

5. Giulietta (Toronto, ON): Sip fuq spritzes ta 'amaro b'livell baxx ta' alkoħol fost ħitan mgħottija bis-suf Taljan, il-ġenbejn u l-isbaħ jaslu f'dan l-imbiegħat tat-tarf tal-punent għall-kombinazzjoni tagħha ta 'teknika iebsa u togħmiet robusti u eleganti. Huma jservu pjanċa sabiħa ta ’mogħża tenera bil-furketta li tgħaddi minn brejk ta’ erba ’sigħat qabel ma tidher fuq għadira krema ta’ polenta li togħma kemm butir kif ukoll brodu tat-tiġieġ.

6. Aloette (Toronto, ON): Id-dixxijiet każwali servuti juru attenzjoni serja għad-dettall: insalata tal-feles bi flieli rqaq ta 'avokado u sprinkle ta' ross salvaġġ crunchy, żerriegħa tal-qara ħamra u sojja, arzelli mibruma bil-piżelli tal-wasabi u burger arrikkit bis-sidra u l-ġobon Beaufort qawwi.

7. Avenue (Regina, SK): It-tim super-strett ta 'chef-barman wara Ayden f'Saskatoon imiss f'bini tal-wirt taċ-ċentru tal-belt. Il-menu tagħhom jikkonsisti minn trota Diefenbaker imqaxxra tenera tippreżenta fuq sodda krema ta 'piżelli friski, asparagu u risotto bi tliet qamħ u soufflé tal-lampun.

8. Bündok (Edmonton): Aqbad kok fuq il-lok f'dan l-ispazju tal-belt b'aċċent ta 'injam skur. Titlifx il-flieli li jleqqu tagħhom ta ’frott, krudo tal-orata miżbugħa biż-żejt taż-żebbuġa li huma mxejna bit-tuffieħ imqatta’ u l-ħabaq Tajlandiż, miġjuba f’eżenzjoni vivaċi b’ċapep oranġjo ta ’chili f’għajnejn l-għasfur.

9. Ramel u Perla (Picton, ON): Festa fuq saqajn il-granċ ta ’Fogo Island, rollijiet ta’ awwista bil-butir fuq pain au lait u insalata niçoise tat-trota tal-Gżira Manitoulin li titfa ’bil-fażola ħadra imnaddfin u crème fraîche tal-lumi. Aħselhom bil-birra Parsons Hula Hoop Sour jew pinot gris ta ’Huff Estates.

10. The Courtney Room (Victoria, BC): Steak u frott tal-baħar jilbsu f’dan is-santwarju trankwill tar-Rabat mgħammar b’kabinett kreattiv ta ’charcuterie. Is-sider tal-papra tagħhom huwa mdaħħal għal ġimagħtejn biex japprofondixxi t-togħmiet tiegħu, imbagħad imqaxxar u mqiegħed fost in-nevew ta 'Tokyo u d-daikon immaljat - perfett bi merlot BC Lock u Worth ta' l-isfel.