Avventuri ta 'l-Inbid ta' l-Afrika t'Isfel

Avventuri ta 'l-Inbid ta' l-Afrika t'Isfel
Avventuri ta 'l-Inbid ta' l-Afrika t'Isfel

Tiftixa Inizjali

Is - seklu 17 jimmarka l - bidu tal - industrija ta 'l-inbid in l-Afrika t'Isfel. Is-sena kienet l-1655 meta l-ewwel għeneb tħawwel minn settler Olandiż. L-ewwel flixkun ġie prodott f'Cape Town minn Jan van Riebeeck, il-maniġer tal-istazzjon Olandiż għall-Kumpanija Olandiża tal-Indja tal-Lvant li wasal fl-1652 biex jistabbilixxi stazzjon tal-ikel - li jipprovdi prodotti friski lill-flotta merkantili tiegħu fil-Kap ta 'Tajba. Għaliex tipproduċi nbejjed? Jidher li l-intenzjoni tal-impriża tiegħu kienet li żżomm l-iskorbut 'il bogħod mill-baħħara waqt il-vjaġġi tagħhom tul ir-rotot tal-ħwawar lejn l-Indja u l-Lvant. L-ewwel ħsad tiegħu kien it-2 ta 'Frar, 1659, 7 snin wara l-inżul (1652).

Simon van de Stel segwa lil Riebeeck, u kien kapaċi jtejjeb il-kwalità tal-vitikultura u żied in-numru ta 'acres, u stabbilixxa l-inbid ta' Constantia. Mal-mewt tiegħu, l-inbid ma baqax jaħdem sal-1778, meta nxtara minn Hendrik Cloete.

Anke fis-seklu 18, l-inbejjed tal-Afrika t’Isfel kienu popolari u l-aristokratiċi Ewropej ippreferew dawn l-inbejjed u kien il-favorit ta ’Napuljun Bonaparte. L-inbejjed ħelwin minn Constantia kienu kkunsidrati fost l-aqwa fid-dinja fis-sekli 18 u 19.

Minħabba d-distanza, il-kwistjonijiet politiċi u soċjali, il-produtturi ma baqgħux jagħmlu l-inbid, u biddlu l-ħamrija lejn il-ġonna tal-frott u l-għelieqi tal-alfalfa biex jitimgħu l-industrija dejjem tikber tar-rix tal-ngħam. Hekk kif inbidlu l-ħin u l-ekonomija, il-produtturi bdew jerġgħu jħawlu l-għeneb, billi jagħżlu għeneb ta ’rendiment għoli (jiġifieri, Consault) u sal-bidu tad-disgħinijiet ġew imħawla mill-ġdid iktar minn 1900 miljun dwieli li, sfortunatament, ħolqu" lag tal-inbid "- il-kwantità fuq il-kwalità, kienu qed jagħmlu nbid li ma jistax jinbiegħ u jitferrah fix-xmajjar u n-nixxigħat lokali.

Żgur li kien hemm żbilanċ bejn il-provvista u d-domanda, u ħoloq prezzijiet baxxi. Din is-sitwazzjoni kritika wasslet lill-gvern biex jifforma Kooperatieve Wiibouwers Vereiging Van Zuid-Afrika Bpkt (KWV) fl-1918. L-organizzazzjoni kellha l-kompitu li tistabbilixxi politiki u prezzijiet għall-industrija kollha ta 'l-inbid ta' l-Afrika t'Isfel. Biex tittratta l-glut ta 'l-inbid, il-KWV rrestrinġiet il-ħsad u ffissat prezzijiet minimi, billi tinkoraġġixxi l-produzzjoni ta' marki u nbejjed imsaħħaħ.

Konxju tas-Seklu 20

Fis-snin disgħin, l-Apartheid spiċċa u s-swieq ta 'esportazzjoni tad-dinja fetħu għall-inbejjed mill-Afrika t'Isfel. Il-produtturi adottaw vitikultura, tekniki u teknoloġija tal-inbid ġodda, u ffokaw fuq Shiraz, Cabernet Sauvignon u Chardonnay. Ir-riorganizzazzjoni tal-KWV f'intrapriża privata qajmet innovazzjoni u titjib fil-kwalità, u ġiegħlet lis-sidien tal-vinji u l-inbejjed isiru kompetittivi u l-fokus tal-produzzjoni tal-inbid inbidel mill-kwantità għall-kwalità. Sal-1990, 2003 fil-mija tal-għeneb maħsud laħaq is-suq tal-konsumatur bħala nbid.

Bħalissa, 93,021 ettaru ta 'dwieli jipproduċu għeneb tal-inbid u qegħdin jiġu kkultivati ​​fl-Afrika t'Isfel fuq medda ta' madwar 498 mili fit-tul. Il-vinji ewlenin huma ċċentrati ħdejn Constantia, Paarl, Stellenbosch u Worcester. Hemm madwar 60 denominazzjoni fis-sistema tal-Inbid tal-Oriġini (WO) li nbdiet fl-1973 b'ġerarkija ta 'reġjuni, distretti u swali ta' produzzjoni magħżula.

Inbejjed WO għandu jkun fihom:  AQRA L-ARTIKOLU SĦIĦ F’WINES.TRAVEL.

Dwar l-Awtur

Avatar ta' Dr Elinor Garely - speċjali għall-eTN u l-editur ewlieni, wines.travel

Dr. Elinor Garely - speċjali għall-eTN u editur ewlieni, wine.travel

Aqsam lil...