TV 24/7 BreakingNewsShow : Ikklikkja fuq il-buttuna tal-volum (ix-xellug t'isfel tal-iskrin tal-vidjow)
Aħħar Aħbarijiet Internazzjonali Aħbarijiet dwar l-Ivvjaġġar tal-Aħħar kulinari kultura Franza Aħbarijiet Aħbarijiet tas-Saħħa Aħbarijiet Turiżmu trending Issa Inbejjed u Spirti

18 Benefiċċji tas-Saħħa Ġodda Inkredibbli meta tgawdi l-Inbid Franċiż

Inbejjed Franċiżi

Li tixrob tazza Inbid Franċiż kuljum jista 'jgħin bl-Alzheimer, il-Kanċer, it-Telf tal-Memorja, id-Densità tal-Għadam, Għajnejn B'saħħithom, Kolesterol Għoli, mard tal-fwied, puplesija, depressjoni, kavitajiet, il-kesħa komuni. Hawn hu għaliex:

Stampa Friendly, PDF & Email
  1. Ċekk fil-friġġ u l-inbid cabinet u GRRRR. Il-fliexken huma KBIRA!
  2. Irrid tazza nbid (forsi ftit iktar) - imma żgur mhux flixkun. X'tagħmel?
  3. Ħallat ġin toniku jew scotch fuq il-blat, jew toqgħod għal Diet Coke (qatt alternattiva vijabbli)?

Għal kważi sentejn, ilni msakkra fi spazju li jidher li qed jiċkien, minuta b'minuta. L-arloġġ fuq il-kompjuter tiegħi jidher li jimxi bil-mod ħafna, u hemm bżonn ta ’dejjem biex tasal il-ħin biex STOP uffiċjalment. Fl-aħħarnett, huwa l-5 PM, żmien xieraq biex tingħalaq u tiftaħ flixkun inbid Franċiż.


Stampi tal-Inbid Franċiż

Hemm ħafna livelli ta 'pjaċiri assoċjati mal-ħsieb dwar l-inbid Franċiż: il-chateaux qodma sbieħ, il-vinji ħodor lush; id-dwieli mdendlin bl-għeneb li jinfaqa 'b'potenzjal; arja friska ħelwa, u qawwija li tidher b’fertilizzazzjoni organika; il-buzz tan-naħal li jaħsdu n-nektar biex jitimgħu lill-ħaddiema tagħhom.

U allura, hemm l-inbid innifsu. Inbejjed Franċiżi rarament huma sottili - jew tħobb dak li jolqot imnieħrek, iksi ilsienek, jibqa 'qasir f'ħalqek, u jħalli memorja li żżur b'mod passager u mbagħad tisparixxi bil-mod ... li tippermetti mument perfett biex ittella' l-ħġieġa b'antiċipazzjoni tas-sip li jmiss ... jew m'intix.

Sfidi

Għal sekli sħaħ, l-inbejjed ta ’Franza kienu xarba mfittxija, maħbuba u mżewqa madwar id-dinja. Il-kunċett Franċiż ta '"terroir" jinkludi kollox mit-temperatura taż-żona sal-aċidità tal-ħamrija - kollha jħallu impatt sinifikanti u jinfluwenzaw il-kwalità, togħma, riħa, u togħma tal-għeneb użat biex jipproduċi l-inbid.

Matul l-istorja, fatturi ambjentali influwenzaw l-inbejjed, mit-tisħin globali għall-industrijalizzazzjoni, u l-movimenti tal-popolazzjoni, għal numru kbir ta 'avvenimenti oħra li huma serendipiti u li ma jistgħux jiġu kkontrollati. Bħalissa, l-isfidi li qed jiffaċċjaw l-inbid Franċiżi jinkludu tariffi, dewmien fil-ġarr, nuqqas ta 'kontejners, wasliet tard, varjazzjonijiet fil-munita, u l- "iljunfant fil-kamra," COVID-19. Bil-kwistjonijiet kollha li qed jiffaċċja n-negozju tal-inbid Franċiż, industrija li timpjega madwar 558,000 ħaddiem (2017), in-nies jibżgħu li ħafna vinji żgħar tal-familja ma jkunux jistgħu jifilħu għall-attakk attwali tal-isfidi u jew jagħlqu jew ibiegħu lil produtturi akbar tal-inbid.

Ir-realtà ta ’xokk għas-suq tal-inbid Franċiż kienet sorpriża peress li s-suq tal-inbejjed fini kien iddominat minn Franza, b’Bordeaux u Burgundy jirrappreżentaw rispettivament għal kważi 50 fil-mija u 20 fil-mija tal-attività kummerċjali fl-2019 (Live-ex. com). Fortunatament, hemm aħbar tajba - fl-ewwel nofs tal-2021, Franza esportat 7.3 miljun ettolitru ta 'nbid stmat għal 5.1 biljun Ewro li jirrappreżentaw żidiet ta' 15 fil-mija bil-volum u 40 fil-mija bil-valur meta mqabbla ma 'l-ewwel sitt xhur tal-2020, matul il-lockdown . L-esportazzjonijiet tal-inbid Franċiż qed jaqbżu dawk matul l-ewwel mewġa ta ’COVID u qed jirritornaw għal rati ta’ tkabbir li jaqbżu l-prestazzjonijiet ta ’qabel il-COVID.

Is-suq Amerikan għal darb’oħra qed jixtri nbid Franċiż mis-sospensjoni tat-taxxi ta ’Trump / Airbus għal inbejjed fissi, biex ma nsemmux vjeġġi rekord ta’ nbejjed frizzanti, inklużi Champagnes. F’April 2021 Franza esportat 221,000 ettolitru ta ’nbid stmat b’Euro 208 li huwa ekwivalenti għal volum xokkanti ta’ 90 fil-mija u żieda fil-valur ta ’131 fil-mija meta mqabbel ma’ April 2020 (vitisphere.com).

Benefiċċji tax-Xorb tal-Inbid

Huwa tassew serħan il-moħħ li tkun taf li tixrob tazza nbid Franċiż hija tajba għal saħħti peress li l-għeneb huwa s-sors tal-ħafna benefiċċji. L-inbid jagħti manganiż, potassju, ħadid, fosfru u Vitamina B6. Fih ukoll manjesju, minerali li jista 'jgħin biex ibaxxi l-pressjoni tad-demm u l-livelli taz-zokkor fid-demm, u jnaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb, dijabete, u puplesija. L-antiossidanti fl-inbid jiġġieldu l-ħsara taċ-ċelloli f'ġisimna kkawżati minn fatturi li qed jixjieħu u ambjentali bħat-tniġġis u l-istil tal-ħajja. Billi tipprevjeni u tirriversja din il-ħsara taċ-ċelloli dieta b'ħafna antiossidanti tista 'tnaqqas ir-riskji li tiżviluppa mard kroniku inkluż il-kanċer.

Franċiż l-inbejjed huma pjaċir mill-isbaħ għal dawk li jagħmlu dieta peress li hemm biss 121 kalorija f'150 millilitru ta 'nbid abjad u sorsi moderati jistgħu jippromwovu s-saħħa tal-kliewi, u jipproteġu kontra l-marda ta' Alzheimer. L-inbid aħmar (b’127 kalorija) għandu kontenut ogħla ta ’vitamini u minerali u fih kważi 10 darbiet in-numru ta’ polifenoli (komposti tal-pjanti li għandhom proprjetajiet anti-ossidanti) bħall-inbid abjad.

Kwistjonijiet Daqs

Allura - hemm l-aħbarijiet u aħbar tajba. Inbejjed Franċiżi huma disponibbli fl-Istati Uniti u mhux biss għandhom togħma tajba, iżda huma tajbin ukoll għal saħħti.

Madankollu, għad għandi d-dilemma tad-daqs tal-flixkun. Flixkun li fih 25 uqija fluwida issa huwa aċċettat b'mod wiesa 'bħala standard għall-inbid. Riċentement, fliexken iżgħar saru disponibbli b'mod wiesa '. L-impatt ta 'fliexken iżgħar fuq il-konsum mhux magħruf għalkemm il-flixkun iżgħar għandu l-potenzjal li jnaqqas il-konsum billi jżid l-isforz meħtieġ biex tiftaħ u tikkonsma aktar minn flixkun wieħed. Fliexken iżgħar jistgħu wkoll iżidu l-konsum billi jnaqqsu l-ostakli u għalhekk iżidu l-frekwenza tal-episodji tax-xorb. L-ammont ta 'nbid miżmum fi fliexken iżgħar jista' jitqies bħala żgħir wisq. Studji jissuġġerixxu li espożizzjoni viżwali għal daqsijiet ta 'porzjonijiet akbar tista' taġġusta l-perċezzjonijiet ta 'dak li jikkostitwixxi porzjon ta' daqs "normali". Jekk fliexken iżgħar huma meqjusa bħala żgħar wisq, dan jista 'jwassal b'mod involontarju għal konsum żejjed ta' nbid, billi fliexken addizzjonali jinfetħu u jiġu kkunsmati waqt avveniment tax-xorb.

Sibt it-Tweġiba

L-aħbar it-tajba hija li l-inbejjed LGV huma disponibbli f'ċilindri tal-plastik irqaq ta '6.3 uqija (8 pulzieri għoljin, dijametru ta' ftit iktar minn pulzier b'tapp bil-kamin), li joffru ftit iktar minn ammont medju mferra f'ħġieġ tal-inbid li jagħmel għal is-sip perfetta hekk kif noqgħod waħdi quddiem l-iskrin tal-kompjuter tiegħi, nipprova nibqa 'mqajjem waqt laqgħa ta' Zoom.

Filwaqt li dan id-daqs ta ’servizz wieħed huwa inċentiv għalija biex inżomm ħażna ta’ nbejjed ħomor u inbid LGV fil-kabinett tal-inbid tiegħi u mkessaħ fil-friġġ, irrid nixrob inbejjed li huma tajbin jew aħjar minn kull ħaġa disponibbli f’daqs ikbar.    

Aktar aħbar tajba. LGV issieħeb ma ’bosta fabbriki mmexxija jew ko-diretti minn nisa, inklużi Elisabeth Prataviera (Domaine de Menard & Haut-Marin), Ines Andrieu (Domaine de Caylus) u Martine Nadal (Domaine Nadal Hainaut) - kollha assoċjati ma’ vinji organiċi li jipprattikaw sostenibbli biedja.

Bi fliexken tal-plastik ta 'daqs iżgħar, l-inbejjed huma perfetti fid-daqs, u jħeġġu l-esperimentazzjoni u l-esplorazzjoni ta' nbejjed ħomor, bojod u ward minn produtturi tal-inbid boutique.

1.            Ines Andrieu. Domaine Caylus Rose Blend 2020. Taħlita ta 'għeneb imkabbar organiku bl-użu ta' Syrah (60 fil-mija) u Grenache (40 fil-mija).

Mill-parti tan-Nofsinhar ta 'Franza (Pays d'Heralult - sezzjoni tar-reġjun ikbar tal-Languedoc-Roussillon), din hija l-imħabba għall-ewwel inbid ċar roża tal-qroll (nista' nimmaġina frock tas-sajf ta 'dan il-qroll / roża fraġli ċar). L-aroma tagħmel imnieħri kuntenta għax tagħti ħjiel ta 'frawli u ċitru. Il-palat huwa kuntent b’suġġerimenti ta ’tuffieħ, ananas u traċċa ta’ ħwawar. Perfetta biex tixrob fil-pixxina hekk kif ix-xemx tinżel u l-għawwiema jirtiraw biex jippreparaw għall-pranzu.

2.            Gerard Damidot. Chateau Val d'Arenc Bandol 2020. Taħlita ta 'Mourvèdre (80 fil-mija), Grenache (10 fil-mija) ma' Consault (10 fil-mija).

Jinsab fi Provence (passaġġ tal-muntanji, Quartier Val d'Arenc), il-patrimonju huwa ġestit mill-produttur tal-inbid Gerald Damidot (mill-Burgundy) li biddel il-vinja għal prattiki ta 'biedja organika (2015) u dan il-proċess għandu impatt pożittiv fuq il-kwalità tal-għeneb. Il-ħamrija tad-dwieli hija magħmula minn ġebla tal-franka, fossili, marna ramlija, tafal marli u ġebel tal-ġebel ramli mingħajr pestiċida jew kimika imkien; il-kompiti taż-żbir u l-ħsad jitlestew bl-idejn. Bandol huwa meqjus bħala l-ifjen tela ta 'Franza kklassifikata b'mod konsistenti ogħla minn 90 punt.

Il-Bandol jippreżenta kulur roża beige fl-għajn, jagħti vibes ta 'ħawħ abjad, grejpfrut roża, frawli, lumi u ġir għall-imnieħer, filwaqt li l-frott żgħir u ċ-ċitru jiddevertu l-palat. Aċidità qawwija u breezy tagħmilha l-BFF perfetta għall-insalati, quiche, bouillabaisse, u picnics tat-tiġieġ kiesħa mixwi.

3.            Elisabeth Prataviera. Domaine de Menard. Sauvignon Blanc (100 fil-mija) 2020.

Il-150 ettaru ta 'vinji jinsabu fir-raħal żgħir ta' Gondrin, fiż-żona IGP ta 'Cote de Gascony fuq terroir antik fejn id-dwieli jitħawlu f'ħamrija baxxa, ġeblija, b'ħafna fossili li jużaw biss fertilizzanti organiċi. Il-ħsad jitlesta bil-lejl jew kmieni filgħodu.

L-appell tal-għajnejn huwa kważi ilma ħelu ċar b'karattri dehbi. Aħseb fjuri u frott (speċjalment grejpfrut, tuffieħ, u lumi) li jwasslu aroma bħal tar-rebbiegħa fl-imnieħer. Aktar fjuri minn frott jiksu l-palat b'finitura sorprendenti ta 'aċidità u ħfief. Perfetta għall-ikel tar-rebbiegħa u tas-sajf bid-dnub tas-salamun u l-awwista ta 'l-ilma kiesaħ jew tgawdi bħala "stand alone".

4.            Martine u Jean-Marie Nadal. Martine Nadal. Nadal-Hainaut. Cabernet Sauvignon (100 fil-mija) 2019.

Jean Marie Nadal huwa l-ħames ġenerazzjoni tal-propjetà li għandha 43 ettaru mħawla bid-dwieli fil-qalba tal-Languedoc-Roussillon (li tibda fl-1826). Bħala sid u produttur tal-inbid, Nadal jappoġġja l-agrikoltura sostenibbli u fl-2010 kkonverta l-operazzjoni għal biedja organika. L-għeneb jinħasad kmieni filgħodu u jintgħażel manwalment qabel ma jitqiegħed fit-tank. Imqaddem fi btieti tal-ballut Franċiżi ġodda.

Jekk vjola skura skura tappella għal vista tiegħek u l-aroma ta ’ċirasa sewda misjura u injam imxarrab (fil-fond fil-foresta), tut imnixxef, għanbaqar u frott aħmar skur jiddevertu l-palat tiegħek, iwasslu tannini kuraġġużi ... hija l-idea tiegħek ta’ nbid Delicious, int tkun camper kuntent b'din l-esperjenza ta 'togħma. Par ma 'roast beef, vitella jew għaġin rari.

5.            Laurence u Stephane Dupuch. Peyredon Crus Bourgeois Haut-Medoc 2019. Taħlita ta 'Cabernet Sauvignon (63 fil-mija), Merlot (37 fil-mija).

Crus Bourgeois huwa klassifikazzjoni tal-inbid ta 'Bordeaux, Franza li nbdiet fl-1932 u reġgħet bdiet fl-20 ta' Frar, 2020. Tkopri esklussivament inbejjed ħomor prodotti fi tmien denominazzjonijiet fir-reġjun tal-Medoc tax-Xatt tax-Xellug li ma kinux assoċjati mal-klassifikazzjoni tal-inbid tal-1855, iżda huma bħalissa meqjusa bħala "eċċellenti." Din il-klassifikazzjoni tiġġedded kull ħames snin.

Il-vinji ta '24 acre jinsabu f'Poujeaux. Lwien granati jippremjaw l-għajn waqt li l-imnieħer huwa pjaċir bi frott tal-ġebel, toast frisk u ħwawar ħfief. Il-proprjetà tipproduċi nbejjed li huma tal-ballut Franċiż imdawwar b’toni klassiċi ta ’passolina sewda kif ukoll ħjiel ta’ vanilla, tabakk, tut, għanbaqar u ġilda. Par maċ-ċanga, majjal u laħam grilled.

© Dr Elinor Garely. Dan l-artikolu dwar id-drittijiet tal-awtur, inklużi ritratti, ma jistax jiġi riprodott mingħajr permess bil-miktub mill-awtur.

Stampa Friendly, PDF & Email

Dwar l-Awtur

Dr. Elinor Garely - speċjali għall-eTN u editur ewlieni, wine.travel

Kumment