Monte-Carlo Bay Hotel & Resort jolqot id-deheb

Monte-Carlo-Bay-Hotel-Resort-Lagoon
Monte-Carlo-Bay-Hotel-Resort-Lagoon
Avatar ta' Linda Hohnholz
Written by Linda Hohnholz

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort kienet waħda mill-ewwel lukandi fil-Prinċipat li rċeviet iċ-ċertifikazzjoni ambjentali Green Globe fl-2014.

Il-Monte-Carlo Bay Hotel & Resort huwa pijunier ewlieni fl-iżvilupp sostenibbli u kien wieħed mill-ewwel lukandi fil-Prinċipat li rċieva ċ-ċertifikazzjoni ambjentali prestiġjuża Green Globe fl-2014. Riċentement, il-lukanda ingħatat iċ-Ċertifikazzjoni tad-Deheb bħala rikonoxximent għall-impenn tagħha li prattiċi ħodor fuq ħames snin konsekuttivi.

L-istandard tad-Deheb ta ’Green Globe huwa livell rigoruż ta’ ċertifikazzjoni, li l-Monte-Carlo Bay Hotel & Resort u l-Bajja ta ’Monte-Carlo biss kisbu sal-lum fil-Prinċipalità.

Istituzzjoni pijunieri fl-iżvilupp sostenibbli

Bħala xempju ta 'lukanda ħadra pilota tas-Société des Bains de Mer., Il-Monte-Carlo Bay Hotel & Resort irċieva ċ-ċertifikazzjoni inawgurali tal-Green Globe fit-23 ta' April 2014. L-impenn kontinwu tal-proprjetà għall-aħjar prattiki ġie rikonoxxut billi żamm livell għoli ta ' livell ta 'prestazzjoni kif mitlub mit-tikketta internazzjonali Green Globe u x-xahar li għadda f'Ġunju, ingħata b'suċċess il-Gold Standard.

Frederic Darnet, Maniġer Ġenerali tal-Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, feraħ lit-timijiet kollha u qal, “Din iċ-Ċertifikazzjoni tal-Green Globe Gold mhijiex tmiem imma bidu u nixtieq nifraħ lit-Tim tagħna ta’ Bay Be Green għal dan l-impenn ta ’kuljum. . Irridu nqisu l-impatt ambjentali, ekonomiku, industrijali u anke soċjetali ta 'kwalunkwe azzjoni li nieħdu. "

Il-membri tat-tim jagħtu lura lill-komunità

Il-Monte-Carlo Bay Hotel & Resort's Bay Be Green Team, imwaqqaf fl-2013, jibqa 'tim dedikat li jorganizza inizjattivi ambjentali u soċjali. It-Tim huwa involut b’mod attiv f’diversi kampanji soċjali matul is-sena, u jorganizza avvenimenti bħal ikla komunitarja mal-Fourneau économique de Nice u l-assoċjazzjoni Solidarpole fejn ix-Chef Marcel Ravin u t-tim Bay Be Green ħejjew u servew ikla għal 200 persuna fil-bżonn . It-Tim ġabar ukoll ġugarelli ma ’SIVOM għar-Restos du Cœur, karità Franċiża li l-attività ewlenija tagħha hija li tqassam pakketti tal-ikel u ikliet sħan lil dawk li huma żvantaġġati.

Barra minn hekk, il-membri tat-tim ipparteċipaw fil-Run No finish Line u organizzaw workshops ta ’għarfien ambjentali għat-tfal f’Monacology, villaġġ edukattiv ta’ ġimgħa għal tfal mill-Prinċipalità u bliet li jmissu magħhom. Din is-sena, il-Bay Be Green Team għażel tema ta ’benesseri u saħħa fejn it-tfal żvelaw iz-zokkor moħbi fl-ikel favorit tagħhom, u lagħbu attività ta’ abecedarium tal-frott u l-ħaxix.

Chef Marcel Ravin bi stilla Michelin u impenjat

L-iżvilupp sostenibbli huwa fokus ewlieni fil-kċejjen tar-resort ukoll grazzi għax-Chef Marcel Ravin, kok bi stilla Michelin li jippromwovi l-benefiċċji li jikber u jiekol ikel tajjeb kif ukoll jieħu azzjonijiet biex jipproteġi l-pjaneta. Il-viżjoni li tinkludi kollox tiegħu tenfasizza l-istadji li l-ikel jgħaddi minnhom mill-art sal-platt.

Ix-Chef Marcel jikkollabora ma ’Jessica Sbaraglia u l-kumpanija tal-bidu tagħha Terre de Monaco, li toħloq ġonna veġetali organiċi urbani inkluż dak fil-Bajja ta’ Monte-Carlo. Li jkollok frott u ħaxix staġjonali, maħsud fil-viċin huwa l-iktar importanti għax-Chef Marcel. Fir-restorant ta ’Monte-Carlo Bay, Blue Bay, il-prodott magħżul ftit passi mill-kċina jinsab fiċ-ċentru tal-platti kollha. Barra minn hekk, is-sena l-oħra r-ristorant iffirma l-karta Mister Good Fish, li telenka l-ispeċijiet staġjonali rakkomandati u b'hekk tirrispetta r-riżorsi tal-baħar lokali.

Green Globe hija s-sistema ta’ sostenibbiltà dinjija bbażata fuq kriterji aċċettati internazzjonalment għall-operat u l-ġestjoni sostenibbli tan-negozji tal-ivvjaġġar u t-turiżmu. Topera taħt liċenzja dinjija, Green Globe hija bbażata f'Kalifornja, l-Istati Uniti u hija rappreżentata f'aktar minn 83 pajjiż. Green Globe huwa Membru Affiljat tal-Organizzazzjoni Dinjija tat-Turiżmu tan-Nazzjonijiet Uniti (UNWTO). Għal informazzjoni, jekk jogħġbok żur greenglobe.com.

Dwar l-Awtur

Avatar ta' Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Editur ewlieni għal eTurboNews ibbażata fl-eTN HQ.

Aqsam lil...