“Għaliex tmur hemm? Ma ssib lil ħadd ħlief sidien tad-droga u nies ħżiena oħra.” Dan hekk ilbieraħ! It-Tijuana tal-lum hija ċentru għal dining Gourmet, lukandi lussużi, artisti u mużiċisti ta’ klassi dinjija, inbejjed rebbieħa, servizzi mediċi eċċellenti, ċentri għal riċerka xjentifika, għamara tad-dar kreattiva u bi prezz ta’ valur (jiġifieri ħadid maħdum, injam xogħlijiet, ħġieġ, fuħħar, irħam, u madum) flimkien ma 'muntanji imħatteb għat-tixbit u ilma fabulous għall-kayaking u s-surfing.
Jkollna u Tmur
Ittajjar lejn l-ajruport ta 'San Diego, CA, fuq Jet Blue, u Tijuana hija sewqan faċli tul il-fruntiera. Viżitaturi internazzjonali jeħtieġu passaport biex jixtru viża (US$ 20 – flus kontanti) u l-basktijiet jistgħu jiġu mfittxija. Skont il-ħin tal-ġurnata u l-ġurnata tal-ġimgħa, jista’ jkun hemm stennija twila biex jaqsmu minn pajjiż għall-ieħor; madankollu, dan huwa biss inkonvenjent żgħir biex wieħed isib biex tara l-verżjoni 2010 ta 'Tijuana.
Storja Mlewna: Kmieni tas-Seklu 20
Minħabba l-viċinanza tagħha lejn l-Istati Uniti, starlets u gangsters ta 'Hollywood kienu regolarment jaqsmu l-fruntiera lejn Tijuana għall-opportunità li jirbħu premjijiet kbar fl-ewwel korsa professjonali. Fis-snin għoxrin, meta l-Amerikani ma tħallewx jixorbu fuq it-turf tagħhom stess (grazzi għall-Projbizzjoni), saqu tul il-fruntiera lejn il-Messiku għal xorb legalizzat u aktar logħob tal-azzard. F'nofs is-seklu (1920) infetaħ il-Kumpless Turistiku Agua Caliente u b'lukanda, spa, korsa tal-klieb, ajruport privat, korsa tal-golf, u każinò - li jattira l-għonja ħafna, infami, u wannabes. Il-proprjetà operat b’suċċess għal tmien snin sakemm – sfortunatament – ingħalaq (1928) mill-President ta’ dak iż-żmien Lazaro Cardenas fi sforz biex iħassar dawn il-ħitan ta’ hedoniżmu u illegalità.
Illum: Maquiladoras u Country Clubs
Tijuana hija s-6 l-akbar belt fil-Messiku u b'popolazzjoni ta 'aktar minn 1.5 miljun, hija waħda mill-ibliet li qed jikbru malajr fil-Messiku. Aktar minn 300,000 ruħ (kuljum) jaqsmu l-fruntiera bejn l-Istati Uniti u l-Messiku. L-ekonomija ġiet imsaħħa minn maquiladoras (fabbriki mibdija minn negozji internazzjonali grazzi għall-Ftehim ta 'Kummerċ Ħieles ta' l-Amerika ta 'Fuq/NAFTA), u hija l-prevalenza ta' mezzi ta 'manifattura internazzjonali li qanqlet l-iżvilupp ta' lukandi tad-ditta attraenti (Camino Real u Marriott), kif ukoll country club b’korsa tal-golf (Tijuana Country Club u Baja Golf Course), u opportunitajiet ta’ dining Gourmet għal dawk li jieklu.
Il-moviment Mediterranju tal-Alta cocina (kċina għolja) Baja beda f'La Querencia f'Tijuana. Din il-kċina hija lil hinn mill-gourmet u l-kok, il-jet-setter, il-kaċċatur, u l-charmer kollu – Miguel Angel Guerrero Yagues għandu u jopera ristorant li jista’ jiġi apprezzat biss minn connoisseur tal-ikel.
M'għandekx tfittex ambiance tal-kamra (ħlief għall-irjus ta 'annimali mejta li huma kkunsidrati mill-kaċċaturi bħala "trofej") - il-fokus ta' dan il-post huwa fuq il-ħalq, l-għajnejn u ż-żaqq tal-klijenti (ħafna huma sensara tal-qawwa tal-kampjonat ewlieni ). Yagues jittratta palates bħala kanvases vojta biex jiġu seduced, taħlit u taħlit togħmiet u kuluri li jistgħu jkunu sorprendenti, delikati, overwhelming, u dejjem ispirati. Iċ-chef Miguel tant hu bla pretenzjoni li jieħu pjaċir bilqiegħda ma’ klijenti ġodda, kif ukoll ħbieb antiki, li mill-ewwel isiru wieħed mill-gruppi tiegħu. Jekk xi ħadd għandu bżonn raġuni biex iqatta’ ftit jiem f’Tijuana – La Querencia tmur fil-quċċata tal-lista. (Heads up onorevoli, Yagues huwa miżżewweġ!)
Entijuanarte09. Frointera Creativa
Bejn l-ikla u l-pranzu ma’ Miguel – hemm ħin biżżejjed biex iżuru l-artisti u l-mużiċisti ta’ klassi dinjija li huma parti mill-underground ta’ Tijuana. F'dan iż-żmien ma ssibx "kolonja artistika" jew saħansitra lokal artistiku. Sfortunatament, la l-gvern u lanqas is-setturi privati ma jirrikonoxxu l-importanza tal-artisti u l-mużiċisti fir-rinaxximent ekonomiku tar-reġjun. Madankollu, viżitaturi sofistikati jistgħu jikkuntattjaw lil Ceclia Ochoo Vazquez u Jeanette Sanchez (Entijuanarte09) biex jirranġaw laqgħat privati mal-artisti u jakkwistaw ftit pitturi, skulturi u ritratti ta’ klassi dinjija mingħand Julio Rodriguez Ramos. Ramos jiddokumenta l-ġeografija, l-ibliet, u l-wirt soċjali u kulturali tal-Messiku, u waqqaf Entijuanarte, l-aktar festival importanti tal-arti f’dan ir-reġjun tal-majjistral tal-Messiku.
Iċ-Ċentru Kulturali ta 'Tijuana - CECUT (distrett ta' Zona Rio) huwa msemmi f'La Bola (il-Ballu) minħabba d-disinn arkitettoniku uniku tiegħu u jeħtieġ żjara qasira. Sfortunatament, dan l-ispazju interessanti huwa sottoutilizzat; madankollu, il-viżitaturi jistgħu jimxu fl-istorja tat-Tramuntana tal-Baja, kif ukoll jaraw xogħlijiet minn artisti kontemporanji. Innota li l-informazzjoni deskrittiva hija bl-Ispanjol, għalhekk irranġa li jkollok għalliema fit-triq jekk m'intix bilingwi.
Waqfa Li jmiss: Rosarito
Għoxrin mil minn Tijuana (u 45 minuta minn San Diego) hija l-komunità tal-bajja ta 'Rosarito li hija magħrufa għall-irħam, ħadid maħdum, għamara, u disinjaturi tal-ħġieġ. M'għandekx tfittex il-glitz u l-faxxinu ta 'gżira tal-Karibew jew l-attrazzjoni ta' Puerto Vallarta; Rosarito hija sottovalutata u għadha tirrifletti l-wirt tal-komunità tal-biedja/kaċċa tagħha.
Għalkemm tibqa’ ġawhra moħbija għall-vjaġġaturi tal-kosta tal-lvant, il-Kalifornjani jiġru lejn Rosarito għall-bajjiet tagħha, l-opportunitajiet tal-ikel, il-ħajja bil-lejl, u l-lukanda l-aktar ġdida tagħha – it-Torri Pacifico ta’ 17-il storja (parti mill-Rosarito Beach Hotel). Mibdija fl-1925 bħala kamra tal-kaċċa, matul is-snin, is-sodda tas-sodda inkludew presidenti Messikani, kif ukoll Frank Sinatra, Rita Hayworth, Gregory Peck, u Marilyn Monroe.
Il-“lista tal-Għasel Do” trid tinkludi l-ikel fir-raħal tal-awwista ta’ Puerto Nuevo fejn l-awwista friska tiġi moqlija fil-butir u serva ma’ ross u fażola Messikani flimkien ma’ tortillas tad-dqiq. Din l-ikla tgħajjat għal Margaritas, carafes ta 'nbejjed Messikani eċċellenti, jew birra Messikana Tecate.
L-artisti u l-artiġjani ta’ Rosarito għandhom talent u ħerqana li jogħġbu, għalhekk ix-xiri jieħu tifsira ġdida. Tinsa l-sleekness ta 'shopping malls u l-ipprezzar over-the-top fir-resorts turistiċi; din il-komunità artful għadha dwar il-kreattività, il-valur, u t-tidwir tal-ħolma tal-klijent f'realtà. Il-waqfa favorita tiegħi hija Marmol Natural fejn l-għażla tal-irħam hija kważi bla tmiem. Kemm jekk qed tfassal kaskata tal-ħġieġ għall-hallway (Jorge Luna), jew bieb ġdid tal-ħadid maħdum għad-dar tas-sajf, din hija komunità artistika pjaċevoli mingħajr tbatija u tad-dinja l-qadima. Xejn huwa prodott bil-massa u li anki taħseb "dipartiment maħżen" jista 'jitqies midneb (u definittivament rude).
Ensenada
Disgħin minuta minn San Diego l-"Cinderella tal-Paċifiku" tattira viżitaturi għall-ħut, ilma, jet skiing, golf u tennis resorts, tbaħħir, u rkib taż-żiemel. Il-viżitaturi jieklu bħal gourmets (jew gourmands) u jippjanaw żjarat f'oqsma tal-inbid fil-qrib.
Hemm ħafna għażliet għall-akkomodazzjonijiet, iżda rakkomandazzjoni personali hija l-Hotel Coral u Marina. Luxurious u moderni, is-suites jinjoraw il-pixxini (ġewwa u barra), il-baħar, u l-baċir fejn jottijiet kbar u għaljin jitilgħu u 'l isfel fis-surf ġentili. Għall-ikel, m'hemmx għalfejn tidħol lil hinn mill-lift tal-lukanda, peress li l-kok ta' Antare (selezzjonijiet Messikani u Amerikani) jiddefinixxi personalment ix-xewqat tal-mistednin u joffri selezzjonijiet li jilħqu (u jaqbżu) l-aktar palati impenjattivi. Kun żgur li tippakkja l-ilbies tiegħek Ralph Laurens u AX (il-mistednin huma trashy Euro ħafna u jidhru fabulous).
Ir-reputazzjoni ta' Ensenada bħala kenn għall-ikel huwa ppreservat tajjeb f'El Rey Sol, li kien proprjetà tal-familja u mħaddem mill-1947. Wara l-għarqbejn ta' ommu, Virginia Geoffrey, Jean-Loup Bitterlin iżomm it-tradizzjoni tal-familja. Magħruf bħala l-eqdem post tal-ikel Franċiż tal-Messiku, ir-ristorant rebaħ ħafna premjijiet, iżda l-prova hija fuq il-palat, u ċelebritajiet innutati għall-intestatura hawn jinkludu John Wayne, Anthony Quinn, u ħafna Presidenti tal-Messiku.
Jimrad
Ensenada saret ċentru għat-turiżmu mediku u – kif xortih – ħadt din l-opportunità biex fil-fatt inżur tabib lokali, nagħmel testijiet analizzati fil-laboratorju, u nikseb riċetta mimlija fl-ispiżeriji. Jekk wieħed jista’ jagħżel post fejn jimrad, Ensenada trid tkun fuq nett tal-lista. F’minuti ta’ telefonata mill-Lukanda Coral, kelli appuntament ma’ Dr Armondo Lievana Durazo fl-uffiċċju tiegħu fil-qrib. Dr Armondo mhux biss huwa tabib eċċellenti, huwa sabiħ ħafna u kandidat ewlieni għal "The Doctors" tas-CBS.
Al Capone fil-Messiku?
Qabel ma titlaq minn Ensenada, hija ħtieġa assoluta li tieqaf u żżur iċ-Ċentru Soċjali, Ċiviku u Kulturali li jokkupa l-ispazju li darba jintuża bħala każinò u lukanda. Xi sorsi jemmnu li r-Riviera del Pacifico nbniet bil-flus ta’ Al Capone; li hu żgur hu li kienet Mekka għaċ-ċelebritajiet ta’ Hollywood u Amerikani għonja oħra, flimkien ma’ Messikani infami matul l-era tal-Projbizzjoni tal-Istati Uniti. Isma' b'attenzjoni u tista' tisma' l-kanzunetti ta' Bing Crosby, tieħu n-nifs il-fwieħa ta' Rita Hayworth, u tispija fuq il-karousing tal-favur Ali Kahn. Mhuwiex diffiċli li wieħed jimmaġina l-istil ta’ ħajja stravaganti li seħħ taħt is-saqaf tagħha ta’ stil Moorish u l-daqqiet erotiċi li seħħew fil-ġonna.
Margaretville
L-istorja tissuġġerixxi li l-Margarita ġiet introdotta fil-Pacifico minn Danny Herrera il-barman nnutat tiegħu li kien iħobb lil Marjorie King, attriċi Amerikana li kienet tobgħod it-Tequila straight-up tagħha. Stramba, Tequila kienet l-unika ħaġa li setgħet tixrob. Bil-ħsieb li seduċi lis-Sinjura King, Herrera ġabar flimkien it-togħmiet kollha favoriti mill-attriċi u semmiet ix-xarba f’ġieħha. Stejjer oħra jissuġġerixxu li x-xarba oriġinat f’Tijuana bħala ġieħ lil Rita Hayworth li isimha proprju kien Margarita Cansino.
It-Traċċa tal-Inbid Messikani
Filwaqt li jista’ jkun hemm xewqa li qatt ma titlaq minn Ensenada, it-traċċa tal-inbid tixjieħ, u l-opportunità li nduqu inbejjed Messikani fini hija seduttiva ħafna, allura ejjew nimxu flimkien biex niltaqgħu ma’ grupp ta’ produtturi tal-inbid dinamiċi, kreattivi u ddedikati li marru joqogħdu lejn Il-Messiku minn Londra, LA, il-Brażil, u lokalitajiet internazzjonali oħra biex ipoġġu l-passjoni tagħhom fil-ħamrija Messikana u jipproduċu inbejjed ta 'klassi dinjija. Għalkemm l-inbejjed mill-Messiku ilhom disponibbli għal sekli sħaħ, fis-snin 1990, saru kompetittivi fis-suq dinji.
Il-Valle de Guadalupe huwa ċentru għal 20 inbid. Fittix toroq pavimentati tajjeb u lottijiet ta 'sinjali li jidderieġu lill-viżitaturi lejn il-glorji tar-reġjun. Dawk li jħobbu l-inbid jiskopru l-fabbriki fuq bażi ta’ “ħtieġa li tkun taf” – li tippermetti lill-viżitaturi biex igawdu ferħ speċjali ħafna ta’ skoperta – u jsibu – il-“WOW.” L-aktar rotta diretta ta’ 70 mil, (sagħtejn drive) mill-fruntiera tal-Istati Uniti hija permezz ta’ Highway 2 pavimentata. Ir-Rotta tal-Inbid (Ruta del vino) hija magħrufa wkoll bħala Tecate Highway 1. Il-pajsaġġ huwa primarjament xkupilji tal-għorik u blat imdawra minn muntanji - interessanti iżda mhux ir-raġuni għat-trek - aħna qegħdin hawn għall-inbejjed!
Ta' Interess Speċjali
• Bodegas de San Rafael
L-ewwel produttur tal-inbid f'Ojos Negros; ftit kien hemm fidi li l-prodott ikun xi ħaġa differenti jew unika. Magħruf bħala l-ewwel inbid Messikani li ssieħeb mal-Assoċjazzjoni Meritage fl-Istati Uniti, hawnhekk huwa impenn serju biex issegwi l-kwalità u l-eċċellenza meħtieġa biex tipproduċi nbid kompetittiv fid-dinja. Il-kċina Gourmet flimkien ma' nbejjed rebbieħa ġġib din il-waqfa minn pjaċevoli għal memorabbli.
• LA Cetto
Innutat internazzjonalment u l-eqdem fabbriki fir-reġjun, inbeda fl-1930 minn Angelo Cetto. Din il-familja mħallta Taljana u Messikana tipproduċi aktar minn nofs l-inbid tal-pajjiż. LA Cetto irċieva aktar minn 132 premju internazzjonali fi Franza, l-Italja, Spanja, l-Ingilterra, il-Kanada, u l-Istati Uniti.
• La Casa de Dona Lupe
Proprjetà u mħaddma minn Dona Lupe, din l-inbid hija waqfa obbligata għall-inbejjed organiċi, kif ukoll għall-ikel al fresco eċċellenti (itlob għall-pizza organika u lasagna). Barra minn hekk, Dona Lupe, eks infermiera, tista’ tagħti pariri dwar l-użu tal-mediċini erbali offruti fil-ħanut żgħir tagħha. (Fuq nota personali – wasalt bi problema medika li ħasbet lit-tobba; b’xorti tajba Dona Lupe qabdetni – anke qabel ma tlaqt il-mejda tagħha).
• La Villa del Valle
Proprjeta’ u mħaddma minn Phil u Eileen Gregory li ċedew ħajja ta’ jet-set f’LA u f’Londra biex jiftħu B&B fuq stil Toskan, huma ħolqu irtir charming li fih arti lokali għal min iħobb l-inbid u romantics oħra li jfittxu post intim li joffri kċina Gourmet, inbejjed fini, studio tal-yoga, u pixxina, flimkien mal-opportunità li tqum mill-qrib u personali mal-għeneb, il-kaptan tal-inbid, u tesperjenza l-uniċità li tkun proprjetarja ta 'vinja - mingħajr l-istress.
Tecate: Rancho La Puerta
Issa li l-kċina rikka u l-inbejjed tar-reġjun ġew savored, wasal iż-żmien li tmur lejn Rancho La Puerta li tinsab f'Tecate (magħrufa primarjament għall-birra tagħha). Filwaqt li r-Ranch għandu għexieren ta 'snin u nnutat biex jattira ivvizjati tal-eżerċizzju b'tendenza għal kċina ħielsa mill-pestiċidi, servizzi ta' spa, u ħafna arja friska fil-muntanji, il-ġranet tal-glorja tar-Ranch għaddew fil-kotba tal-istorja. It-tagħmir tal-eżerċizzju huwa antik, m'hemm l-ebda pool fuq ġewwa (u t-temp jiksaħ u jixxarrab), l-għalliema tal-eżerċizzju jmexxu l-iskala minn fqir għal terribbli (u rude), il-postijiet tax-xogħol huma ventilati ħażin u maħmuġin, u akkomodazzjonijiet (għalkemm sabiħ) jista 'jkun mili minn żoni ta' attività u l-kamra tal-ikel (pjan fuq tliet ikliet). Is-sinjali (li jidderieġu lill-mistednin lejn il-kmamar tal-ikel, is-swali tal-lekċers, il-klassijiet tal-eżerċizzju, u l-amministrazzjoni) jew f'pożizzjoni ħażina jew mhux preċiża (li jagħmilha sfida biex issib triqtek madwar il-proprjetà kbira ħafna fl-għabex u bil-lejl). Il-ħinijiet tal-ikel huma rispettati b'mod riġidu, għalhekk deċiżjoni li torqod tard tfisser li l-kolazzjon mhux disponibbli (u m'hemmx ħwienet tal-ikel).
Raġuni Numru 1: Dr Jane Katz
Raġunijiet biex iżżur ir-Ranch għadhom jeżistu, u noffri tlieta. Fil-quċċata tal-lista tiegħi (qasira ħafna) hemm Dr Jane Katz, professur mal-Kulleġġ tal-Ġustizzja Kriminali John Jay fi New York City u konsulent akkwatiku u tal-benessri ta’ fama dinjija. Dr Katz għandu d-distinzjoni li jkun l-għalliem tal-għawm għal ħafna dipartimenti tal-pulizija, kif ukoll aġenziji statali u federali. Jekk trid tgħum bħal Navy Seal, trid issib triqtek fi klassi mmexxija minn Dr Katz. Xi ftit drabi fis-sena, ir-Ranch iġib lil Katz biex jaħdem mal-mistednin. Kun konxju taż-żmien tas-sena li tagħżel, peress li x-xhur tax-xitwa jistgħu jkunu kesħin u mxarrbin ħafna.
Raġuni Numru 2: Kċina Eċċellenti
Il-koki jagħmlu xogħol notevoli biex jippreżentaw tliet ikliet tajbin għas-saħħa kuljum li jistgħu jiġu mfassla biex jissodisfaw ir-restrizzjonijiet tad-dieta individwali (jiġifieri, mingħajr glutina jew sodju). Tlabt dieta mingħajr żejt - u għal ħafna mill-ikliet it-talba tiegħi kienet onorata.
Raġuni Numru 3: Is-soċjalizzazzjoni
Ir-Ranch jattira ħafna nisa li qed jivvjaġġaw waħedhom, u l-arranġamenti ta 'bilqiegħda miftuħa jagħmluha faċli biex tiltaqa' u titkellem ma 'nies ġodda f'kull ikla. Kien hemm ftit irġiel waħedhom matul iż-żjara tiegħi, ftit rġiel bi tfajliet, u anke ftit irġiel man-nisa tagħhom. Għal nies riluttanti li jivvjaġġaw waħedhom, ir-Ranch hija destinazzjoni mill-aqwa.
Lura lejn San Diego
Ir-Ranch jipprovdi servizz tax-shuttle tal-karozzi tal-linja għall-ajruport ta 'San Diego. Il-ħin tal-vjaġġ fuq l-art huwa ta' madwar sagħtejn. Jekk it-titjira tiegħek ma titlaqx f'ħin li jikkoinċidi max-shuttle, hemm żewġ għażliet - tikri servizz ta' karozza privata jew toqgħod fl-ajruport.
Jet Blue lejn New York
Kont kuntent li qed nitlaq mir- Ranch, u għalkemm kelli ftit sigħat nistenna fl- ajruport, ma dehritx li kienet ħela terribbli. L-Ajruport ta 'San Diego huwa ġdid, modern, u nadif b'ħafna ħwienet tal-ikel. Wara ġimgħa mingħajr patata ċippa jew Diet Coke, ħassejt li ġejt mitlufa mill-ħabs, u mort direttament lejn restorant tal-fast-food, kważi għerqu f’kaloriji, karboidrati, zokkor u melħ.
Inħossni qrib in-normal, bil-paċenzja sibt u stennejt it-titjira tiegħi tal-Jet Blue. L-aħbar it-tajba hija li Flying Jet Blue hija madwar l-aħjar li kwalunkwe passiġġier jista’ jagħmel jekk il-baġit ma jippermettix klassi tan-negozju. Is-sedili huma tal-ġilda u komdi, il-persunal huwa pjaċevoli ħafna, u l-cookies taċ-ċikkulata huma tajbin (u jekk tistaqsi bil-pulit, cookie żejda jew tnejn jistgħu jiġu nnegozjati).
Lezzjonijiet Learned
Tijuana, Rosarito, Ensenada, u l-Baja California Wine Country huma mill-isbaħ u m'għandhomx jintilfu. Din hija żona tal-pjaneta li ma tiddiżappuntax - anke l-aktar vjaġġaturi kritiċi se jkunu campers kuntenti. Int ukoll tista 'tkun parti mit-Tijuana l-ġdida u tgawdi s-sbuħija, is-sempliċità, u għandhom un tiempo maravilloso.
fejn:
Afamaro AC Għamara u Aċċessorji Manifatturi Assn. ta' Rosarito: www.afamaro.com
Casa La Carreta – Għamara Messikana u Kontemporanja: www.casaneri.com
CECUT- Ċentru Kulturali Tijuana: http://www.cecut.gob.mx/
Dr Armando Lievana Durazo: [protett bl-email]
Restaurant El Rey Sol:
Entijuanarte 09: [protett bl-email]; 664 674 6957; [protett bl-email]; 664 621 1493; www.entijuanarte.org
Hotel Coral & Marina: www.hotelcoral.com
JorgeLuna:
LA Cetto Valle de Guadalupe: www.cettowine.com
La Querencia: Baja Med Cocina: www.laquerenciatj.com; 664 972 9935 x 40
La Villa del Valle: www.lavilladelvalle.com
Le Cava de Marcelo, Cava de Quesos:
Marmol Naturali: www.marmolnatural.info
Restaurant Puerto Nuevo II: [protett bl-email]
Julio Rodgriguez Ramos: www.bajaphotoart.com
Rosarito Beach CVB: www.rosarito.org
Rosarito Beach Hotel: www.rosaritobeachhotel.com
