Il-Ministeru tal-Agrikoltura u l-Bhejjem u s-settur tat-turiżmu fil-Gżejjer Solomon huma interessati li jgħaqqdu l-agrikoltura u t-turiżmu permezz tal-kċina.
F’workshop reċentement, MAL u l-imsieħba fl-iżvilupp enfasizzaw ir-rwol tal-koki fil-kombinazzjoni tal-agrikoltura u t-turiżmu, u żiedu li dan għandu jkun inkluż fil-politika tal-agrituriżmu.
Ix-Chef Colin Chung, magħruf madwar il-Paċifiku għall-ħiliet u l-promozzjoni tiegħu għall-provenjenza lokali, spjega l-opportunitajiet għat-turiżmu tal-ikel fil-Gżejjer Solomon.
Is-Sur Chung qal li kien hemm stejjer ta 'suċċess dwar is-sinifikat tar-rwol tal-koki madwar il-Paċifiku, speċjalment Fiġi, lejn l-agrikoltura u t-turiżmu.
“Minbarra li jappoġġja d-diversifikazzjoni tal-offerta turistika tal-pajjiż, it-turiżmu kulinari jista 'wkoll jistimula d-domanda għal ikel u prodotti lokali mill-bdiewa.
"Sfida waħda kbira li l-Gżejjer Solomon se jkollhom jindirizzaw hija d-distakk fil-kapaċità fl-industrija tas-servizzi tal-ikel, billi l-pajjiż bħalissa għandu biss ftit Chefs professjonali."
Persunal mill-Uffiċċju tal-Viżitaturi tal-Gżejjer Solomon is-Sinjura Freda Unisi qalet, "It-turisti jridu togħma ta 'l-ikel organiku lokali tagħna fiż-żjarat qosra tagħhom, imma bin-nuqqas tagħna ta' koki professjonali, m'hemm l-ebda menu stabbilit lokali li għandu jiġi kkummerċjalizzat lill-viżitaturi tagħna."
Hija ttamat li l-Politika ta 'Agrituriżmu tieħu kont ta' dan.
CTA, SPTO u PIPSO qed jappoġġjaw l-iżvilupp tal-kapaċità ta 'koki madwar ir-reġjun u jippromwovu l-iskambju ta' esperjenzi u l-aħjar prattiki permezz tal-pjattaforma tagħhom ta 'Chefs għall-Iżvilupp.
Il-Maniġer u l-Koordinatur tas-CTA Isolina Boto qalet, "Aħna nemmnu li koki professjonali jistgħu jkunu promoturi kbar ta 'ikel u kċina lokali, u jaħdmu wkoll mal-bdiewa biex itejbu l-kwalità tal-ikel meħtieġ mil-lukandi u r-ristoranti."